格力电器获得发明专利授权：“应用于保鲜冰箱的肉品熟成方法、电子设备及存储介质”

专利择要：本申请涉及肉品熟成技能领域，尤其涉及一种运用于保鲜冰箱的肉品熟成方法、电子设备及存储介质。
肉品熟成方法包括：掌握熟成间室内的温度迅速低落至第一预设温度T1；掌握熟成间室内的温度均匀低落至第二预设温度T2；掌握熟成间室内的温度迅速低落至第三预设温度T3；当熟成间室内放置物的温度涌现先升高后降落的过程，并在降落的过程中达到第二预设温度T2时，掌握熟成间室的温度迅速提高至第二预设温度T2并保持。

在熟成肉的贮藏阶段，通过温度掌握使熟成肉在冻结提高入过冷态，减小通过最大冰晶天生带的韶光，降落熟成肉冷冻冰晶形成对肉品质的影响，在延长了熟成肉贮藏期的同时，极大程度保留了熟成肉的品质。

今年以来格力电器新得到专利授权1490个，较去年同期增加了34.11%。
结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了35.44亿元，同比增15.99%。

数据来源：企查查

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