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食品冷藏储存是延长其可利用期限的主要方法。但是这仅仅是延长,要想担保饮食的安全性,应该理解一下不同食品在冰箱储存的安全期限。经济日报-中国经济网提示,过了一样平常的安全期限,纵然食品看起来没有变质,也最好不要再食用了。
冰箱分为冷藏和冷冻,冷藏温度一样平常为4摄氏度,冷冻室一样平常为零下18摄氏度。短韶光内准备食用的食品放冷藏,永劫光不吃的才放冷冻。
一样平常的生肉类,以及卤制的熟食,在冰箱冷藏室中可以安全存放2天,最多也便是3天。如果放到冷冻室:一样平常而言,牛肉3个月,鸡肉12个月,鱼3-6个月,动物内脏3-4个月,脂肪较少的鱼6个月,脂肪较多的鱼(如三文鱼)2-3个月,这些食品冷冻保存若超过上述韶光,就不推举食用了。
鲜鸡蛋一样平常能存放1-2个月,牛奶冷藏可保存5-6天,酸奶稍长一些7-10天。
蔬菜如果购买后暂时不吃,可以优先考虑将萝卜等根茎类蔬菜放至冰箱,由于它们在冰箱中的保存期限比较长,为1-2周。菜花、豆角和青椒最多可保存5天旁边。洋葱、大蒜和土豆则不宜放冰箱保存。
馒头、花卷等淀粉类食品可以用保鲜膜包裹后放入冷冻室,这样就不会变干变硬了。
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