纯干货|50种生鲜电商模式（万字长文建议收藏）

从2005年开始到如今，中国所谓的生鲜电商模式，归结起来竟然有五十种之多。
这彷佛有点不可思议。

农业君帮助各位做了一个梳理，万字长文，建议收藏！

一、采购式生鲜电商

所谓采购式生鲜电商，顾名思义便是所售生鲜商品是通过（采购员、买手）采购得到的。

同时，采购式生鲜电商，除非你有独自的产品，或者能证明比商超的安全。
否则，拼价格、拼时效、拼新鲜...成功的可能性基本是不存在的。

二、店商式生鲜电商

所谓店商式生鲜电商，便是用生鲜实体店的经营办法来做所谓的生鲜电商。

三、包装（炒作）式生鲜电商

所谓包装（炒作）式生鲜电商，是指通过包装（炒作）名人、名地、名资源，乃至包装（炒作）某一所售产品来得到营收增量的生鲜电商。

这类生鲜电商，一韶光辉所带来的，是群起的效仿、群起的资源争夺，以及群起的资源泛滥（鱼目混珠、鱼龙殽杂，以及原始品牌的粗制乱“造”、盲目发展）。
等到顾客真实体验出来往后，降温也就在所难免。
于是乎，下一炒作就再也激不起人们的兴趣了。
结局便是：不去世不活。
苟延残喘。
这种靠包装（炒作），玩情怀、玩励志、玩悲情...的办法做生鲜，能成功做大，岂不是把客户当傻子玩。

四、平台式生鲜电商

互联网的飞速发展，建个网站大略至极。
由此，各种电商平台泛滥，加上已有的电商平台。
特殊是有引流的大平台。
就想把有生鲜资源的招到平台来经营（收做事费。
由于：做事费：比如佣金、广告费、运费、代运营费….与完成交易干系的各种做事。

五、舶来式生鲜电商

随着中国社会一大部分人的收入的提高，人们对跨境商品的需求越来越强烈（这一点从贸易增长不丢脸出）。
而随着生活消费指数的不断加大，人们对跨境生鲜产品需求自然也在急剧增长。
特殊是海内农产品的不尽人意。
舶来式生鲜电商（或综合附带）也就应运而生。

六、物流（快递）式生鲜电商

许多生鲜电商的行业入局者，由于物流（特殊是快递）用度过高，以及野蛮装卸、延时投递等，而过分浮夸物流（特殊是快递）在生鲜电商经营中所起到的浸染，而物流从业职员，凭借对物流的理解或掌控，也想在生鲜电商这分一杯羹。
因此，也就有了快递式生鲜电商。

这种生鲜电商，经营上与采购式电商没有任何差异，纵然快递再快，也同样不能成功做大。
由于，无论何种商品，顾客更关心的还是产品，其次才是做事，如果对产品不感兴趣，顾客会由于你的做事（一秒钟送到）而购买产品吗？

七、农场资源式生鲜电商

所谓农场资源式生鲜电商，便是具有农场资源或者建立农场资源的生鲜电商。
这一方面是由于一些农业企业要出售生产的产品，而玩的互联网+，另一方面，是出于对采购式生鲜产品的征信力的不信赖。
梦想在源头上取得消费者的认同。

然而，中国社会诚信指数，在很多人眼里是险些为零的，加上许多大型企业公开撒谎，失落包观点、模糊观点。
比如某企业的所谓有机牛奶，实际上根本就不是有机的（由于有机奶牛，产奶也是须要有机饲粮的，仅仅吃草产奶，亏他们想得出，而奶牛都是圈养的，再大的草场也是吃不到蚂蚱的）。
因此，没有公开透明的源头信息。
让人们毫无疑惑的购买高价的生鲜产品，就算有八百个农场，也是行不通的（某企业几百亿投资，实体店都经营凋敝，还谈什么电商）。

八、冠“土”式生鲜电商

上世纪中叶，由于多种缘故原由造成的物质匮乏。
许多生鲜产品人们一年也吃不到几次，加上副食品短缺、主粮的不敷量供应。
那时的人们，吃什么都“喷鼻香”。
因此，传统的种养办法所生产的农产品。
人们是无比怀念。
由此，农产品冠“土”而形成的生鲜电商就如雨后春笋冒了出来。
什么散养（跑山、走地、树栖）、什么自然农法...总之与当代种养没有关系的，统统搬出来。
利用人们的怀旧生理、乃至下意识，而高价叫卖。

然而，物质极大丰富的本日，不要说绝大多数都在造假，就算完备按照上世纪的办法生产，人们再也找不到从前的觉得。
因此，从疑惑到谢绝也就很自然了。

九、冠“鲜”式生鲜电商

生鲜电商的投资过热，许多食品类电商也就想沾点光。
纷纭打出生鲜电商的旗号，乃至也要来个生鲜全品类。
特殊是餐饮企业，也挂起了生鲜电商的牌子。

然而，生鲜与送餐之类毕竟是两个观点，这种同城的做事，不过是快捷方便。
与生鲜的长链怎可同日而语。
以为冠个生鲜的名头，就成了生鲜电商，有点太想当然。
而这种靠快（30分钟投递）卖做事的办法，也叫什么生鲜电商吗？

十、特产式生鲜电商

由于我国农业历史悠久，形成了很多地域性名优特产。
特殊是封建时期的贡品等，很多人就想到借此来做生鲜。

然而，单一的品种、时令的限定，做大以至于成功，切实其实是太难了。
而且，地皮的不能集中，经营权的不愿定（瓜分殆尽），加上鱼目混珠、赝品泛滥等，都决定特产式生鲜电商走不远。
生鲜电商靠特产，不比农人强多少。

十一、特色式生鲜电商

中国之幅员辽阔，加上千百万农人的费力劳做，形成了很多精良的地域特色。
生鲜人便盯上了那些特色农产品或者特色地区的农产品（其农产品并不独特）。

然而。
特色农产品之收购，随着产品的热销，违约、坐地起价，也很难长久下去。
以是，这种生鲜若是较大投入，很可能是为人作嫁，得不偿失落的。
于是乎，有人就在源头开始了掌控。
然而，单一产品，产量之有限，造假就在所难免，不知道辽宁大米很多都运去了黑龙江五常？这种生鲜电商，是很难做大的（信赖建立不稳定）。

十二、单品式生鲜电商

褚橙的成功，许多人认为单品可以突出重围。
于是乎，有人便希望一个一个去做单品，然后逐步形本钱身的品牌。

可是，他们忘了，农产品有近300个品系，少说几十万种商品，单品要想造诣较大的生鲜电商，不用谁说，都知道没这可能性。
就好比遐想的火龙果、榴莲，赚1亿（真假不知）之后，就成了“蓝莓”（滥莓）。

十三、单品类式生鲜电商

水果、海鲜、杂粮、坚果等等，有人希望做单品类。
而三只松鼠的成功，大大武断了这些人的信心。

而实际上，杂粮、坚果这种单品类，根本就算不得生鲜电商。
试想一下，低温冷库，存上几年都不改变（我没试过）、乃至几十年也不过时的东西。
怎么能算是生鲜电商。
如果说这种模式能做生鲜，松鼠老爹还不抓紧增項，岂不怪哉？而那些作为生鲜的的单品类，就算同城配送，价格也堪比点餐（好的送餐员月薪过万），试想一下，这样的生鲜电商能做到上市（什么坑都得跳），那须要成本不断地烧钱（末了赚股民的钱）。
而易果这老牌生鲜，十几年融资不断，也还是不能盈利，还不解释问题吗。

十四、观点式生鲜电商

成本的进入，许多生鲜电商依赖所谓高质量的产品低价发卖盘踞市场，这种通过高买低卖炒观点的办法。
其巨大的亏损则依赖融资支撑资金链，一旦迅速盘踞市场之后，就抓紧上市套现。
然而，如果资金链断了，这种生鲜电商就塌台了。
而成本数以亿计的投资，也就打了水漂了。

十五、融资式生鲜电商

很多人对生鲜是生手的。
可是，由于其人脉或者其他什么缘故原由有融资渠道，于是乎，就弄个什么生鲜经营的观点，融资做起了生鲜。
特殊要说的，许多成本投资只看人（熟人、校友、裙党）反正成本又不差那几千万。
然而，左试右试，摸着石头过河，终极不明晰之。

而这险些是所有采购生鲜电商的通病（包括恒大）。
大略说，一个羊也是赶，两个羊也是放。
之于这类生鲜电商，有一搭无一搭。
走多远也就很清楚了。
而融到资就发财了，融不到资也不搭啥，实际上，为什么中国40000家生鲜电商无一盈利，还有那么多人冒死往里跳呢？都是“融资（或上市）=发财”闹的。
弄个域名，拍点照片，支配支配，写点标签就成了。
可切切没想到，客户很难搞，而产品更难搞。
人浮于事，干活的不多，管事的不少（分门别类），融点资、收点预支款，还不足人吃马嚼的。
于是乎背债跑路，破产黄铺。
教训多去了。
而我们也提到过，而实际环境更糟糕。
有人说：大部分农产品B2B的项目，有一个输家和N个赢家。
赢家有：卖家、买家、创始人、员工、仓库租赁商、车辆发卖商、物流做事商、咨询公司、广告公司、软件开拓商等等。
输家：VC（精确的讲是背后的投资人）这话真的没错。
以是，投资农业或者生鲜的，睁开眼睛，别钱多人傻。

十六、上线式生鲜电商

互联网时期，好多人以为商品上线就能大卖或者必须上线（占位），于是乎，许多传统企业砸钱做起了网上发卖平台。
然而，几百万投进去（对付靠忽悠的电商平台来说，几百万不过九牛一毫），一旦效果不好，老板就会迅速把团队终结。
而生鲜来说，这样的例子也是比比皆是。

十七、招募式生鲜电商

许多有点发卖能力（有目标客户或者电商平台）或者懂点营销的人，希望通过对生鲜资源的招募，形成多品而做成生鲜电商。

可这种招募的资源，产品良莠不齐不说，关键是各怀苦处，乃至各怀鬼胎，一方面想要抱团取暖和，但又不想付费（会费）。
另一方面，相互排斥，小算盘打得噼里啪啦。
这种乌合之众。
终极还是做不大。

十八、涉农式生鲜电商

许多涉农企业（屠宰、加工、做事等等），自身就在做涉农产品的大批量发卖，只不过品种单一（比如猪肉）。
而做互联网+，很自然就说“是做生鲜”。
而实际环境则是，网站便是为了卖其产品。
至于其它生鲜，根本就不关注。
就像万达做电商，只是希望网站能卖楼、卖票、为万达广场引流。
就没想过电商平台自身如何盈利。

十九、县域式生鲜电商

2015年1月，成县被阿里巴巴集团列为屯子淘宝千县万村落操持西北首个试点县（阿里的目的是招募淘宝用户），由此成县电商火爆（2015农产品发卖3.7亿）推动国家政策性拨款扶持县域电商。
然而，对付没有产品可卖的农人来说（普通农产品根本不适宜走生鲜电商这个渠道），没米下锅，锅再俊秀也没有用。
因此，国家的大量补贴，就变成了空置的电商家当园（很好的机会）。

二十、延伸式生鲜电商

品牌延伸，许多企业就盯上了生鲜。
然而，绝大多数不过是为了忽悠公众年夜众（赚眼球、护股价...），有的三年五年没有产品，有的找个个体，不过卖点米面。
而三流媒体的热捧，却闹得沸沸扬扬。
有的成立个什么农业奇迹部，却是摆个空架子。

二十一、渠道式生鲜电商

传统的生鲜配送（食堂、餐馆、酒店），就有人向生鲜电商发展，以为做大就能形成一统江湖的局势。
孰不知，这种靠关系或者廉价得来的渠道，有许多局限。
而且，不上线还好，上线反而更麻烦（一次配送，变成多次配送）

二十二、认购式生鲜电商

随着消费者对食品安全关注度的不断提升，对生鲜产品安全性的信赖度就不断低落。
由此，一种基于互联网平台的认养农业得到业界以及消费者的青睐。
然而，这属于玩生鲜。
特殊小众的东西。
而且玩过一次，基本就没了新鲜感。

二十三、对接社区式生鲜电商

所谓对接社区式生鲜电商，即农产品与社区直接对接,居民须要什么,农人就生产什么,既可避免生产的盲目性,稳定农产品发卖渠道和价格, 同时,还可减少流利环节,降落流利本钱,通过直销可以降落农产品价格，就能使消费者买到质优价廉的生鲜产品。
这看起来的确有点双赢的意思（实际是想当然）。
然而，时令的限定、品种的偏少、地域的局限，常日都是生产什么，就卖什么。
居民选择余地根本没有。

二十四、成本扶持式生鲜电商

成本的大量聚拢，很多成本急于探求出路。
一些跨行业的大V，就会被成本吸引来做生鲜。
虽然说隔行如隔山有点不敬，但是，生鲜难，难在生鲜的组织者，首先在农业，生物、景象、土壤、动物、微生物，方方面面都要明白；其次在发卖方面，要线上、线下，大企业、小买家都会照顾；第三要有独到的经营理念。
也便是说：从业者组织者必须是个杂家才行。
而懂管理，未见得懂其它。
懂营销，未见得懂（生鲜）架构。
总之，大都不去世不活。

二十五、捎带式生鲜电商

在中国，网站捎带玩生鲜的太多了。
而且各行各业都有。
反正下雨天打孩子，闲着也是闲着。
但这样的生鲜基本上没有什么本色性的东西。

二十六、规模式生鲜电商

中国之生鲜电商，大都奔着上市去的（根本就没想生鲜赢利）。
而许多人认为可以赚其它的钱（羊毛出在狗身上，让猪来买单）。
以是，不管三七二十一，从源头（基地）到仓贮（前置仓）、从仓贮到物流（冷链），冒死做规模（靠规模引流）。
然而，巧妇难为无米之炊，又找不到线下客户。
就像有人说的那样，什么O2O，前面的O没有，后面的O也没有，就剩下中间的2了。

二十七、名人式生鲜电商

所谓名人式生鲜电商，是指投资名人做生鲜电商或者以名人名义发卖生鲜产品。
褚橙之后，柳桃、潘苹果、任小米不一而足，然而，一时的繁荣，带不来永久的昌盛。
而投资名人做生鲜电商。
若是能成，他自己能不做吗？多点的先例，就在那里明摆着。

二十八、白领式生鲜电商

许多IT领域、电子商务行业的白领们，多年打拼有点累了，或者自己想吃一些安全农产品。
于是乎玩起了生鲜（玩好了还可上市赢利）。
他们原以为生鲜很大略。
而自己还懂什么互联网，乃至懂营销、电子商务。
而真正做起来，才知道生鲜要想盈利太难了。
而随着资金投入越来越多，则手插磨眼，进退两难。
特殊是：曾经气吞山河的大咖，融资随意马虎不说，自己也不差钱。
然而，真正进入了生鲜才知道，生鲜真TM太难了。

二十九、农人式生鲜电商

农产品发卖难，一些有创业心态的新农人就在网上卖起了生鲜。
而一些互联网培训者，也在冒死鼓吹所谓的互联网营销（他们那么懂营销，便是自己不做岂不奇怪），更不要说某些平台了。
然而，让农人忙了一天，又去上网做店引流，或者玩些花样吸粉。
险些是不可能的。
倒是钱没赚到，却黏上了互联网。

三十、玩粉式生鲜电商

微商的兴起，把粉丝经济拉到了新的高度，，靠粉丝赢利自然也有生鲜，虽然算不得生鲜电商，但浩瀚玩家覆盖人群也是不小的数字。

三十一、把玩式生鲜电商

由于食品安全频频亮起红灯，一些大款们就想到了自己种养农产品，乃至搞点旅游景不雅观作为自己邀朋聚友休闲的后花园。
而产品多了，就想到了上线。

三十二、高调式生鲜电商

所谓高调式生鲜电商，是一些梦想骗富人钱而玩的观点，什么超有机、什么全息农产。
玩的是会员费收完就跑的生鲜（一个家庭收5万，两千个家庭就收一亿）。

三十三、微店式生鲜电商

微店的涌现，微店橱窗就摆上了生鲜。

三十四、众筹式生鲜电商

产品众筹、项目众筹的涌现，生鲜产品众筹不在少数的。
可众筹可办理起步的资金问题，但众筹办理不了生鲜电商成功难的问题。

三十五、便利式生鲜电商

许多生鲜电商，盯上了加班的小青年，然而你来我往的更替中，哪个是终极赢家（商品同质化）？而明明是做事，却偏偏说是生鲜电商。

三十六、限时式生鲜电商

生鲜产品，越快越新鲜，于是有人就想到了“限时达”。
前面我们说了，无论何种商品，顾客更关心的还是产品，其次才是做事，如果对产品不感兴趣，顾客会由于你的做事（一秒钟送到）而购买产品吗？

三十七、采摘式生鲜电商

消费者为了探求安全的食品，与那些希望建立稳定客源的农人携手互助，建立经济互助关系。
常日采纳农场为社区居民定期配送，或社区居民亲自到农场现场采摘的办法来发卖生鲜。
而一些旅游地区也会以生鲜采摘来吸引游客。
这种经营生鲜的办法是时令性的，并且韶光较短，虽然它能提高顾客的客户体验。
但要成为成功的办法，那就差远了。

三十八、工具式生鲜电商

所谓工具式生鲜电商，它是指生鲜电商利用一些独门的工具来吸引顾客，从而发卖生鲜产品。
比如生鲜的保鲜包装、生鲜配送的末了一公里的智能配送柜等等。
特殊是冷链、前置仓等，但这种保鲜、快速、方便，并不能担保顾客就乐意高价卖单。

三十九、万店式生鲜电商

京东的百万家便利店，阿里的千县万村落淘宝店、顺丰的3000家嘿客（顺丰家，又叫顺丰优选店），都是希望生鲜从源头做起，再做到终端（百口当链），然而，小小便利店能承载几样生鲜？想要的没有、而有的不要。
损耗怎么打算。
而就那么几样东西，本来就不赚多少钱，成本还要剥皮分一杯羹。
你是便利？店老板，你会干吗？ 四十、快生鲜

生鲜，当然是越快越鲜。
以是，有人就在快字上做起了文章。
什么“十五分钟”、什么“前置仓”、什么“无人机”、什么“三公里半径”，然而，“快”也须要产品品质高才行。
品质弗成，一秒钟送到就能长久吗？而品质高，慢又何妨？快，买不到真正的安全生鲜，慢，安全可信他也乐意等。
实际上，目前的生鲜电商，就没有卖“产品”的。
褚橙，卖“励志”，京东，卖“冷链”，阿里，卖“规模”，我买网，卖“带引号的牌子”，明康汇，卖“弄”，顺丰，卖“物流快递”，而遐想，卖“遐想、柳传志”（品牌变现，但不知“柳桃”之后，会不会出“柳土豆”、“杨地瓜”）。
U掌柜卖“前置仓”、易果卖“老牌”。
便是没有卖产品的。
而那些所谓的“生鲜电商”，卖“人脉”，卖“名气”，跟卖“快”没有差异。

四十一、拓配式生鲜

所谓拓配式生鲜，是指大型线下超市拓展的周边配送业务，这种生鲜电商实际是过去二三十年代的餐馆电话送餐的升级罢了，只不过“电话局”变成了盈利的互联网（流量即是资源）。
但总的来说，是有一搭，无一搭。
都是搂草打兔子，而不是说要做生鲜电商，而靠电商部分来盈利。

四十二、人脉式生鲜电商

生鲜电商，要有足够的生鲜用户才可以，因此，粉丝经济，玩圈子的就想到了做生鲜。
然而，圈子只是你有广而告之的渠道，并非板上钉钉的消费群体，特殊是，质量欠佳（各类缺失落却要高价出售）的产品，要想做到长期盈利，根本就不可能（谁傻呀？）。

四十三、区域式生鲜电商

所谓区域式生鲜电商，便是在某一区域（三公里半径之类）来做生鲜电商。
这种生鲜，需求确实是有的，然而，库存与需求的抵牾是很难办理的。
而不便宜哪有什么吸引力，各类变相贬价也便是骗一骗投资人，或者进一步忽悠忽悠股民（骗股民的钱）。

四十四、聪慧式生鲜电商

互联网经济，赶时髦的太多了，智能时髦了，就有人推出什么智能生鲜电商。
可又以为地里产的与智能不挨边，于是乎就叫聪慧式生鲜电商，可是，将产品业态、做事业态、平台业态领悟发展，整合家当链，优化供应链，重塑代价链，构筑跨界领悟、多元多维、共生共赢，就叫聪慧生鲜供应链生态圈吗？说大略点，连客户为什么要买你那贵一倍乃至几倍的生鲜都不知道。
聪慧有个屁用？

四十五、引流式生鲜电商

实体商业为了吸引客流，搂草打兔子招募生鲜单品（乃至餐饮）进店经营，美其名曰：上了生鲜，乃至上线玩起了“+互联网”。
实际不过是为了实体店引流罢了。
然而，大型实体店或者连锁性实体店非要把这副业吹上天，还美其名曰，部分已经盈利，醉翁之意不过便是奔着上市行大骗罢了。
实在，盈利也不是自己盈利（协作商盈利与商超有毛关系？）。

四十六、上市式生鲜电商

很多成本投资生鲜，就没想过生鲜赢利，而是要把它忽悠大了，上市赢利。
由于有了用户，就按用户数估值，现在很多的app便是这么估值的，100万个用户估值几个亿，实在拉客的本钱也便是10几块一个而已，花1000多万赚来几个亿！

而且大佬们更随意马虎忽悠成本，由于他们过去讲的故事已经成了现实，那未来的故事也极大可能是真滴！

然而，不管成本联合企业如何作假，但是，盈利还是必须的吧？然而，到现在为止，中国所谓40000家生鲜电商无一盈利，连盈利模式都没找到。
这上市，很可能不到第二轮、第三轮，投资就被烧没了。
除非哥你也有“便是有钱”的老P。

四十七、地产式

就曾经有质疑说“丁磊养猪”是为了圈地赢利（现实中，地方政府确实是为开拓区，在城市配给一定的培植用地）。
而有些成本确实是想赚物流地产的钱（生鲜赚不赢利没紧要）。

由于：到处建物流仓库，而这些干线仓库拿地本钱极低，过个10年8年，不知道要赚多少倍。
而许多大公司从一线城市迁到二线城市，再从二线城市迁到三、四线城市。
而赚得盆满钵满，便是这个道理。
然而，靠烧钱怎么可能！

四十八、卡位式生鲜电商

有人说，中国的生鲜市场有三万亿之大（恨不能说中国人吃的都是“高溢价”的生鲜，这是忽悠。
但每年七八千亿的潜在需求还是有的），而且，生鲜o2o未来10年的发展趋势，先下手为强！

根据某些人的预测，生鲜电商（紧张是生鲜o2o）未来10年的复合增长率在50%旁边，2014年约250亿的零售规模，那么到2025年，生鲜电商的规模是2014年84.5倍，也便是2万亿旁边的规模（算数真好）。

因此，许多大的互联网公司就想分一块“糕”。
以是，不管做得了做不了，先“卡位”再说。
于是乎，试水频频（不断失落败、不断考试测验）。
但他们忽略了生鲜要靠产品说话，而不仅仅是做营销那么大略。
而这些人之以是断念塌地，还有其余一些缘故原由。

比如：2015年，移动真个流量已经超过了50%，pc端时期已经成为过去时，要想在未来10年有饭吃，必须抢占移动互联网。

但是手机屏幕就那么大，要想老百姓每天打开你，只有4个事能行，一个便是谈天社交，这个事微信干了；一个便是出行，这事滴滴和buer干了，还有2个便是每天用饭，那便是生鲜和餐馆o2o！

而谁抢占了生鲜电商，谁就霸占了移动互联网的一条赛道

四十九、流量式

由于除了卖生鲜，老百姓所有的产品都可以卖滴，便宜的日常用品，贵的家用电器，等等，互联网的货架那是无限大，随便摆多少都行，关键还是人流！

五十、金融式

而有了人流，他们可以忽悠你账号充值呀，可以押供应商的货款账期，沉淀一大笔不要利息的钱，然后呢，反过来给你买东西打白条，分期付款赚你高额利息，乃至还可以发展银行的其他业务，例如理财等

而有了流量，有了地位，有了用户，大成本赢利太随意马虎了。

例如可以用流量去银行抵押，拿便宜的资金，再用钱和用户去收购或者入股生态圈干系企业，从原来的只吃生鲜o2o家当链的部分环节利润，到吃抵家当链的全部环节利润。

末了，无论什么生鲜电商模式，关键还是盈利！
盈利！
盈利！
玩观点的生鲜电商都会“昙花一现”。

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