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全国媒体点赞!这家只需10人操控的智能工厂是上海市平易近最大年夜的“奶罐子”

编辑:[db:作者] 时间:2024-08-25 08:17:19

乳品单体工厂之一

但车间里“看不到奶”

全国媒体点赞!这家只需10人操控的智能工厂是上海市平易近最大年夜的“奶罐子”

这里每天出品2600吨液态奶

统共却只须要10名操控职员

这里是“上海市标杆性智能工厂”

光明乳业华东中央工厂

正在举行的上海广播节今年开展“上海高质量发展调研行”,来自全国各地广播媒体的80多位高朋拜访了光明乳业华东中央工厂,探寻传统生产制造业向数字化转型中的“光明方案”。

视频制作:潘越文总占地面积约12.6万平方米的光明乳业华东中央工厂是天下最大乳品单体工厂之一,生产线54条,年设计产量60万吨。
走进工厂参不雅观通道、隔着玻璃窗望向生产车间,“看不到奶”并不是夸年夜的说法——面前是一座由一个个巨大储料罐、一条条管道构成的“无人工厂”,从原奶入厂到成品奶出厂,没有一个手工环节。

原来,全体生产车间里共有1.8万个自动掌握阀,它们构成了目前海内乳业单体车间最大的“阀阵”。
在数字化系统操控下,掌握阀根据不同生产环节,自动调度方向,将质料送往指定的管道和储料罐。

“阀门阵”的浸染,在原奶预处理区能直不雅观感想熏染:全体预处理区有将近1万个阀门。
来自牧场的原奶通过封闭式管道进入生产车间,阀门就承担起“分配”的任务,把质料根据生产操持运送至生产巴氏鲜奶、酸奶、常温奶平分歧乳制品的生产线。

掌握这些阀门的“中枢神经”,就在工厂的中控室。
车间的各个角落里安装了5000个传感器,分为380个掌握项目,终极形成1581个关键质控点。
比如,巴氏鲜奶的品质与杀菌温度、韶光密切干系,以是杀菌温度掌握被拆解成25个关键质控点,终极实现了杀菌温度0.25℃的精准掌握。

这些数据层层关联、环环相扣,汇总到中控室往后,便能利用数字化技能,安排操持、调度生产,实时监控生产数据和产品质量,并将结果呈现在中控室的电脑屏幕上。

华东中央工厂只是光明乳业

数字化生产的一间“样板房”

是百口当链智能生态系统的一部分

在华东中央工厂中控室,能够看到基于5G技能的牧场监控视频:通过切换摄像头,可实时查看光明乳业分布在全国各地22个牧场的喂养情形。
由于利用了5G技能,不同牛舍、挤奶车间等的场景都清晰可见。

镜头里,每头奶牛都佩戴耳标、脚环、项圈等牛用可穿着设备,实现对牛只的ID识别、活动量、饮食等成长习气监测,建立牛独身只身份档案数据库、牛只家族系谱,助力科学养牛。

所有这些数据汇总到中控室,虽然生产车间看不见一滴奶,但这里的奶源管控系统不仅节制每种产品的生产情形,而且节制每头牛的康健和牛奶产量。

依托数字化技能,光明乳业还建立了精准的仓库控温系统和运输途中的数字监控系统,实时监测仓库,保障储存环境稳定。
光明“领鲜物流”全国2000多辆冷藏车被纳入温度监控体系,保障全国范围内50000多个网点的新鲜牛奶配送做事。

从“云养牛”牧场到“无人工厂”

从冷链物流到消费市场

从源头到终真个百口当链

设备互联、数据互通、智能协同

一滴奶的数字化之旅

折射的是新一轮家当变革背后的

经济数字化“核心驱动力”

四川广播电视台 史航语:

十分受震荡!
在这家有着100多年历史的企业,能够充分感想熏染到当代化的管理。

山东广播电视台 李珊珊:

国际范,很洋气,惊喜不断!
在这里我看到了一滴奶的生命周期,理解到我们国家乳制品行业的当代化发展,让我充满了民族自满感。

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