低于市场价30%到40%！金山这家工厂店方便又实惠→

来到廊下镇鑫博海工厂体验店，新鲜出炉的各种半成品以及预制菜琳琅满目。
工厂店里分为熟食卤味区域、方便菜肴、中式面点三大类，近30个品类。
除了颇受市场青睐的新鲜喷鼻香卤虎皮凤爪、酱牛肉、清蒸狮子头、藏青盐腌黄鱼外，店内的糯米烧麦、喷鼻香菇菜包、葱油花卷等，也吸引了不少市民前来选购。

市民 干师长西席

我就住在附近，平时上班比较忙，没韶光做饭，看到这边的预制菜品种挺多的，就想买一点，很方便。

现场市民表示，这种“前店后厂”的经营模式，为市民供应了品类繁多的特色菜品，丰富了大家的购物路子。
同时，目前店内所有菜品价格都低于市场价30%到40%，新鲜又实惠。

市民 丁女士

我买了排骨、包子、还有一个卤猪蹄。
一样平常市场上的卤猪蹄，像这样一包要60多元，这边40多元，比较便宜。
包子超市里卖2块5一个，这个均匀算下来也就1块多，性价比也比较高。

据理解，作为金山食品龙头企业之一，上海鑫博海农副产品加工有限公司紧张经营即食、即热、即配等各个品类的预制菜产品，年加工生产配送能力达4万吨、年产值近6亿元，每天预制菜生产量超过30万份。
“前店后厂”模式的探索，进一步打通了“从工厂到餐桌”计策中间隔消费者最近的一个环节。
同时，随着企业规模的壮大，今年生产范围也扩展到烘焙系列，并量身打造了预制菜生产车间，估量今年6月份建成投产。

上海博海餐饮集团有限公司总经理助理、上海鑫博海农副产品加工有限公司常务副总经理 孙元中

作为廊下当地企业，我们想让廊下的老百姓真正体验到工厂店的直销价格。
“后厂前店”也作为一个新的模式在探索，未来会有更丰富的品种，给我们的消费群体带来更实惠的购物体验。

| 熊雪寒 顾青凡

通讯员 | 沈赞贤

编辑 | 翁羽

责编 | 沈彦菲 潘婷