蛋鸡营养易交智商税之一鱼肝油

侠义上的鱼肝油是从海洋无毒鱼类肝脏中通过蒸煮法淡碱消化和萃取法提前的黄色透明液体，有少许鱼腥气味，富含维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸（omg-3脂肪酸：EPA、DHA）和少许磷脂等营养身分。

维生素A可坚持机体正常成长、繁殖、上皮组织健全、抗传染免疫功能。

市情上鱼肝油分保健性鱼肝油和药用性鱼肝油。
前者多为天然海洋鱼肝油，后者多为化工合成维生素A维生素D再通过一定的配方工艺合成。
一样平常前者维生素A与维生素D比例为10：1，后者为3：1，后者更趋于营养的合理性。

市场上鱼肝油品种巨多，质量参差不齐，人为配方合成每每还添加了维生素E以及氨基酸和矿物质微量元素。
鉴别方法可从价格、剂型、厂家等多方面考量。