电磁大锅灶怎么使用(食堂用的电磁大锅灶怎么开锅)

食堂用的电磁大锅灶，开锅的方法和一般普通的不锈钢锅没有什么区别，只需要将锅加热以后，里面放入食物油，然后用刷子反复的进行冲刷，还可以用猪皮在锅上反复的蹭，这样大概反复操作三五遍之后，最后用水清洗干净，这样开锅就完成了，下次就可以正常使用啦！

1.开机：打开电源，蜂鸣器“嘀”，同时11发光二极管先点亮，立即关闭然后点亮第一个红灯，此时待机，待机时尚

金属手柄火力调整到（关）位置。

2，大功率电磁炉调节火力：调节金属手柄旋钮开关到合适的档位，从右到左每两个灯增加第一档火力，也就是当三个红灯亮时，第

一档，灯5红当灯亮时，第二档开火.....当11个红灯亮时，点亮第五档。火力水平越高，功率越大，加热速率越快。

3.当厨师操作大功率电磁炉时，LED灯将自动关闭或点亮投掷锅的距离。这是正常现象，厨师在使用时可以轻松掌握火

力。

4.关机：加热和烹饪完成后，将金属手柄火力开关转到“关闭”位置并停止加热。此时，只有第一个红灯亮，进入待

机状态，然后切断电源开关。

焦作温县强生有限公司是一家从事大功率电磁感应加热技术研发、应用、生产、销售于一体的企业。公司

配有完整的电子实验室，现代化的电子产品生产线以及商用设备生产线，设备精良。产品种类有电磁小炒炉系列，电

磁大锅灶系列，电磁煲汤炉系列，电磁蒸柜系列，电磁煲仔炉系列，电磁台式炉系列以及多种异形定制系列产品。

强生牌大功率电磁炉投放市场后，深受广大消费者的支持和推崇。

单眼大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到最低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶，插上电源即可使用；操作时只需调节功率按钮，几分钟即可学会。

燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。五本电磁大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。