桂林市雁山区市场监管局加强校园超市、小卖部食物安然监管

司法职员检讨食品添加剂专区

规范经营主体的经营行为。

司法职员对学校内的超市、小卖部经营场所进行了检讨，检讨各经营主体资质是否完好，是否具有有效证照，负责核对其实际经营范围是否与《食品经营容许证》同等，从业职员是否具有有效康健证，杜绝证照过期、超范围经营、从业职员无康健证明的情形涌现。
检讨是否规范经营，是否落实进货索证查验、登记进货台账，是否存在普通食品和保健食品混放，冷藏冷冻设备是否正常运行并有全程温度记录，经营场所食品广告或宣扬是否含有虚假内容及涉及疾病预防、治疗功能，发卖的无包装直接入口的散装食品是否有完备的防虫、防蝇、防鼠“三防”举动步伐，散装食品标签标识是否规范等。

司法职员辅导经营户落实“两个任务”事情台账

督匆匆经营主体严格落实食品安全“两个任务”。
本次检讨中，司法职员按照食品安全“两个任务”事情哀求，辅导经营主体结合实际经营情形建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、发卖、运输等环节的管理制度，辅导各校园超市、小卖部定期对员工进行食品安全培训，增强员工的食品安全意识。
个中紧张通过“三个人”“三件事”“三个台账”落实主体任务，“三个人”即企业卖力人、食品安全总监、食品安全员；“三件事”即做好“日管控、周排查、月调度”；“三个台账”即把“日管控、周排查、月调度”的记录表和会议记录等形成台账。

数字赋能提高监管效能。
司法职员督匆匆校园超市经营者利用“桂食安”平台开展产品备案、出入库管理溯源管理记录，平台可对食品安全信息实时上传和共享，实现食品来源可查、去向可追，有效提高食品安全管理水平。

截至目前，共检讨校园超市、小卖部12家，出动司法职员26人次，下一步，该局将持续加大食品安全监督检讨力度，督匆匆食品经营单位压实食品安全主体任务，加强食品安全知识的宣扬，让经营者强化自律意识，树立诚信经营理念，做良好安全的校园环境的有力促进者。

供稿单位：桂林市雁山区市场监管局

文：谭庆龄 图：徐煜祺

编辑：柒燕嫦

校正：洪泉