广西宣告《食物工业用冷冻生果浆（汁）》地方标准

据理解，广西水果栽种面积近2000万亩，年总产量达1800万吨，是区内第四个栽种业超百亿元的家当。
长期以来，广西水果以鲜销为主，产品附加值低，时有滞销征象涌现，急需大力发展水果产品深加工业，为果农生产发卖供应保障，提高经济效益。
目前，广西冷冻水果浆（汁）生产紧张分布在南宁、桂林、柳州等水果主产区，年加工各种水果浆（汁）量超百万吨，产值200多亿元。

此前，由于没有干系国家标准和地方标准，数十家大型果浆果汁生产企业均按照自行制订的企业标准来履行品质监控。
然而，正是由于没有统一的地方标准，企业开拓市场困难重重，干系部门在履行监管时也存在很大压力。

为了相应国家精准扶贫计策，进一步提升水果家当链的效益，2019年，广西启动广西食品安全地方标准制修订操持，拟出台食品安全地方标准《冷冻水果浆（汁）》。
随后，南宁市食品药品安全信息与监控中央牵头成立了标准研究事情小组，参与互助单位为广西大学，经由现场调研、网络资料、会议研讨、专家咨询、产品检测等程序，尤其是对主要条款和紧张内容进行反复调研论证，并搜聚梳理各界见地之后，食品安全地方标准《食品工业用冷冻水果浆（汁）》文本经广西壮族自治区食品安全地方标准审评委员会审查通过。

据先容，食品安全地方标准《食品工业用冷冻水果浆（汁）》规定了食品工业用冷冻水果浆（汁）的产品分类、哀求、食品添加剂、生产加工过程的卫生哀求、考验方法、考验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等，适用于以新鲜水果为质料，经挑选、预处理、取浆（汁）、杀菌（或不杀菌）、包装、冷冻等工艺制成预包装的食品工业用冷冻水果浆（汁），有效办理了之前冷冻水果浆（汁）行业生产不规范、质量参差不齐等突出问题，实现了生产者有规范、监管者有依据、消费者有保障。

□何正君 杨伟军

声明：转载此文是出于通报更多信息之目的。
若有来源标注缺点或陵犯了您的合法权柄，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，感激。