袋装薯片为何要充气？冲的什么气体？对身体是否有害？

首先，薯片从生产加工在到运送至各大发卖点都须要一定的韶光，为了担保薯片不变质，坚持比较好的口感，就得须要它们避免与空气打仗，变成真空包装又极易在运输过程中把薯片压碎。

可食用性氮气不仅可以为薯片包装供应缓冲，使其不被压碎，它还有着其他的功效，比如可以延长食品的保质期。
我们知道，食品的变质是由于与空气中的氧气打仗，而氧气能够加速食品的氧化过程，并促进微生物的生命活动，从而产生细菌，食品变质等征象。

氮气具有化学惰性，常日被用作保护气体。
充入氮气之后包装可以有效除氧，从而抑制食品的氧化及微生物的繁殖。
其余，充氮还可以抵御外部潮气的侵入。
充氮包装营造出来的正压环境，可以防止内部食品受潮，担保食品的新鲜度。

由此得知，当在超市中挑选袋装薯片时，咱们一定要挑选包装鼓鼓的，而那些外包装瘪瘪的极大可能内部已经混入空气，食品也变质了，产品也就不新鲜了，关于食品的更多挑选技巧，你还知道哪些呢?小编边吃便利蜂便利店的小零食边期待你的回答哦！