这块大年夜糕有点“潮”还在文创产品设计大年夜赛中获了奖！

上虞人一提及大糕或者印糕，脑海里立时浮现出来的样子该当是一块块方方正正的，表面印着赤色图案，里面包着豆沙的糕点吧。

每逢端午时节，已订婚但还未结婚的毛脚半子必须挑大糕到丈人家去，这样的风尚习气一贯沿用至今。
但是本日想跟大家分享的大糕却跟你影象中的有点不一样，不仅长得有点“潮”，还在文创产品设计大赛中获了奖！

近日，上虞区首届文创产品设计大赛揭晓获奖作品，徐琦奇选送的“绿威大糕”得到了二等奖。
从300多件作品中脱颖而出，这块“大糕”有自己的独特魅力。

1989年，琦奇还没出生，爸爸妈妈就开始在上海推着小车做起了大糕的买卖，跑过温州、嘉兴等地，末了将店铺租在了梁弄，这一开便是30多年。
在梁弄，多年的手艺让琦奇家的大糕店已经小有名气，最多的时候一天能卖出五六百箱，但是想到自己究竟是上虞人，一家人便还是回到上虞，在运动场对面租了一个店面。

爸妈的手艺好到什么地步？绿茶餐饮公司的老板有光阴尝到了琦奇家的大糕，便约请他们俩过去做了技能顾问，给顾客现场制作大糕。
琦奇爸妈的加入，使“绿茶”的菜单上多了这道点心，北京、上海、成都、深圳、杭州的绿茶餐厅里都可以吃到原汁原味的上虞大糕。

生活在这样的氛围里，琦奇从小便会学着给父母打下手，双休日、寒暑假都是在这筛米粉、切雏糕、盖粽叶的步骤中度过。
2015年，毕业于外贸专业的琦奇顺利地进入了一家外贸公司事情。
她坦言，一开始自己并没有想过要把做大糕变成自己的奇迹。
2017年，上海的一家“70后饭吧”餐饮店看中琦奇家的手艺，约请他们去店里做师傅。
“爸爸想让我做他的接班人，由于以为往后这种手艺会越来越少，就说让我过去考试测验一下。
”琦奇说。
外贸和大糕，是完备不一样的两条路，经由激烈的思想斗争，琦奇辞掉了宁波的事情，独身只身一人前往上海做起了大糕师傅。

“一开始很多人不理解这个东西，以为会卖不好。
”琦奇说。
但是不服输的性情让她坚持了下来，还让她尝到了成功的滋味。
“有一个在上海生活的绍兴老人，大糕是他儿时的回顾，说特殊想吃，以前在上海一贯买不到，现在每次过来都要买四盒走。
”就这样，在一年的韶光里，琦奇一个人把大糕卖成了店里的招牌菜。

一年后，重新回到上虞的琦奇，努力思虑如何让这种传统美食变出新花样，让更多年轻人也收受接管它。

“我爱吃披萨，想着我们的大糕也可以模拟披萨的形状，就有了现在的玉轮糕。
”琦奇指着一盒黄色的大糕说道。
90后的琦奇打仗新鲜事物多，以是常常是她想出了点子，让爸爸妈妈考试测验着做出来。
现在店里的新式大糕种类很多，在口味上，除了传统的豆沙馅，还有南瓜味、芝麻味、红豆枣泥味、桂花味；在表皮上，除了传统的大米粉，还用玉米粉、艾青粉、黑米粉、紫薯粉调制出五彩的颜色；在形状上，除了传统的正方形，还有花朵型、三角形、花瓣形等。

所有的食材都是纯天然的，以是很多家长都会买去给小朋友当点心，还有人用花朵形状的大糕代替蛋糕，给老人过生日。
所有的模具都是爸爸亲自打造，上面印的字也都是寓意美好的祝福。
立时便是猪年了，他还特地做了“金猪送福”的字板。

守着这家店，大概少了很多跟同龄人嬉戏的韶光，但是琦奇不后悔自己的选择：“我们家的叫绿威大糕，由于我想把它做成上虞人自己的一个品牌，想让更多人理解到这种上虞文化。
”

用工匠精神下足绣花功夫，用创新精神推动上虞文化。
我们要为这个90后小姑娘点赞！