健康、厚味、极具性价比引领2024食饮立异新倾向 | SIAL西雅展

首先向各位梳理了诸如奇亚籽黑金片饼干、榴莲冰粽、西瓜脆片、花生芽茶等22款来自2023年SIAL创新大赛的创新产品及其创新特点，并总结出2023年创新产品呈现以下趋势：

利用分外颜色的质料：呈现产品独特颜色、口味或功效植物基产品数量减少益生元、益生菌、维生素、微量元素等添加使得产品具有功能性休闲食品方向于丰富的多重质地和多层次口感的感官体验更简洁的配料，血糖和体重等康健管理产品

期间，现场参与的各位朋友也针对各自的产品进行了详细先容，同时对部分产品进行了试吃品鉴。

知寿国际贸易（上海）有限公司

产品：小确幸纯米酿清酒、吉野物语利口酒

特点：从产品名称及口味主打适宜女性口味的果酒

南京

特点：药食同源康健产品、健脾养胃、自研组方、质料直接加工

植本清源（莆田）食品科技有限公司

产品：冻干冷泡无叶茶

特点：冷水冲泡易溶解、茶叶深加工、百搭万物

甘源食品

产品：芥末夏威夷果

特点：入口产地，精选优质大果

上海宝栾贸易有限公司

产品：全麦吐司面包

特点：零添加色素，无添加的康健面包

上海米马电子商务有限公司

产品：猴头菇小米芝士脆、美厘厘无核车厘子

特点：配料清洁、科学设计配方，助力好胃口

上海伊卡哇咖啡有限公司

产品：伊卡哇咖啡豆

特点：浓郁喷鼻香醇、风味均衡

上海质景传媒科技有限公司

产品：鲜汽满满鲜椰汁

特点：口感醇喷鼻香、无菌冷灌、鲜榨椰汁

新鲜食

产品：植物酸奶-贞植酸奶

特点：不含乳糖、无胆固醇、脂肪含量低

盛京佳彤（上海）供应链有限公司

产品：和颂预制菜（佛跳墙、海参粥）

特点：现熬汤底、便携食用、更具性价比、社交平台热销产品

上海喝尔蒙食品科技有限公司

产品：海拔800米乌龙茶

特点：年轻化群体受众、无糖康健趋势、创民族品牌

上海荔磐实业有限公司

产品：甘草百口当链-提取物

特点：多生产基地，天然植物提取用于食品

上海珍滋味实业集团有限公司

产品：一品赞自热乌鸡汤花胶松茸

特点：自然散养西畴乌骨鸡，低热量、低脂肪、

上海奥维云网数据有限公司

产品：DGI饼干

特点：创造饼干品类机会点

河北每天乳业集团有限公司

产品：茶碗蒸鸡蛋羹

特点：历时六年研发，0添加，营养丰富

在活动尾声针对食品创新展开了一场现场调研。
结果显示，在选择新食饮产品时，康健要远高于美味和性价比成为大家紧张考虑的要素，尤其是生产日期新鲜、配料表干净、纯天然无添加的产品更受青睐；其次，大家也更偏爱选择“美味”的产品，对付多样化食材、新奇特口味搭配的产品会更有好奇心；品牌名气和产品包装并不能成为大众选择产品时紧张考虑的要素，更多会乐意考虑购买具有性价比的产品。

关于<SIAL Meetime 攒局了！
西雅>

<SIAL Meetime 攒局了！
西雅>是SIAL西雅展面向食饮行业推出的全新主题系列沙龙活动，每一期以不同形式主题活动调集食品、饮料、餐饮行业从业者参与，在轻松愉悦的氛围中获取行业知识，结交新的伙伴，开拓更多潜在商机。

SIAL西雅国际食品和饮料展览会

2024 SIAL 西雅展（上海）将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中央举办。

2024 SIAL 西雅展（深圳）将于2024年9月2日-4日在深圳会展中央（福田）举办。

2024年上海展和深圳展参不雅观门票免费领取中，可登录SIAL官网、"大众号和小程序注册申领，畅享一站式高效采购。