九烽固力本压片糖果铅超标 华润万家大年夜润发等也上黑榜

浙江九烽食品有限公司生产的压片糖果（固力本—火），铅不符合食品安全国家标准规定。
检出值为0.8mg/kg，标准值为≤0.5mg/g。

铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体康健。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果中铅的最大限量值为0.5mg/kg。
产品铅超标的缘故原由可能是，企业在生产时未对质料进行严格验收或为降落产品本钱而采取劣质质料，由生产质料或辅料带入到产品中；也可能是食品生产加工过程中的加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

华润万家生活超市(浙江)有限公司洑家新村落购物中央发卖的鸡肉，尼卡巴嗪残留标志物不符合食品安全国家标准规定。
检出值为319g/kg，标准值为≤200g/kg。

尼卡巴嗪为二硝基均二苯脲和羟基二甲基嘧啶复合物，用于预防鸡和火鸡球虫病。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，鸡的肌肉、皮/脂、肝、肾中尼卡巴嗪残留标志物不能超过200g/kg。

杭州联华华商集团有限公司温州分公司发卖的鲜活沼虾，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。
检出值为450g/kg，标准值为≤100g/kg。

《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100g/kg，长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体康健有一定影响。

大润发时期超市控股有限公司於潜分公司发卖的标称海宁市佳兰食品有限公司生产的牛肉味豌豆(坚果炒货食品)，酸价不符合食品安全国家标准规定。
检出值为4.3mg/g，标准值为≤3mg/g。

酸价是评价油脂食品品质的指标。
酸价也可以叫做酸值，用来反响含有油脂的食品中油脂酸败的程度，脂肪中游离脂肪酸含量。
大略来说便是酸价越小，解释油脂质量越好，新鲜度和精髓精辟程度越好。
造成食品酸价不合格的缘故原由紧张有以下几点：1）企业质料采购把关不严；2）生产工艺不达标；3）产品储藏条件不当。
永劫光存放、反复利用都会造成酸价的升高。
一样平常情形下，酸价略有升高是不会对人体的康健产生严重危害的。
但是当油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来有酸败、哈喇、涩等异味，就表明该食品酸价过高，所产生的醛、酮、酸会毁坏脂溶性维生素，吃了往后会导致肠胃不适、腹泻并危害肝脏。

义乌市建甜食品商行发卖的标称如泰味业（北京）食品有限公司生产的烧烤魔料（非即食固态调味料），苯甲酸及其钠盐和防腐剂各自用量占其最大利用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐检出值为0.821g/kg，标准值为≤0.6 g/kg。
防腐剂各自用量占其最大利用量的比例之和检出值为1.37，标准值为≤1。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制浸染。
《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》（GB2760—2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在复合调味估中最大利用量为0.6g/kg。
苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会积蓄。
若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

防腐剂因此保持食品原有品质和营养代价为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的成长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。
《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》（GB 2760—2014）中规定，复合调味估中防腐剂稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不应超过1。
我国许可利用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种，但长期过量摄入可能会对人体康健造成一定的危害。

舟山市定海区南珍菜场50号摊位发卖的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
检出值为3.58mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重浸染。
紧张用于蔬菜灰霉病防治。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。
腐霉利对眼睛、皮肤有刺激浸染。

杭州裕来水产有限公司发卖的黑鱼，氧氟沙星检出值为5.49g/kg，食品安全国家标准规定为不得检出。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。
《发布在食品动物中停滞利用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（原农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停滞利用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
氧氟沙星残留在人体中积蓄，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、就寝不良等症状，大剂量还可能引起肝功能非常。

永康市聪艳超市发卖的标称杭州梦娃食品科技有限公司生产的饮用天然水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
考验机构为浙江公道考验中央有限公司。
杭州梦娃食品科技有限公司对产品真实性提出异议，经核查，该产品不是杭州梦娃食品科技有限公司生产的。

杭州临安云霞副食品批发部发卖的标称义乌市天坤食品厂生产的愉快果，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
检出值为7.7102CFU/g，标准值为≤25 CFU/g。

杭州潜龙电子商务有限公司发卖的标称杭州临安长恒食品有限公司生产的山核桃仁，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
考验机构为浙江周遭检测集团株式会社。
杭州临安长恒食品有限公司对产品真实性提出异议，经核查，该产品不是杭州临安长恒食品有限公司生产的。

临安天峰炒货食品厂生产的碧根果，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
检出值为90CFU/g，标准值为≤25 CFU/g。

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，炒货食品及坚果制品中的霉菌超标可能是由于质料受到污染，或是在生产、存储、运输、发卖过程中，卫生条件掌握不当而导致产品被霉菌污染。
霉菌污染可使食品腐败变质，毁坏食品的色、喷鼻香、味，失落去食品的食用代价，并产生真菌毒素危害人类康健。

浙江宝鑫时期购物中央有限公司发卖的标称马鞍山市江涛油脂有限公司生产的压榨浓喷鼻香菜籽油，过氧化值和溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值检出值为7.5mmol/kg，标准值为≤6mmol/kg。
溶剂残留量检出值为15.2mg/kg，食品安全国家标准规定为不得检出。

过氧化值紧张反响产品油脂是否氧化变质。
随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一样平常不会对人体的康健产生危害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
过氧化值超标的缘故原由可能是油脂已经变质，或者产品在储存过程中环境条件掌握不当，导致油脂酸败；也可能是原估中的脂肪已经氧化，质料储存不当，未采纳有效的抗氧化方法，使得终产品油脂氧化。

溶剂残留量中的溶剂是指在浸出工艺的植物油生产过程中利用的，但在工艺过程中未能完备去除的有机挥发性化合物。
在食用植物油质量标准中，溶剂残留量是常见的一项逼迫性子量指标，可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反响出生产本钱的大小。
溶剂残留量超标的缘故原由可能生产加工过程中利用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采纳有效方法去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。
食用油中溶剂残留量过高，长期打仗会对人体的神经系统和造血系统有危害。