编辑: 时间:2024-02-04 18:00:03
他曾是一个不知名的电器维修工,从承包便利店赚得第一桶金,5年后开了140多家店铺年收入1.5亿,可他却大胆砍掉线下红利,直奔互联网,4年营收突破10亿,他就是百草味的创始人蔡红亮。
蔡红亮出生在浙江磐安一个小山村,1997年高职毕业,先后当过机电维修学徒,做过电器维修工,还自己开过电器维修店,但始终没赚到钱。
19岁的蔡红亮果断换了地方,来到了杭州创业基地下沙区,不要小看了下沙这个地方,什么富士康、康师傅等世界500强企业纷纷落户。
蔡红亮当时在一个叫怡得乐的电子厂打工,人是在打工,心思却都在创业上,蔡红亮把下沙工业区看了个遍,要宿舍有宿舍,要食堂有食堂,就是没有便利店!
说干就干,蔡红亮马上借来5万块,先在怡得乐的宿舍楼下开了一家便利店,在商业配套设置分散的下沙,蔡红亮这家小小便利店可是方便了数万人。
而蔡红亮也终于时来运转,月月收入过万,赚翻了!
2002年,蔡红亮到下沙的高教区办事,立马有了主意。“杭州下沙高教园区,面积10.91平方公里,在校师生约20万人,是浙江最大规模的高教园区,为什么不在这里开一家便利店呢?”
可工业区好进,大学城可就难了,谁不知道大学生的生意好做呢?蔡红亮不得不另辟蹊径,大学城进不去,学校周边还进不去?蔡红亮发现学校边的生活区人流密集却缺少副食店。
就这样第一家百草味诞生了,之所以叫这个名字,是取自神农尝百草的故事,不怕失败,多做尝试。
同样都是开副食店,蔡红亮就是不一样。
种类多,糕点、坚果、糖果、辣条各种零食应有尽有。
自选销售,每个客人到店东西可以自由挑选。
重点是物美价廉,蔡红亮考虑到学生的开销不高,所选产品的单价都在10块左右。而且价格相对模块化,比如说6块钱一斤的食品可以放在一起称重,你想吃什么随便拿,这就人性化了。
好地段,好产品,好的销售模式,百草味的口碑马上在大学生之间传开了,蔡红亮2个月的营业额就达到了27万。
慢慢地,百草味店铺在下沙大学校区遍地开花。2006年,百草味的线下门店已达140多家,全年销售额达到1.5亿,蔡红亮的百草味在下沙那是无人不知无人不晓。
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照这个套路发展下去,百草味的店铺遍布全国也不是没可能。
但是2010年,不电商,无商业,据官方数据统计,中国电子商务网络零售交易额在2010年为5231亿,身处杭州的蔡红亮更是处于电商的中心,马老板的淘宝如火如荼,蔡红亮怎能不心动?
当年12月6日,百草味正式入驻天猫,蔡红亮当即定了第一个月600万的销售额,这给团队吓得直哆嗦!随后蔡红亮在聚划算一天就差不多了投了20多万的广告。
事实上,在休闲食品领域的百草味是最早触网的。三只松鼠成立于2012年,而良品铺子在2012年下半年宣布触网。
没对手,蔡红亮更加顺手,日订单15000,开店4个月,食品类目就排名第一。要知道当时线下的百草味门店一个天的营业额还不到200元!
就在大家为百草味线下线上齐开花叫好之时,蔡红亮却宣布,逐步关闭线下的140多家店铺,全面转移到线上!
可团队可不这么想,万一线上不成功,线下的积累还在,而蔡红亮坚定认为线上销售是大势所趋。
“线上和线下人群覆盖面不一样,线上人群覆盖面很广,带着一张嘴的都是你的客户”可谓市场无线,资源有限,而蔡红亮要做的就是要用有限的资源去做无限的市场。
这次转型,蔡红亮是革了自己的命,线下到线上的转移可不是这么简单,这意味着蔡红亮从一个渠道零售商,成了一个生产商。
当然啦,这对在食品领域深耕12年的蔡红亮来说可不是难事,很快,国外的越南腰果,澳洲夏威夷果,南非碧根果,巴西松子,美国纸皮核桃,土耳其榛子,加州开心果等12个品类成了蔡红亮的囊中之物。
而国内,台湾凤梨酥,云南牛肉干,临安山核桃,靖江猪肉脯,诸暨香榧,新疆红枣,蔡红亮在6个原产地搭建了产品生态种植基地。
在生产上,蔡红亮坚持100%不添加增添剂、防腐剂、香精和人工色素,取而代之的是植物的提取物;蔡红亮率先投入无菌化封闭式生产车间和物理保鲜系统,针对原料、半成品、成品进行特定温度的冷链储存。
有了产品,还不能少了供应链,阿里巴巴的前任CEO卫哲还给蔡红亮支了一招“任何一个时代它的变量都是要提高效率,尤其是互联网,一定要减少中间环节”。
蔡红亮也是把这话记在了心里,足足花了2年的时间去改善供应链和物流体系。
2014年,蔡红亮拿出4亿,在全国建立了九大仓储基地,覆盖了华北、华东、华南、西南等地,这样的仓储能力,在零食电商领域是最大的。
那如何提高效率,?当然是人工智能!蔡红亮花4000多万,建立了拣货、验货、封箱、称重一体化的发货仓库。
随后购进了一批全自动拣货、包装机器,这样一来流程全部实现自动化,不管用户下了多少单,机器人一上阵,分分钟搞定,日发货能力可达40万件,90%的订单在48小时之内到货。
光靠硬实力也不是不行的,蔡红亮互联网营销也是一把好手。
与黄健翔互动不停,借着黄健翔在微博上的人气,蔡红亮亲自出马和黄健翔互动,两人在微博上对世界杯三场热门小组赛事进行了竞猜。双方承诺输的一方,送押中球队的粉丝1000包零食。
互动期间的每条微博的评论在2000条以上,转发在1000次以上,蔡红亮的粉丝三天内增加了6倍。但百草味的市场调研报告却显示,70%的消费者是女性,可看世界杯的大部分是男性,这可怎么办?
蔡红亮也是豁出去了,与黄健翔联袂演出爆笑短剧《黄健翔示范世界杯正确把妹“姿势”》,让男人意识到将女人邀请到身边一起观看球赛才是解决问题的关键。
据不完全统计,该视频在优酷网上线一天后就达到了29.4万的播放次数,土豆网则超出了32万的播放次数。
除了线上热推外,蔡红亮邀请C罗、梅西、等国际一线球员为客户送球衣签名。凭着“下单量最高者,得签名球衣”的活动原则,据说一位上市科技集团的CEO为梅西球衣购买了近10万元的零食!
借着这股东风,蔡红亮打造5.17吃货节,2015年5月17日上午9点,在杭州闹市区庆春路的一家写字楼里,蔡红亮请来了许绍雄担当百草味的送货员,为预定美食的刘小姐送货。
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一看许绍雄来了,员工围的是里三层外三层,合影的签名的络绎不绝。随后就是发朋友圈,发微博,消费者晒福利的过程,就是百草味疯狂圈粉的过程。
蔡红亮也是越干越能找到感觉,“70后已经在消费的二线,而80、90后的消费力越来越高,谁能更好地取悦年轻人,谁就能更好地赢得市场。”
蔡红亮那是相当重视用户体验,早在2013年蔡红亮提出“老客维新”没到八月十五,蔡红亮就开始给老顾客送月饼,笼络了不少粉丝的芳心。
靠着一波又一波的营销高潮,2014年百草味的销售额突破10个亿。2015年双十一,蔡红亮一举收获1.56亿的惊人销售额。
但你不知道的是,蔡红亮是亏钱的,可蔡红亮说“我们并不将双十一看成是一个赚钱的机会,而把它当成一年一度回馈消费者的最好时机。”
不曾想,2016年8月,百草味被好想你枣业以9.6亿元价格全资收购了,如此突然,原因何在?
第一,对流量上瘾,但流量却不是金钱,转化率不够。据艾瑞网一份2015年的统计,目前淘宝上600多万个卖家,真正赚钱的仅占30%;天猫商城6万多个卖家,能盈利的不足一半。
第二,产品创新力度不够大。酒香不怕巷子深,美食不怕弄堂窄。有媒体评价蔡红亮把更多的精力放在了包装跟文案上,“用美食干掉孤独”“不怕神对手,只怕猪队友”等。互联网营销招数,用一次好使,但接二连三的用就废了。
第三,钱都花在了流量推广、平台佣金、快递物流这三项上。三项支出分别占据销售成本的61.4%、69.8%和68.8%。这也意味着,来自线上销售贡献的收入,大部分被电商平台和快递公司拿走了。
而且,花钱烧出来的用户也不靠谱,一年不如一年的人均消费就是铁证,百草味2013年、2014年及2015年的平均客单价分别是163.20元、151.35元和134.55元,
但这不是全剧终,2016年9月11日,蔡红亮在微博宣布闭关三年,不再接受媒体采访,此后三年百草味将着力于企业转型,让我们拭目以待。
个人观点可以啊,现在农村家电有下乡的最好多联系点这样的对你也有帮住,看好位置,广告也要做好,现在的人都是这样的哪的名气高就去哪家买东西!在加上每年的家庭都添点家电不用去城里买了又方便又便宜。
建议主做小家电,搭配做大家电
小家电资金库存压力较小,售前售后都简单.重要的是利润比大家电要高,而且很少需要送货.
而大家电竞争激烈,价格透明,资金占用高,仓管还不方便,销售也需要一定的专业知识.在乡镇大家电送货安装调试也会占用人手及时间,还不一定一次到位.。
1、价格低廉。农村消费者都是实打实的人,毕竟买台冰箱或者洗衣机对他们来说还是件需要慎重考虑的事情,一下子拿出那么多钱不容易。无论你的服务态度有多好,无论促销人员对他说产品的功能怎么怎么样,他最关注的还是产品的价格。只要价格便宜,让他觉得不吃亏,他就会立马掏钱买下。在他们眼中,没有什么名牌与非名牌的区分,只要基本功能都具备,甚至外观上也差不多,他们选择的往往是价格便宜的。
2、牢固耐用。农村的使用环境复杂且变化多,产品要有良好的适应性和可靠性。南方农村一般都比较潮湿,且大部分消费者不注意保养或保养方法不当,电器的零部件很容易生锈损坏。有的电器在农村季节使用性很强,如洗衣机,夏季基本上不使用。而且农村的电压不稳定,甚至经常停电,这就要求家电产品有较长的使用周期、耐用抗损。
3、实用。产品在农村的那种使用环境里,他根本不需要什么华丽、时尚的外型,而且像高科技之类的一些他们听不懂的又没有多大实际用处的功能等,这些都不会引起他们消费的欲望。比如彩电,纯平彩电和一般的平面直角显象管彩电,纯平彩电的价格要贵了1/3以上,而这两种彩电在农村消费者眼中,仅仅只是外观上的不同,没有什么实质性的区别,因此,农村消费者一般会选择平面直显象管角彩电。再比如冰箱,你宣扬得再多的什么"氧负离子"、"保鲜保健康",或者什么"无氟环保"、"低噪超静音"等等都没用,因为他们不懂,你只要告诉他们一天能节约多少电,然后他们就会把帐算得清清楚楚,一天省多少钱,一个月是多少,一年又是多少。他们最关心的莫过于看得见摸得着的关于钱的东西。
4、简单,操作方便。与实用一样,只要求产品实现其基本功能,而勿需过多的奢侈甚至在农村消费者看来根本用不上的功能。同样以彩电为例,基本上只要图象和声音清晰就可以了,而丽音系统、画中画、录制节目、超重低音、环绕立体音等功能则完全可以省略。操作要方便,像电视机遥控器之类的一般只会使用电源开关、节目加减、声音加减这几个按键,再例如手机,他只要能接电话能打电话就行,而且基本上接电话多,其他什么设置,短信息、蓝牙技术,GPRS、上网等功能都没用。功能不需要太多,使用方便,易学易修等就合他们口味,越复杂的产品在农村越不受欢迎。
5、较原始的审美观。农村消费者的住房面积相对较宽,喜欢热闹、喜庆。他们有自己的一套审美观,外型要大,重量要沉,颜色要亮,声音要响,不能出现一些他们忌讳的形象或是声音。
6、售后服务概念普遍不强。由于很多农村偏远,交通不方便,消费者对保修卡之类的又一般看不懂,买电器以后,保修卡都是随手丢家里或是包装箱里当废品卖掉。电器出故障了都是找熟人修理,或找一些非专业的家电维修个体户。产品出现的一些小故障不影响主体功能的时候,能凑合着用就勉强用着,直到坏了他都想不起有售后服务。
生产企业和营销人员不仅要了解消费者的需求,还要去了解产生这种需求的原因,这样才能从根本上打动消费者,从内心上吸引消费者。
农村人的文化水平普遍不高,认识水平有限,接触现代化信息的机会和渠道比较少。这是造成他们对产品基本功能性需求的最主要原因。他们好攀比,讲排场,喜欢充阔气。别家有了某种新奇东西,他也就要有。别家结婚时彩电、冰箱、洗衣机,他就可能要有空调、彩电、冰箱,哪怕买着放家里摆着不用,这个排场是不能丢的。他们跟风,跟当地干部,有名望,有钱人的风,这些人用什么他们就跟着要用什么。他们从众,大家有的他们一定要有。
现在国家在重点解决"三农"问题,又加上农村人口大量外出打工挣钱,农村人有钱了,思想观念也会随之改变一些,物质上的享受要求会逐渐多起来,但他们又不知道怎样合理的去花他们口袋里的钱,只会盲目的跟风从众,要么把钱全存起来,要么就是一股脑把能买的家电全买。农村市场的营销人员要细心观察他们细微之处的变化,及时、快速地调整销售方式,去鼓动他们消费,刺激他们消费,引导他们消费。
作为生产企业,在生产产品时考虑农村消费者的特点,根据他们的实际需求,开发出能满足基本功能性需求,而且价格低廉、质量有保证的产品,加上营销人员适当的销售政策,这样家电企业开辟农村市场之路也会越走越宽。个人见解,仅供参考!
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