教大年夜家做一道好吃的豆瓣酱虹豆

首先准备一些虹豆和适量的小米辣，将虹豆洗净切成段，小米辣切成小圈。

接下来起锅烧油，放入适量花椒，花椒变深棕色后捞出。

接着热油泼烫准备好的豆豉、蒜末和辣椒圈，然后加入糖、生抽、蚝油、鸡精(可不放)、盐适量搅拌均匀淋在虹豆上。
如果以为太单一，也可以根据自己的口味调度调料的比例。

接下来将虹豆和香肠切片，姜、蒜切末，小米辣切段。

起锅烧油放入香肠、姜、蒜末、小米辣翻炒均匀。

接着加入虹豆和调料，反复煸炒虹豆直到虹豆表皮微微皱起。

末了将炒好的虹豆和香肠、姜、蒜、小米辣放入盘中，撒上一些葱花和喷鼻香菜。

美味适口、色喷鼻香味俱佳的豆瓣酱虹豆：小米辣就做好了！
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适宜不同口味的人群。
如果喜好吃辣的可以加入适量的辣椒圈，如果喜好甜的可以加入适量的糖。
总之不同的口味会让这道菜更加美味，快来试试吧！