伊势丹摔倒SKP却独步江湖老百货转型的倾向究竟在哪里？

在百货商店的品牌中，伊势丹，这个名字曾一度成为时尚潮流的代名词，其标志性的“Isetan”购物纸袋不仅是购物的容器，更是风尚与品味的象征。
许多人器重这些纸袋，不仅由于它们承载着购物的喜悦，更由于其上镌刻的“Isetan”字样，仿佛是一种身份的标识，展现自己的独特品味与紧跟潮流的态度。

然而，随着时期的变迁，这些传统零售业巨子正面临来自社交媒体、专注细分市场的零售商、大型综合购物中央以及发达发展的在线购物平台的激烈竞争，这些新兴力量正悄然蚕食着百货公司的市场份额。

老牌百货巨子伊势丹在海内市场的计策紧缩尤为引人瞩目。
伴随6月30日上海梅龙镇伊势丹百货门店正式谢幕，其在海内市场数量锐减至仅余天津仁恒伊势丹这一家店，保留着末了的阵地，这一现状不禁让人对传统百货业的未来发展心坎不安。
很多人都在说，百货弗成了。

近些年，百货阛阓宣告“闭店”的声音不绝于耳。
放眼天下，百货行业的衰弱也已经不是个案，2024开年，美国的梅西百货宣告裁员2350人，并关闭5家门店。
据不完备统计，2022年全国有42家百货门店停滞经营，个中有27家是十年以上的老牌百货阛阓。
到了2023年又有21家百货门店停业闭店。
而到了2023年，这一数字虽有所减少至21家，但关店潮的余波仍未平息，进入2024年前三个月，又有10家百货公司发布关门大吉。

多家有名百货巨子如太平洋百货、永旺、百盛、大洋百货、新天下、伊势丹、乐天、华堂百货等相继传出闭店。

那么，百货到底是哪出问题了？真的是所有百货品牌都弗成了吗？

百货营“商”，购物中央造“场”

伊势丹闭店引发一个思考，为什么购物中央势头良好的时候，百货却弗成了？百货和购物中央到底有什么差异？

中国第一座真正意义上的百货公司北京王府井百货大楼始建于1955年，开业第一天就吸引了16万人。
进入80年代，百货商店则开始了加速发展。
正值百货业发达发展的90年代，这一期间恰也是商品相对稀缺的年代，“百货”二字适可而止地描述了其魅力所在——汇聚成百上千种商品，险些席卷了消费者所需的统统。
百货业的经营核心聚焦于如何通过发卖多样化的商品来实现盈利，因此，对商品品质与品牌的追求成为了行业共识。

那时的百货商店，内部空间虽显局促却充满了生活的烟火气，中心的柜台与两侧错落有致的边柜、岛柜共同编织出一幅热闹非凡的购物景象。
每一寸空间都被精心利用，最大限度地转化为发卖区域，使得全体百货阛阓仿佛是一个琳琅满目的宝藏库，顾客步入个中，便能感想熏染到满溢的商品与无限的购物选择。
这种布局不仅表示了商家对商品发卖的极致追求，也深刻烙印着那个时期独特的商业文化与消费影象。

但为什么现在百货业态就弗成了呢？由于现在商品市场的供需格局已发生根本性变革——商品不再稀缺。
在这样一个物质充裕的时期，百货阛阓长期以来依赖的商品单向发卖的传统模式显得力不从心，而其他诸如做事体验、个性化定制、数字化转型等方面的创新步伐却未能跟上时期的步伐。
这种情形类似于某些国企员工，在特定环境下形成的技能与履历，一旦企业遭遇困境，每每创造自己在外部市场中的竞争力不敷，难以迅速适应新的职场环境。

反不雅观购物中央，你是否留神到，在踏入购物中央的那一刻起，购物的初衷每每被一种更为宽泛的体验所取代？消费者更方向于先走走再说，享受那份随意探索的乐趣，而非纯挚为了购买而来。
这正是购物中央精心营造 “场”的经营策略在发挥浸染，它鼓励顾客沉浸于一个集购物、休闲、娱乐于一体的综合环境中。
购物中央的逻辑是先想办法让人进场，然后再通过活动来拉动里面的各个门店的发卖古迹，末了再去向这些租户收租金，只要消费者乐意进来，就不怕消费者不在这消费。

与此同时，以拼多多为代表的电商平台凭借其低价策略迅速崛起，不仅吸引了大量消费者，也在一定程度上加速了传统零售业态的洗牌。
这无疑是对当前消费市场对付性价比高度关注的一种回应，它彷佛预示着一种“低价时期”的到来，至少在部分消费领域和消费者群体中，价格敏感度成为了决定购买行为的主要成分。

而上世纪90年代起，传统百货阛阓就大多采取品牌联营模式：阛阓供应园地与管理，品牌入驻发卖，阛阓从发卖额中提成。
同一品牌商品在百货阛阓售价比其他渠道高，因阛阓需收取多项用度，终极本钱还是转嫁到了消费者身上。

此外，百货商店逐渐转变为单一的园地出租者，过度关注租金收益而忽略了商品筛选与品牌培植的主要性。
长期以往，这种缺少商品掌控力和品牌塑造能力的状态，会逐渐削弱顾客对百货商店的偏好与忠实度。

老百货们发卖疲软，SKP何以引领市场？

但要知道，环球最牛的阛阓，一年卖200多亿的北京SKP，它也属于百货。
同样是百货业态，SKP却依然保持着相称强大的生命力，这些年客流不仅没有减少，反而发卖额年年创下新高。
据宣布，2023年，北京SKP发卖额达265亿元，较2022年的239亿元增长10.8%；西安SKP发卖额达到80亿元，略低于上一年的95亿元；新开业的成都SKP实现发卖额55亿元，三家SKP发卖额总计400亿元，成绩依然不错。

既然处于“低价时期”，现在又有大批量百货倒下，同为百货的SKP，为何能够持续保持稳健的发展呢？

当我们提及“低价时期”时，须要澄清一个常见的误解：它并非意味着市场上所有商品的价格都会普遍且无条件地低落。
实际上，“低价时期”更多地表示了一莳花费趋势和市场动态，即消费者对付性价比的敏感度显著提升，匆匆使商家在价格、品质、做事等多个维度上进行综合考量与调度。
这种趋势匆匆使商家更加看重市场细分和消费者需求的精准把握，以供应更加个性化、差异化的产品和做事。

同时要知道，SKP卖的一向是高端奢侈品，客单价很高，价格是普通人很难够得到的水平。
不同于伊势丹，虽然两者都面向高端消费者，但 SKP紧张面向的是高端奢侈品消费者，这些消费者常日拥有较高的消费能力，对奢侈品牌有深厚的认知和追求。
他们不仅关注商品的品质和设计，还看重消费过程中的安全感、圈层认同感和做事体验感。
尤其在2012年到2018年，遇上中国奢侈品市场飞涨的红利，SKP从2011年起连续十年蝉联全国单体阛阓古迹第一，这为SKP等高端阛阓供应了巨大的发展机遇。

在当今多变的经济环境中，社会消费构造日益显现出M型的显著特色。
在这一趋势下，这些高净值人群展现出了较强的经济韧性，他们的收入与消费能力即便面对经济颠簸也能保持相对稳定，持续追求高品质、高端化的生活办法。
与此同时，中产阶级与低收入群体则明显感想熏染到了经济变革带来的压力。

落到消费上，奢侈品消费和中低端消费拉高，中产消费则连续低落。
也便是说，便是大家的消费偏好越来越两级化，要么就买便宜商品，要么便是买高端奢侈商品。

SKP恰好有这些高净值人群想要的，一样平常人买不到的货，能拿捏下金字塔尖的人。
法国巴黎发布了新品，SKP就会以最快速率上架。
正如柜姐说过的这样一句话：“全天下的奢侈品，如果在SKP买不到，那全国哪里都买不到。
”

钛媒体APP在一个事情日的下午拜访了北京SKP及SKP-S，SKP阛阓里面的人流量竟并不少，相反SKP-S就略显生僻。
不过钛媒体APP也创造了一个故意思的征象，像LV，爱马仕等高奢品牌店里基本上挤满了顾客，也有顾客拎着购物袋从店铺和阛阓里走出。
但是到了三层及以上楼层的他梯队奢侈品牌Coach、Tory Burch等就略显生僻，也刚好反应了如今的消费趋势。

图片来源：钛媒体APP现场拍摄

而就在近期北京SKP宣告转让其面向中高端消费的商业项目DT51全部股权，正式发布退出社区商业领域，转而专注于高端时尚零售业务转这一计策调度不仅是其业务版图的一次重大调度，也是对市场趋势的把握和对自身高端零售业务上风的认识。

不仅如此，SKP也意识到了购物环境以及做事的主要性。
在室底细况、装修陈设以及配套做事等方面都做到了极致，室内不仅没有传统百货的拥挤局促，还留出大量空间展示装置艺术，阛阓里每家店铺的做事员也都微笑着激情亲切做事，这实在也就靠近了购物中央做“场”的逻辑。

可以预见，由于奢侈品行业机制和消费圈层的特性，未来很永劫光，高奢百货依然是有钱人的必逛之地。
SKP的长盛不衰就充分证明，紧跟时期步伐并致力于风雅化的经营管理，是超过经济周期、保持长期竞争力的关键所在。

购物中央化、数字化成为百货转型的重点方向

消费市场的风云变幻匆匆使“焕新升级”跃升为百货零售业的核心发展计策。
面对消费者日益增长的个性化与多元化需求，传统百货业在快速变革的市场环境中，纷纭踏上门店改造与改造的征途。

其核心策略之一便是向购物中央模式迈进。
这些百货阛阓通过深度领悟数字化技能，不仅重塑了购物体验，还大幅增加了餐饮、娱乐等多元化业态，旨在为顾客营造更加丰富、沉浸的消费环境。
同时，对内部空间进行了升级改造，优化布局，以提升顾客的舒适度和探索欲。

不过百货商店的转型之路远非表面上的装修翻新那般大略，它首先触及到的是硬件举动步伐的空间重构与优化。

而多数百货商厦已历经数十载春秋，非一朝一夕可轻易改动。
特殊是那些承载着岁月痕迹的存量老建筑，它们在楼面布局、楼层净高、顾客动线设计、电梯承载量及停车举动步伐等方面，每每受限于建造时的技能与方案理念，存在不容忽略的先天性局限。
即便投入巨资进行当代化改造与升级，试图填补这些硬件上的不敷，其经营成效却未必能如人意。
由于转型的成功，更深层次地依赖于对消费者需求变革的敏锐洞察、经营模式的创新调度、以及线上线下领悟策略的精准履行。

在面对电商浪潮的强烈冲击和市场竞争的日益激烈时，也有百货采纳了“顺势而为，融入个中”的策略。
通过转型电商，百货业旨在冲破传统发卖模式的局限，利用互联网的无限可能性和数字化工具，重塑顾客体验，拓宽发卖渠道，实现业务的多元化和可持续发展。
银泰百货从2018年起，采纳新零售模式，通过“线下实体百货+线上渠道’相结合的办法，同时推出物流做事，供应“2小时定时达”、“联营专柜24小时内发货”、“服装、鞋类商品60天无情由退换货”等做事。

还有部分百货另辟路子，选择向专业化、主题化方向转型，以寻求市场的新打破。
以上海百联集团旗下的华联商厦为例，摇身一变成为海内首个以“二次元”文化为主题的百货商厦——百联ZX。
这一转型不仅吸引了浩瀚首次入驻的品牌店铺和旗舰店，更实现了消费客群的年轻化与多元化。
昔日以中老年消费者为主力的阛阓，如今迎来了来自长三角地区乃至全国范围内的年轻潮流群体，为阛阓注入了前所未有的活力与活气。

无论如何，百货业在转型的征途中，不管选择何种路径，都须要以消费者为中央。
这不仅是当代商业的核心理念，也是百货业在激烈市场竞争中保持竞争力和持续发展的关键。
通过深入理解消费者需求、不断创新和优化商品构造和购物环境，以及供应优质的售后做事，百货业将能够赢得更多消费者的青睐和信赖，实现更加稳健和可持续的发展。
（本文首发于钛媒体APP，作者｜赵晨含，编辑｜房煜）