这些产品抽检不合格购买要留心

白酒

近期通报的不合格白酒中，涉及多批次产品酒精度、甜蜜素等指标不符合食品安全国家标准规定。

2022.6.30

四川省达州市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情形的通知布告（2022年第6号）显示：

宣汉县清溪镇老街白酒坊发卖的散装49.5%vo1白酒，被检出“酒精度”项目不合格。

2022.7.1

福建省市场监管局发布的2022年第17期食品安全监督抽检信息公告显示：

标称福建花丁酒业有限公司2022年2月7日生产的十三年原浆窖藏米酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格。

2022.7.3

四川省重庆市市场监督管理局发布关于1653批次食品安全抽检情形的通知布告（2022年第19号）显示：

开州区糖糖酒坊生产的白酒，固形物、总酸（以乙酸计）不符合国家标准规定。
考验机构为重庆市万州食品药品考验所。

南川区永舒白酒加工坊生产的白酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
考验机构为重庆市计量质量检测研究院。

2022.7.5

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通知布告（2022年第15期）显示：

标称淮北市郑口酒业有限任务公司生产的225mL/瓶濉河大曲白酒（46%vol），酒精度不合格。

标称马鞍山市一品当朝酒业有限公司生产的500ml/瓶横望山米酒（10.7%vol），酒精度不合格。

2022.7.7

云南省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通知布告2022年第25期显示：

昆明市西山区悦玮副食店发卖的高粱酒、包谷酒、小锅酒，经云南云测质量考验有限公司考验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值均不符合食品安全国家标准规定。

不合格考验项目小知识

甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，可用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等食品中。
《食品安全国家标准食品添加剂利用标准》（GB2760-2014）中规定，白酒中不得利用甜蜜素。
白酒（散酒）中检出甜蜜素的缘故原由，可能是生产企业为改进成品白酒的口感违规添加，也可能是因白酒成品在勾调过程中利用的根本酒中带入，也可能是因在生产过程中与配制酒生产线交叉污染。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数。
酒精度是白酒的理化指标，其含量应符合标签昭示哀求。
酒精度超过产品标签昭示哀求的缘故原由，可能是生产企业考验能力不敷，造成产品出厂考验结果不准确。

乳制品

近期通报的不合格乳制品中，涉及多批次产品蛋白质、酵母等指标不符合食品安全国家标准规定。

2022.6.30

浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检考验情形显示：

标称麦趣尔集团株式会社生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。

2022.6.30

河南省市场监管局发布2022年第14期食品抽检情形显示：

标称江西万川实业有限公司总经销、河南达牧优乳业有限任务公司生产的1批次有机高钙益生菌配方驼乳粉，蛋白质检出值为6.78%，标准规定为不小于16.5%。
考验机构为河南省食品考验研究院。

2022.6.30

甘肃省市场监督管理局发布关于23批次不合格食品抽检情形通知布告显示：

标称甘肃德鑫源乳业有限任务公司生产的1批次“扎西浪”全脂奶粉不合格。
不合格项目为蛋白质含量不符合国家标准。

2022.7.1

上海市市场监督管理局发布的2022年第7期省级食品安全抽检信息显示：

2021年12月23日生产的“餐后一小时”乳制品抽检不合格，不合格项目为酵母。
个中酵母考验结果为6000 CFU/g（每克样品中含有的细菌菌落总数），而考验的标准值为≤100CFU/g。

2022.7.6

河南省市场监督管理局通知布告食品抽检不合格情形（2022年第16期）显示：

郑州市郑东新区白沙镇亿佰佳超市发卖的标称青岛希雅醇食品有限公司出品、南阳明姑食品饮料有限公司生产的1批次希雅醇酸奶饮品（原味），蛋白质检出值为0.89g/100g，标准规定为不小于1.0g/100g。
初检机构为河南省产品质量监督考验院，复检机构为河南省食品考验研究院。

不合格考验项目小知识

蛋白质是蛋白饮料的一个质量指标。
《含乳饮料》（GB/T 21732-2008）规定，发酵型含乳饮估中蛋白质含量应≥1.0 g/100g。
公开信息显示，造成乳饮估中蛋白质不合格的缘故原由可能是厂家为了降落本钱，质料把关不严，加入鲜乳或乳粉量不敷。

酵母对糖类、脂类等有较强的“糖酵解”能力，能以分解有机质的形式危害食品，造成食品的腐败变质。
酵母虽然本身并非有害菌，但酵母超标会引起食品变质，食用酵母超标的食品可能会引起腹泻，影响人体康健。
《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302）规定，发酵乳中酵母应不超过100 CFU/g。

小结

食品安全是民生大事。
近年来，我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势，但一些食品安全问题仍需持续管理。

对食品生产经营单位来说，保障食品安全是企业生存、发展的底线。
只有切实落实食品安全主体任务，主动肃清食品安全隐患，确保食品质量安全水平，才能得到长久发展。

“舌尖上的安全”关乎每个人的生命康健。
如购买或在市场上创造通知布告所列不合格食品，消费者可以拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。

转自：中国食品安全网

来源： 济南日报