餐饮电器维修(连锁餐饮如何解决维修问题)

很多人都很喜欢下厨自己煮饭，不过其实在我们在做饭的时候，厨房会有很多的烟雾，油污，有害气体，这些东西如果人体长期吸入其实对人体健康有害。以前在人们还没解决温饱问题的时候，油烟净化器似乎没有存在的必要，不过在如今这个时代，油烟净化器的存在是很有必要的，它能很好的除去油烟，保持空气流通。那么，有时候油烟净化器总会出点问题，怎么办呢?今天小编就为大家讲一下餐饮油烟净化器常见故障维修的方法。

1.接通电源，只有一个电动机转动，另一个电动机不转动，且发出“嗡嗡”声。

(1)电动机有故障或叶轮被卡住。

(2)与电动机有关的机件有被卡死的现象。

(3)启动电容损坏。

检查琴键开关SB：和SB，、电动机M。和M：以及启动电容器，发现电动机M：油烟净化器的启动电容器断路，造成电动机M：不能启动。更换电动机M：的启动电容器，故障排除。

2.按自动报警和排风开关，排风机立即启动，但报警器也同时报警。

引起该故障的主要原因是延时电路元件失效。分别检查R;、A。、R：、C2等有关元件，发现电容器(j断路，造成延时电路工作失常，更换后故障排除。

3.按下自动键，绿色发光管不亮气敏装置电源电路有故障。断电后，检查变压器、整流二极管、集成电路、晶体管、电容器以及c。、电阻R。。等元件，发现滤波电容C，被击穿，造成电源电路工作失常。

4.遇有害气体时，检测失灵

气敏管失效或灵敏度降低，调节电路工作不良造成的。气敏管为N型半导体元件，当其接触可燃气体时电阻就下降。气体浓度不同，气敏管所呈现的电阻也不同，气体浓度越高则其电阻越小。

首先检查灵敏度调节电位器R，和R，，发现电位器R，断路，造成气敏管工作失常，更换电位器R”再调节电位器R气敏管工作正常，故障排除。

5.无报警声

接触气体时，若集成电路A，的7脚输出为高电平，应该检查发光管H。是否发光，若H.不亮，则为R，。或VT，开路;若H。亮，则为扬声器BL不良或音乐集成电路损坏。

6.报警声不停

在无可燃气体时，若集成电路气的7脚输出为低电平，但报警声不停，应检查发光管H。是否发光，若H。亮，则为VT。击穿;若H。不亮，则为音乐集成电路损坏。

7.排风电动机控制失灵

油烟净化器接触可燃气体时，排风电动机不转，或者无可燃气体时，排风电动机运转不停，都属于排风电动机控制失灵现象。(1)遇可燃气体时，集成电路凡的8脚应该为低电位，若9V电压正常，电动机仍不转动，一般是晶体管VT：被击穿，导致继电器不能释放，常闭触点不能接通电动机电源，此时，Hz应一直发光，应该更换VT：。

(2)若在无可燃气体时，电动机运转不停，则为耦合电阻R，。或晶体管VT：开路、电容器C。

漏电，造成继电器不吸合，或继电器线圈断路。

8.电动机转动时，噪声过大应该按以下步骤检查：

(1)电动机风扇叶轮是否损坏。

(2)电动机叶轮是否松动。

(3)电动机轴承压盖螺丝是否松动。

(4)电动机轴承是否弯曲变形，转子是否偏向一侧，转动是否扫膛。

以上便是一些餐饮油烟净化器常见故障维修的方法，希望对大家有用。有时候电器的一些问题我们其实自己都可以解决，实在解决不了可以请教有关行业专家。另外，大家在试用油烟净化器时要注意正确使用，像是进风口方向必须要有过滤网，绝对不能堵住排油口等细节都要注意，刚刚买来的油烟净化器要仔细阅读说明书，才能使得油烟净化器更好的使用哦。

我个人觉得您提这个问题，说明您是连锁公司。出于这个角度给您点建议：

1、如果连锁全部是直营店就很好解决了，您有固定的装修工程，都有质保金，在工程上的问题由他们来解决。您的连锁如果形成规模有成立一个工程部，有一个负责人管理开发装修和营业店维修。两个店一个维修工，主要负责突发性维修，他们上班时间10:00——20:00，两个营业高峰期。普通设备维修，也由维修工处理，大的问题由厂家来处理，这里就要求采购与工程部连接，就是要求采购部把设备说明书，及经销商电话等材料交与工程部。发生问题共同解决。

2、加盟连锁，要求在加盟商建店之前了解此情况，从工程和设备上做好准备，然后可以找一个兼职的维修工，定期来检查维修。