福建龙岩永定区湖坑镇：电力赋能 柿饼加工环保又增效

奥杳村落位于龙岩市永定区和漳州市南靖县、平和县三地交界之处，海拔高、昼夜温差大，种出的柿子个大饱满，发卖周期可达4个月之久。

为提高农产品附加值，长期以来，在发卖新鲜柿子的同时，奥杳村落积极推动庄家深加工柿饼，逐渐让柿子成为农人增收和村落庄振兴的主要支柱家当。

当天，在奥杳柿饼加工厂里，柿农们正忙活着将采摘来的柿子去蒂、削皮、放进烤房里烘烤，一派繁忙景象……经由持续串的加工、烘烤，这些新鲜的柿子将化为喷鼻香甜适口、易于保存的柿饼，销往全国各地。

加工厂卖力人黄尚纪说：“奥杳的柿子分早熟柿跟晚熟柿，晚熟柿一样平常拿来做柿饼。
我们这个加工点今年大概须要收购28万斤新鲜柿子，制成的柿饼差不多有5万斤，紧张销往广东，还有厦门、漳州等地。
”

黄尚纪经营柿饼加工厂已有20余年。
早期，制柿饼一样平常是手工削皮，之后放到田里晒，不仅耗时长，而且完备“靠天用饭”，空气湿度大时柿饼易糜烂，一趟下来要丢失不少。
随着电能替代的逐步遍及，2012年，黄尚纪抱着试试看的心态建了座烤房，自此迎来高效便捷的电能烘烤模式。

“不管是烤烟还是烤柿饼，这烤房都非常好用。
就说烤柿饼，以前20多天才能晒出来的量，现在不仅5、6天就可以烤出来，而且彻底办理了放田里晒随意马虎涌现的糜烂问题，烤出来的柿饼也更有韧劲，品质高、口感好。
”黄尚纪说。

如今，依托电烤房，黄尚纪的柿饼加工厂逐步扩大经营规模，年产值可达四五十万元。
除了自己的钱袋子鼓起来，他还带动附近的村落民们到加工厂打工，在家门口即可实现增收、顾家两不误。

近年来，湖坑全镇柿子栽种面积达3000多亩，年产量达1000多万斤。
湖坑镇以柿为媒，通过举办柿子采摘、柿王评比、柿子品尝等“柿子嘉年华”主题活动，加快推进“农业+旅游”家当领悟。
在高效便捷的电能助力下，柿子深加工同样风起云涌，整条家当链逐步做大做强，不仅带动全镇经济发展，也成为了村落民们奔小康的主要保障。
（ 黄长秋 通讯员 叶永卿）