珍重生命远离PFOA中亚海外购不粘锅选择心得及晒单

创作态度声明：本文评测产品为本人自购所得。

笔者在张大妈贡献了几千条中亚外洋购/美亚的爆料，对付该平台的优惠商品还是有一定理解的。
首先要问大家这样一个问题，在如今海内电商行业飞速发展的条件下，为什么还要颇费周折地到跨境乃至国外电商购物呢？

首先，部分品牌的国内外价格存在巨大差价，纵然去掉运费关税，依旧比海内优惠不少。
这里就不列举浩瀚品牌了，但是要指出的是同一品牌在国内外的质量可能也是有明显差别的，特殊是服装类产品。
以是，如果辛辛劳苦海淘来的衣饰产品手感比不上海内专柜货也不要失落望。
美国人对付穿着真是不太讲究，衣着风格也比较粗犷。

还有一种情形，便是国内外遵照不同的行业标准，比如海内的食品安全一贯是令人忧虑的，以是国人才会热衷于海淘各种母婴产品。
而本文想陈述的便是大家随意马虎忽略的一样厨房用品——不粘锅。

作为引子，这里推举大家不雅观看2019年的这部电影——《黑水 Dark Waters》。

基于Nathaniel Rich在《纽约时报》上揭橥的文章《The Lawyer Who Became DuPont’s Worst Nightmare》，环绕罗伯特比洛特展开，他担当辩解状师长达8年之久，他对化工巨子杜邦公司提起了环境诉讼，这场官司戳穿了几十年来杜邦公司化学污染的历史。

《黑水》被认为是当年奥斯卡获奖电影的遗珠，可能是环保主题已经不太受评委垂青了。
影片主演都是大家耳熟能详的好莱坞演员，比如马克鲁弗洛，安妮海瑟薇和蒂姆罗宾斯等等。
超过两个小时时长加上压抑缓慢的节奏，使得这部电影的个人不雅观感并不是特殊出众。
但是影片改编自的真实事宜还是令人震荡的，状师罗伯特比洛特以一己之力对抗寡头企业杜邦乃至全体美国政府，戳穿杜邦工厂对付附近民众身体康健的毒害。
真正的罗伯特比洛特还曾经在影片中涌现过，一看便是大状师的样子，一脸坚毅。

反倒是“绿巨人”马克鲁弗洛塑造的男主角有点太唯唯诺诺了，少了点力量感。
不过，瑕不掩瑜，影片仍旧不失落为一部反响社会现实的佳作——正所谓成本面前，人如蝼蚁。

那么，杜邦和特氟龙全体事宜是如何发生的呢，影片实在列出了基本的韶光线，这里大略总结一下，摘自豆瓣，感谢豆友的分享：

1938年，化学家罗伊普朗克特（Roy J. Plunkett）博士在杜邦公司的一个实验室中意外创造四氟乙烯。

1941年，杜邦公司取得四氟乙烯的专利。

1942年，四氟乙烯被用于美国曼哈顿操持（制造坦克外部材料），杜邦公司是紧张参与者。

1944年，杜邦公司以"Teflon"的名称注册牌号。

1954年，法国工程师马克格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)以为特氟龙既然能防止钓鱼线打结，用在煎锅上效果一定不错。
同年，杜邦公司开始生产特氟龙，并迅速成为该公司最赢利的流水线（3天7000万美金）。

1954年，供应商3M公司向杜邦公司递交关于聚四氟乙烯的毒性报告，报告显示其在白鼠实验中表现出导致胚胎畸形（紧张是眼部）的危害性。

1954—1975年，杜国脉身做人体实验，将材料注入烟丝，派发喷鼻香烟给工人抽。
特氟龙生产线涌现多名工人生病早逝征象，去世亡岁数30岁到50岁不等。
并有多名女性产下畸形婴儿，个中一名叫巴基贝利，在片中真人涌现，只有一只眼睛一个鼻孔，且没长在精确位置，慎看。

1975年，位于西弗吉尼亚州（没错，便是《村落庄小路带我回家》里深情歌唱的那个地方）杜邦公司堆料场阁下的一个养殖场涌现200多头牛奇怪去世亡的征象，没去世的也表现出强烈的攻击性。
养殖场主厄尔田纳特（Erl Tenant）解剖了去世牛，保存被传染的器官作为证据，并将解剖过程录成录像。

1980年代，杜邦公司检测特氟龙的毒性，作为比拟，须要探求血液中没有C-8（组成四氟乙烯的碳分子链）的血液样本，包括动物，结果找遍了全天下都没找到，末了在一名参加过朝鲜战役的美军士兵的血液样本中找到。
也便是说，50年代往后，险些所有生物体中都有四氟乙烯的身分。

1998年，田纳特通过同乡关系找到状师罗伯特比洛特（Robert Bilott），也便是本片的主角，他是一位辩解状师，在影片开始，他刚刚成为所从事的状师事务所的合资人，杜邦公司是这家状师事务所的最大客户。
比洛特接下案件，同年，他和杜邦公司总裁菲尔首次谈及此事，对方表示乐意合营。

1999年，比洛特和菲尔再次见面谈及此事，菲尔当众发怒。
出于法律程序，杜邦公司将1941年往后的所有材料都寄给比洛特，堆满了全体档案室。
比洛特推掉所有案件，以一己之力，花费一年韶光将材料全部看完并逐一编号，并创造一种叫PFOA的化学物质，讯问杜邦公司未果，转而咨询专家学者，并搞清楚了是个中一种叫C-8的碳分子链毁坏了人体康健。

2000年，田纳特一家被同乡排挤，不久后夫妇俩检讨出癌症。
杜邦公司派直升机全天候监视养殖场，田纳特手持猎枪，睡在皮卡上守护。
同年在比洛特的坚持下，杜邦公司赞许民事调度，给予田纳特补偿（详细数字没有说）。
田纳特一开始不接管，在比洛特的奉劝下赞许。
一家人离开世代经营的养殖场，搬家镇上。

2001年，比洛特受到同事排挤，老板力排众议，连续支持他。

2002年，地方法院首次开庭审理杜邦案件，关于C-8含量的标准问题产生不合，即究竟多少含量可被剖断有害。
美国环保署1976年才开始检测化学物质，当时未建立标准，全靠企业自查。
同年，标准制订小组出身。

2003年，为比洛特供应证据的其他受害人家庭受到攻击和排挤，个中包括在杜邦公司事情的当地居民。

2004年，比洛特质询当年对接3M公司毒性报告的杜邦公司化学工程师，证明了杜邦公司一开始就知道C-8的危害性但毫无作为。
杜邦公司赞许支付1650万美元的罚款给环保署，支付7000万美元的用度给诉讼群体，个中包含了比洛特的状师事务所。
比洛特推动更多当地居民索取赔偿，但须实行医药监护，也便是将杜邦生产特氟龙所排放的废水废气和居民康健问题建立医学观点上的对等关系，该关系一旦确立，杜邦公司将支付2.35亿美元的赔偿。
由无利益关联的科学家组成的监护小组成立，其运作经费由状师事务所支付。
比洛特承担巨大压力。

2005年，截止到圣诞节前夕，有6.9万居民接管血液采样，每人得到400美元的报酬，由杜邦公司支付。
居民拖家带口来抽血，言词间流露出对杜邦公司的感激。

2006年，环保署起诉杜邦公司。
杜邦公司以之前没有标准为由，表示须等检测结果出来后再支付。
没有拿到赔偿的居民迁怒于比洛特和举证者。
比洛特被三次降薪，涌现右手抖动症状。

2010年，比洛特因将过多精力投入到案件上忽略了家庭，夫妻抵牾爆发。

2011年，比洛特被第四次降薪，降到原来的三分之一，晕倒住院，查出为间歇性脑供血不敷，近似于中风，压力太大导致。

2012年，检测小组调查结果公布，对等关系成立。
杜邦公司反悔，不愿支付赔偿。
比洛特懊恼之下转向群体诉讼策略。

2015年，群体诉讼案件开庭，共有3535起案件起诉杜邦公司，杜邦公司为此支付了6.707亿美元的赔偿。
同年，美国环保署禁止在民用商品中利用特氟龙。

2017年，聚四氟乙烯中的紧张身分，PFOA和PFOS被列为2B类致癌物。
比洛特状师至今仍在为受到侵害的美国家庭办理诉讼。

特氟龙是杜邦公司的专利产品，学名叫聚四氟乙烯（Polytetrafluoroethylene），英文缩写为PTFE。
300℃才能分解，400℃才能水解，抗酸抗碱抗各种溶剂，连王水都溶解不了，再加上耐高温、摩擦系数低，广泛运用于原子能、国防、航天、电子、电气、化工、机器、仪器、仪表、建筑等领域，民用领域也运用于我们最常见的如不粘锅、雨衣雨具和衣服等产品中。

实在从化学特性来看，特氟龙材质是非常稳定的。
而且像这种有机高分子材料，都不能被人体消化道降解接管，只能随食品残渣排出体外，一样平常来说不会对人体造成危害。
网上查到唯一的一例特氟龙中毒事宜来自日本，这一日本男子对不粘锅干烧5小时，吸入大量PTFE和水蒸气造成中毒，涌现发热咳嗽呼吸困难等症状，治疗三天后规复正常。
但是一样平常利用者不会如下图这样过度利用不粘锅吧？

《黑水》里比洛特力主禁用的物质并非特氟龙（PTFE），而是PFOA和PFOS。
那么PFOA和特氟龙又是什么关系呢？特氟龙出身之初，由于工艺限定很难量产。
杜邦创造工业生产时须加入一种得当的表面活性剂，而当时采取的是3M公司研发的全氟酸楚铵（PFOA）。
因此，《黑水》里提到的 PFOA 是聚合反应过程中添加的一种助剂，而非合成 PTFE 的质料。
而聚合反应产生的废水，实际上便是 PFOA 的水溶液，这也正是造成污染的根本缘故原由。
PFOA已经被确定是一种致癌物者， 对付人类可能造成一样平常毒性、神经毒性、心血管毒性、生殖毒性、遗传毒性、致癌性和免疫毒性等风险。
PFOA熔点为45-50℃，沸点是190度旁边。
较之PTFE更随意马虎在自然等分解，PFOA在身体内降解速率极慢，可达3年，极易造成体内聚拢。
现实中”黑水事宜“的受害者巴基贝利的母亲便是由于在长期杜邦生产线事情，生下畸形儿。
巴基贝利在片中曾经涌现过，他现在的形象已经是经由多次整容手术的结果了。
PFOS（全氟辛烷磺酰基化合物）的浸染于PFOA类似，同样是特氟龙生产助剂。

现实中PFOA和PFOS的泛滥很多都是由于生产过程中污水排放造成的，所有在生产中禁用PFOA，PFOS等助剂势在必行。
由于比洛特状师的努力，美国2006年开始全面禁用PFOA和PFOS，其他国家也逐渐跟进。
目前海内尚无干系禁令，有待干系部门尽快完善。

从上面的科普可以看出，实在流入环境中的PFOA都是在成产特氟龙的过程中产生的，实际残余在不粘锅中的PFOA含量并不高，但是无论如何这也是一种安全隐患。
由于海内并没有相应的产品规范，以是你也不会见到电商平台上有干系的描述。
而国外的不粘锅一样平常都会标识PFOA PFOS FREE（不含PFOA PFOS），作为产品的一大卖点。

不粘锅涂层有哪些？

虽然不粘锅的品牌类型很多，实在实际利用的不沾涂层便是两种——特氟龙涂层和陶瓷涂层。
陶瓷涂层的制作方法是：采取溶胶-凝胶工艺将SiO2转化为可喷射的溶液（无须加入PFA等添加剂），然后将该溶液喷洒在煎锅的主体上，末了再进行加热固化。
但是陶瓷涂层虽然安全，但是不沾效果却不如特氟龙材质。
而且陶瓷涂层在高温条件下随意马虎脱落，利用寿命都不长。
大家可以看看美亚里陶瓷不粘锅的评论，一样平常都有这样的评论。

如何搜索炒锅？

自从亚马逊停滞中国直销的运营模式，仅保留外洋购模式之后，对付中国用户越来越不上心，产品标题描述都是机翻，很随意马虎误导消费者。
以是还是建议大家在浏览外洋购页面的同时，也可以切换到美亚的页面查看准确的产品信息，米国用户评论等等。

外国和中国的烹饪习气不同，以是外国实在很少会用到中国式炒锅。
中国式炒锅在英文里是“Wok”，大家在美亚或者中亚里搜索此关键词就能找到，一样平常还是比较准确的。
不粘锅“Nonstick"，而美国人常用的锅是“Pan”一样平常是指平底锅。

如何选择炒锅尺寸？

锅的直径有很多种，美式锅具大体上有10.25英寸（约26cm），12英寸（约30.5cm）和14英寸等（约35厘米）。
而正常的中国式家庭铁锅一样平常是32cm和34cm两种，以是建议选12英寸以上。
即便如此，美亚上的炒锅常常深度比海内买到的炒锅略浅，以是大家在选购时除了直径也要把稳深度。

下面推举几款中亚外洋购买的到的12英寸或14英寸的不粘炒锅。

T-fal是法国品牌，独占的红点设计，达到适宜的温度后，红点会消逝，这时候可以放入食材；14英寸大尺寸，可直接用洗碗机洗濯。
这款炒锅美亚4202条评论，评分四星半。

Circulon是MEYER美亚厨具旗下品牌，这款炒锅采取硬质阳极氧化铝材质，美亚896条评论，评分四星半。

WMF是德国有名厨具品牌，已经有160余年历史，这款炒锅表面材料为Durit protect plust不粘油涂层，非特氟龙，非化学涂层，安全可靠；由3层涂料组成：第一锅面底层涂层。
第二中间涂层。
第三表面涂层。
专门添加了眇小陶瓷颗粒，更加耐用。

GreenPan是个相对年轻的厨具品牌，但是在陶瓷不粘锅领域处在领先地位。
它家主打的便是康健陶瓷涂层无PFOA无铅无镉的炒锅。
陶瓷涂层虽然没有PFOA等有毒助剂，但是消费者也要选择大厂产品，否则陶瓷也可能重金属超标，危害人体康健。

这是又一款陶瓷涂层不粘锅，Ozeri品牌的不粘锅相对性价比比较高，它旗下Green Earth系列都是更康健的不粘锅产品。

中式碳钢炒锅套装，包含1个14寸的炒锅、1个盖子、1把竹铲以及食谱一本，价格很便宜，性价比不错。
采取XYAN涂层，和特氟龙材质类似。

TeChef炒锅，，美亚一千多条用户评论，韩国制造，特氟龙涂层，无镉无铅，不含PFOA化学涂层。

WOLL是德国的高端厨具品牌，号称是采取钛合金或者钻石来做锅具的不粘表面，价格比较昂贵，而且看中亚用户评论比较糟糕。

上面罗列了一些符合哀求的中式不粘炒锅，大家可以放到购物车，如果价格有变动，中亚的购物车里会有提示。
不过以我的履历，厨具单品中亚外洋购的价格变革幅度都比较小，可能也便是根据汇率变动有所调度，大家可以等到有优惠券的时候再购买。
套装倒是时时有不错的价格，大家可以考虑。

家里原来购买利用的是Coren钻石不粘锅，一度电视购物上非常生动的品牌，号称是韩国入口，最近看到天猫旗舰店已经关闭了。
而且这个品牌在国外网站上乏有信息，不知道是不是一个假洋牌。
利用了几年，涂层表面有点磨花了，以是准备更换。

我这次选择的是MEYER美亚旗下的Anolon不粘锅，分为Original和Advanced两个系列，高等系列的涂层更加耐用不沾效果也更好。
但是由于只有普通系列有货，以是下单了这款，深蓝色也比较特殊。
把稳这款是有锅盖的，不少美亚锅具是不含锅盖的。

物流周期用了不到3周，订满满300元，关税大概50元。
期间还发生了一些风波，海内委托递送的顺丰快递员打电话跟我说盒子里有异响，疑惑玻璃碎裂了，建议我直接拒收。
于是我电话联系了中亚客服，中亚的售后还是可以的，奉告我只能直接退款，然后重新购买。
于是我重新下单，又花了两个星期终于收到货了。

包装比较大略，难怪玻璃锅盖运输途中会碎。

12英寸的炒锅直径约30cm，和普通中国家庭利用的标准炒锅尺寸差不多，小家庭利用够了。

包装上标注了一些不粘锅特性，比如三层耐用材质，可长期利用，可用微波炉加热，易清洁等等。

不粘锅内部贴纸也注明了不含PFOA。

虽然是炒锅，和海内买的炒锅还是有点差别，底部平底部分比较大，锅子比较浅。

美式设计比较粗犷，锅体内有两颗明显的大铆钉用以固定把手。
把手设计有点问题，便是连接部分也是金属的，炒菜的时候不当心随意马虎碰到烫伤。

不粘锅没有想象中厚，也没有什么花哨的设计。
我家以前用的COREN不粘锅，锅沿会有些凹凸设计。

锅盖把手也有硅胶覆盖，但是上方有一条小细纹。
后来我打电话向中亚售后反响了这一情形，小姐姐爽快地帮我申请了折扣，又减了30块钱，算上20元优惠券，即是免税免运费得手了。
中亚售后还是一如既往给力。

整体造型是这个样子的，如果是喜好大锅烹饪的可能不太习气；个人以为还好，比我以前用的不粘锅浅了大概1公分。

不粘锅不像铁锅还有繁琐的开锅程序，大略洗濯干净即可利用。
水倒进去也能觉得到不沾锅壁十分光滑，水的流动十分顺滑。

这口锅用了一阵子以为还是挺不错的，最直不雅观感想熏染锅传热速率非常快，一下子锅就热了。
不沾效果也很棒，烹饪时不用放很多油。

本人不善于烹饪，只会做些大略菜肴，比如炸酱面。

面条是自己用手动压面机做的荞麦面，样子不太好看，好在没有添加剂比较康健。

不粘锅的养护方法

不粘锅平时利用时还是有一些要点须要把稳，这样可以延长不粘锅的利用寿命。

首先便是不粘锅不适宜用金属材质锅铲炒菜，随意马虎划伤不沾涂层。
我特地换了个双立人的硅胶锅铲。

品牌锅铲确实不一样，铲面主体很坚硬，而边缘和锅具打仗的部分又很优柔。

不粘锅该当只管即便避免温差较大的利用场景，以是更适宜的利用办法该当是冷锅冷油，也应杜绝热锅直接用冷水洗濯的办法，还有空锅干烧的场景。
不粘锅也是易耗品，如果涌现刮花干裂的情形就要及时改换，以防烹饪时有害物质散发。

本日的分享就到这里，希望此文能够让大家不要再闻“特氟龙”色变，大部分情形下特氟龙还是一种比较稳定安全的材质。
纵然是利用铁锅，长期利用天生的油渍黑渣也会对人体康健造成危害。

中亚外洋购是一个购买外洋厨房用品的不错渠道，大家可以关注一下。

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