李佳琦带火！疫情囤物资神器！这款消费电子大年夜热背后的冷思虑

不仅是真空封口机，大容量的冰箱、冰柜等产品也开始走俏。

据海尔的数据显示，2022年3月14日至20日451-650升的大容积冰箱销量占比达到了47.4%。
要知道一季度常日为传统白电的淡季，并且在疫情影响下，许多消费者已经主动减少了家居产品的采购。
而真空封口机、冰箱的大卖，是否意味着市场的复苏？同时这场销量的暴涨，又将持续多久？

大卖的真空封口机与冰箱

真空封口机，大多用于食品的保存，通过抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，再进行封口工序。
将食品进行真空保存后，可以为其供应一定的保鲜浸染，防止食品氧化变质。

常日导致食品变质的最大缘故原由是微生物，而许多微生物（如霉菌、酵母菌）等的生存须要氧气，真空包装将袋中的氧气抽走，可以让食品的保质韶光延长3倍旁边。
除了防止食品氧化、发霉外，真空包装还能防虫蛀、糜烂、受潮等。

图源：苏泊尔

大多真空封口机紧张由真空泵、真空室、封口条、有机玻璃板上盖、气囊、电磁阀等部件组成。
所谓的“真空”，一样平常来说是指压力小于101.3kPa的气态空间，凡是能够从容器中将气体抽出，赌气体压力降落的装置，都称为真空泵。

目前真空封口机在工业上已经发展三十年以上，已经成为包装机器的主要组成部分。
同时当代的真空包装机器搜集了多种前辈技能，比如气动技能是个中的根本组成部分。
该技能具有清洁安全、高速高效、易掩护及本钱低的特点，在轻工机器领域中，真空包装机器也被大量运用，充分发挥设备的高效性能。

当前的真空封口机都是集机器、电气、液压和启动等技能于一体的，并且各部分有着密不可分的紧密联系，任何部件涌现故障都会影响到设备的正常事情，比如袋子封口处受热不均导致的漏气等。

此外，许多真空封口机为了节约本钱，只配备了一个气动元件，短期利用可能无碍，但长期用过之后，便会涌现高下封口胶对不齐、封口变形等问题，因此选购时须要把稳。

当前的消费级真空封口机价格普遍在百元旁边，加上疫情的影响，许多人已经开始看重对食品的保险与储藏，真空封口机的需求也在上涨。
据一家专学临盆真空封口机的企业透露，近期对付该产品的需求越来越高，每天的出货量已经上涨了50%。

图源：法适

在真空风口机市场，品牌效应并不明显，销量前五的企业仅有苏泊尔为有名品牌，并且排名仅为第三，其他品牌的有名度并不高，一方面解释该市场的集中度较低，另一方面也意味着目前这一市场并未被大品牌所看重。

同时，希望能够更久保存食品的想法也催生了大尺寸冰箱、冰柜销量的上涨。
据奥维云网数据显示，2022年第15周（4月4日至4月10日），冰柜在大家电中是线下、线上发卖额同比增幅最大的品类，线上发卖额、销量分别增长16.27%和31.71%，线下发卖额、销量分别同比增长18.54%和12.25%。
其他家电如冰箱、洗衣机、彩电等，在线下市场均有两位数的下滑。

值得把稳的是，在疫情影响下，外卖的难度上升，也推动了厨房电器销量的上涨。
从京东的数据来看，2022年3月28日-4月10日厨房电器总销量同比增长39.9%，这里面包括微波炉、电磁炉、多功能锅、真空封口机等。

彷佛智能电器产品，从这些品类中开始得到打破，市场的形势得到了一定程度的旋转。
但须要把稳，如今这些大卖的产品，基本都是受到疫情影响，那么这轮火热的行情又能持续多久呢？

科技存粮的冷思考

从冰箱冰柜到真空封口机，目前这些品类的产品需求都是消费者的“科技存粮”不雅观念所带动，并非由于主不雅观成分而购买。
以冰箱为例，不少人家中已经有了冰箱，这次的需求是购买一台更大的冰箱来存储更多的食品，而不是纯挚为体验更前辈的产品而进行改换。

这种情形下，对付全体市场带来的提振浸染有多大还须要打一个问号。
以冰箱为例，据奥维云网数据显示，2019年-2021年，中国冰箱零售量分别为3165万、3257万、3261万台，销量险些不再增长。

而这已经是受到疫情影响，海内的囤货需求上升后的结果，要知道在此前的5年韶光，冰箱市场大多数处于负增长状态。

不过比较于冰箱市场的停滞增长，冷柜市场要相对较好，2018年海内冰箱销量为3272万台，到了2021年为3261万台，反而呈现了负增长；而冰柜从2018年的749万台，到2021年的922万台，同比增长23.1%。

但冰柜市场的利好是在分外环境下的特例，不具有普遍性。
即便是近期大火的真空封口机，表面上看销量暴涨，乃至有厂商每天的出货量增长了50%，但另一方面，过去海内许多真空封口机是用于出口到国外市场的。

据一家年生产50万台真空封口机的企业透露，其产品有70%以上用于出口，但是受到干系影响，目前产品的销量反而比原来预期的低落了35%。

从海关总署近期公布的数据显示，2022年第一季度（1-3月）家用电器出口数为8.1亿台，同比低落7.9%，金额达215.27亿美元，同比降落5.3%，终止了过去近十年家电产品出口高速增长的态势。

图源：淘宝

同时市场规模并不算大，从淘宝上的数据来看，月销量最高将近2万台，但排名靠前的普遍销量在2000台旁边。
并且为了更具有竞争力，部分商家的产品价格更是低至50元以下。

我们粗略打算该网站一个月销量在10万台，推算全网销量在50万台，按均价每台100元打算，整体市场规模在6亿元。
消费级市场太小，因此也无法容纳过多的厂商入局，想要进去分一杯羹的玩家须要慎重思考。
如果真想要参与进来，或许更多可以思考商用市场。

写在末了：真空封口机的大火能否旋转市场颓势？

一个事实是，当前的家电产品需求非常疲软，若非疫情影响，全体市场将会有大幅度的下滑。
据市场研究机构中怡康数据，2022年3月份，海内线下零售的电视销量低落了41%，空调低落了43%，冰箱低落27%，冰柜低落17%。

除了证明大多数销量被线上数据拉了回去，还表示如今的家电市场已经基本饱和，并且受到疫情影响，消费者的消费需求也在随之改变，包括冰柜的销量上升，须要更大尺寸的冰箱，能够让食品保鲜更久的真空封口机等。

但这些产品未必能够旋转市场的走势，这里紧张有两个缘故原由。
一个是这些产品在很多时候并非刚需，只有在特定时间节点才能发挥浸染，以真空封口机与冰柜为例，平常就将食品真空包装好，塞满冰箱，然后每次用饭都选择快到保质期的食品。

在物资充足的情形下，本钱太高，并且吃的体验也不好，大多数人还是希望能够吃新鲜的食品。
如果想要储备粮食，可以购买一些食品罐头，能放得更久。

另一个缘故原由是，即便是真空包装也无法保存新鲜的蔬果，由于这些产品即便在抽真空后，也会通过呼吸开释二氧化碳，从而使得真空环境中充满气体，在这种情形下，果蔬保存韶光更低，糜烂得更快。

因此，一个并非刚需的产品，同时无法将果蔬保存更久，除非放进冷库中。
很难说这种在特定时间爆火的产能，能够旋转全体家电市场的颓势。
更大的风险是，一旦疫情结束，这些产品是否还会受到欢迎，犹未可知。