编辑:[db:作者] 时间:2024-08-24 23:34:49
「 泡沫箱肠粉 」
“在东莞,你吃过泡沫箱肠粉嘛 ?”
肠粉,是东莞人早餐绕不开的存在。
但,2蚊一份的“泡沫箱肠粉”,
又有几个东莞人吃过。
1
2元肠粉只卖4个小时
藏在市场里的无名泡沫箱肠粉,小小的档口,没有名字、没有招牌、位置也不显眼,只有熟客才能找到这里。
每天凌晨四点半就去买菜、备料、熬汤汁,早上6点,姨妈就开始摆摊业务了,2元的粉仅卖4小时。
2
自助吃法 狂加料
肠粉都是从泡沫箱里拿出来的,不同于平时吃的蒸肠粉,它的口感偏硬些,韧劲十足!
很多客人都已经驾轻就熟,和姨妈说要米粉还是肠粉,点完单拿好粉便是开整。
酸爽开胃的萝卜丁和酸菜任加,加上腌制过的萝卜丁和酸菜,全体口感都提升了~
再搭配鲜喷鼻香的剁椒和咸喷鼻香的油辣椒,嗜辣星人狂喜。
老板自己熬的酱汁说不上来有多特殊,比较平时吃肠粉的酱汁偏稀,有种清而不油的觉得。
末了搅拌肠粉,让每一根粉均匀裹上调料,嗦一口,每每美味便是那么朴实无华~
满满一盒,才2元,切实其实是打工人的性价比之选!
“想吃请早”
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