在杨浦有这样一些小店守着人世炊火气“甜”了一全体夏天

在杨浦街头、园区，存在着这样一些小店，看着不起眼，却能在炎酷暑季，以各自不同的办法努力成长，守着人间的烟火气，牵动起人们的幸福感。

一家开了20多个年头的平价冷饮店

炎酷暑季，随手拿起一根平平无奇的雪糕，结账时却被它出乎猜想的价格“刺了一剑”......

去哪里买雪糕，才不用担心“雪糕刺客”偷袭呢？

在杨浦国和路1048号有一家国和冷饮批发站，已经开了20多年，最近因其亲民价格又火了。

据理解，全场定价都在该产品的零售价根本上打了7折，最便宜的老棒冰一支仅售0.7元。

市民孙女士说：“我搬来这附近已经两年多了，这里的冷饮价钱实惠，最适宜来大批采购，一到夏天就会来这里买冷饮。
”

不仅是店名和门面有些传统，顾客们的选购办法也有些“复古”。
一人一个纸箱，捞起来便是购物篮，可以随意挑选搭配自己喜好的冷饮，上百个品种让人挑花了眼。

当然，最受欢迎的还是光明牌冷饮，冰凉爽口的盐水棒冰只要0.9元一支，上海小囡从小吃到大的冰砖、雪宝、三色杯等，售价则在1.1元到2.8元不等。
不少市民一买便是十根，有的市民则直接要了一箱来带回家囤货。

市民王姨妈和老伴儿穿梭在各个冷柜之间，不一会儿就装满了两大纸箱，赤豆棒冰、三色杯、雪宝，品种多样。
王姨妈说，“加起来一共买了两大纸箱，百口一起吃，大概能吃个两周韶光，之后会再来囤。
”

顾客忙着挑选喜好的冷饮口味，而店长赵学宽手上动作也没停过。
他说，批发站自6月1日规复业务后，每天5名事情职员全程在线，光补货就同时须要两个人。

目前，单日进货量少说也有600箱，忙到深夜11点多歇业时已基本卖空。
“这两景象温40度，买卖比往年同期更好了，像光明绿豆棒冰乃至已经断货，盐水棒冰也要下午才能多进点货。
”

理解到，国和冷饮批发站已开店20余年，早前店铺占地才50平方米，随着买卖越来越好，便从旧址搬至如今国和路1048号。
现在仅前厅就有30多平方米，加上冰库，总体近百平方米。

店长赵学宽表示，他们售卖平价冷饮的理念不会变。
“我们一贯坚持全场7折，现在如此，往后也不会变。
总之，我们紧张依赖薄利多销，少赚一点，多卖一点，给顾客最大的实惠。
”

一家纯手工、追求新鲜的甜品店

长阳路上由旧厂房飞跃蜕变而成的长阳创谷，不仅吸引了越来越多创新企业入驻，在园区的孕育扶持下，一批年轻、有活力的特色小店也随之成长起来。
赵蓉的甜品店便是个中之一。

作为85后的“斜杠”青年，赵蓉开店创业很主要的动力来源是大家的信赖。
她生性洒脱，喜好自由职业。
“我以前也是白领一族，但只能打仗单一行业的朋友。
后来自己研究烘焙小有造诣，朋友们就鼓励我自己开店。
如今在长阳创谷驻扎，我喜好这里的创业氛围，更喜好在这结识到各个行业志同道合的朋友。
”粉嫩如少女之心的蛋糕卷，口感绵密；内馅优柔的哈斯面包、表皮酥脆；嚼劲十足的碱水面包，光荣浓郁……当季的食材、创意的DIY使赵蓉的小店很快在白领和创客朋友间有了有名度。

虽然客人变多了，但赵蓉为确保食材新鲜，始终坚持着不采取供应商供货的生产模式。
“再怎么样大品牌的供货商，也比不过我自己挑选材料亲力亲为来的踏实，以是我们店里没有量产产品和固定菜单，纯手工、追求新鲜。
”也正是由于这个初心和商业模式，赵蓉的小店至今没有互助外卖平台，只有店内采购和与微信老板下单两种办法。

一些长阳创谷内的企业，由于口味，由于相信，常常把一些会议茶歇的甜品部分交给赵蓉来安排和打理。
“他们信赖我，我必将负责对待，甜品的配色、数量、偏好，我都会考虑到。
这是买卖，也是一个交朋友的过程。
”赵蓉说道。

“和蓉蓉认识两年多了，自从她把店开来创谷，我们园区同事都随着享口福了。
放心、实在、口味好，是身边的宝藏小店。
”园区白领李小姐见告。

像赵蓉这样的小店创业者在长阳创谷园区还有许多，小而美却不断推出特调饮品的“蓝豆咖啡”，一到夏天就会开拓homemade日式凉面的“一乐拉面”，还有各种轻食，低热量餐的“初念轻轻然”，也都随着长阳创谷的发达发展一起发展起来。

长阳创谷园区运营总监吉媛媛说，长阳创谷以年轻、活力、时尚、国际化为特色，坚守创业者品质生活的定位，为扶持长阳创谷园区内商户，园区会通过创谷君区块链的办法每月给予商户一定补贴，帮助商户经营，并扶持其康健发展。

编辑：周辰

综合自上海杨浦官方微信