食物浪费有多严重？数据惊心动魄

民以食为天！

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用饭是天算夜的事。

此前发布的《中国城市餐饮食品摧残浪费蹂躏报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食品摧残浪费蹂躏量就有1700万至1800万吨，相称于3000万至5000万人一年的食品量。

城市餐饮摧残浪费蹂躏超出你想象

2018年，中国科学院地理科学与资源研究所与天下自然基金会联合发布了《中国城市餐饮食品摧残浪费蹂躏报告》，这份报告对北京、上海、成都和拉萨4个城市考试测验开展了长达5年的追踪研究，很有代表性。

我们摘取个中一组调研数据：

城市餐饮业人均摧残浪费蹂躏量为96克/餐，摧残浪费蹂躏率为11.3%；

大型聚会摧残浪费蹂躏率达38%；

学生盒饭有1/3被扔掉；

4个城市游客人均食品摧残浪费蹂躏量为每餐每人103克，明显高于当地居民食品摧残浪费蹂躏量的每餐每人88克；

值得一提的是，大型餐馆食品摧残浪费蹂躏量较高，缘故原由在于朋友、商务聚会比较多。
这两种就餐类型在点餐中每每更加看重“面子”而不是“肚子”。
其余，这类聚会就餐过程中每每伴随着大量的酒水饮用，减少了其他的食品的食用，每每导致食品摧残浪费蹂躏征象更为严重。

这份报告还显示，中小学校园食品摧残浪费蹂躏问题也相称严重。
某大型城市中小学生的食品摧残浪费蹂躏量明显高于城市餐饮业的均匀水平。
各种供餐办法中，盒饭食品摧残浪费蹂躏最为严重，摧残浪费蹂躏量高达每餐每人216 克，约占食品供应量的1/3。

请把稳！
这只是在消费环节产生的粮食摧残浪费蹂躏。

早在2014年，《经济日报》就曾宣布，我国因粮食生产、流利、加工和消费环节存在的摧残浪费蹂躏征象，每年丢失粮食相称于2亿多人的口粮。

摧残浪费蹂躏的仅仅是粮食吗？

我们每年摧残浪费蹂躏的粮食，仅仅是粮食这么大略吗？绝对不是！

谁知盘中餐，粒粒皆辛劳。

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

这两句诗词教会我们爱惜粮食，由于有人为生产粮食付出了汗水，付出了艰辛。

有了这种认识很好，但还不足。

天下自然基金会中国首席代表卢思骋在谈及食品摧残浪费蹂躏对环境的影响时说，环球现有农业生产利用了70%的淡水资源、33%的地皮和30%的能源，排放了20%的温室气体。

我们用这样的环境代价生产出来的食品，却又大量在餐桌上给摧残浪费蹂躏掉了。

也便是说，食品摧残浪费蹂躏不仅仅意味着食品本身的摧残浪费蹂躏，更意味着生产这些食品所投入的水、地皮、能源以及其他生产资料的无效花费，以及由此导致的环境污染和温室气体的大量排放。

我国的资源、环境和生态根本弱、底子薄，当前社会这种不恰当的食品消费及其所带来的资源环境压力，已经成为制约我国社会经济康健持续发展的主要瓶颈。

节约粮食永不过时

有人以为，现在条件好了，摧残浪费蹂躏点粮食没啥事，还能刺激消费，帮助农人增收。

这种想法看是有理，实则有害。
我们是人口大国，对粮食问题，要从计策上看，看得深一点、远一点。

早在2013年，全国就开展了 “光盘行动”，目的便是为了减少“舌尖上的摧残浪费蹂躏”。

2014年3月份，中共中心办公厅、国务院办公厅又印发了《关于厉行节约反对食品摧残浪费蹂躏的见地》，提出要杜绝公务活动用餐摧残浪费蹂躏、推进单位食堂节俭用餐等。

到了今年，环球粮食生产面临着疫情、虫害等多种不利成分威胁。
联合国近期就发出预警，受疫情以及接连爆发的蝗灾、极度景象等磨难影响，已经有多国面临着严重的粮食危急，今年新增饥饿人口数量达到了1.3亿人。

本日，我们重提节约粮食，不是说海内粮食不足吃了。
今年夏粮又丰收了，秋粮也快进入收成时令，存粮和新粮完备能担保大家用饭。

本日，我们重提节约粮食，是让每个人有节约意识、危急意识、安全意识，绝对不能挥霍粮食。