“流水”的新消费品牌背后杭州这家供应商赢麻了

与之相对应的是，网红消费品牌背后的供应商，虽然你或许根本没听过他们的名字，却总能闷声赢利，作为给网红品牌的代工企业，他们讲不出华美的故事，但在流水的新消费品牌背后，他们总能确保自己盈利。

新消费品牌的代工工厂

“墨茉点心局和虎头局都是江西人在经营的，以桃酥产品为主，在杭州这一带，市场有限。
”杭州思味王食品有限公司董事长王建清说。
这家1931年景立的老字号企业，是中国烘焙行业里的“隐形王者”。
你可能没有听说过他的名号，但你吃到的三只松鼠、蚂蚁农场、百草味、老婆大人等新消费品牌的糕点，很多都来自于思味王工厂里的流水线。

和一样平常的烘培品牌不同，思味王是一家以OEM代工为主的企业：“企业品牌有名度不足，但生产工艺和水品在业内口碑载道。
为了保持稳定的订单和产能，还不如转变思路，以代工为主。
”王建清阐明说。
去年，思味王产值超过2.5亿元，个中近八成都是代工业务，成为名副实在的新消费品牌的“烘焙工厂”。

同样成为新消费品牌的代工工厂的还有杭州千岛湖啤酒有限公司金和古越龙山等酒企。
作为浙江省本土大的老牌啤酒品牌，千岛湖啤酒早在2008年就开始为一家做出口的企业代工“福”牌啤酒，2019年开始，公司彻底定位做平台经济，互助的新消费品牌大量增加。
千岛湖啤酒董事鲁栋樑先容，互助的新消费品牌紧张以精酿啤酒、饮料为主，包括好望水、柚喷鼻香谷、贝瑞甜心和元气森林等。
目前代工业务占到公司总发卖的20%旁边。
黄酒龙头古越龙山也同样在为狮子歌歌等年轻品牌代工生产。

新消费品牌产品单一 稳定性不如传统品牌

在王建清看来，与五芳斋、五味和和姚生记这样的传统品牌比较，新消费品牌最大特点和隐患是产品线过于单一：“那些网红品牌每每是拿到了一笔风投，开始的势头很猛，烧钱很厉害，以是一开始的形势看上去很好。
”像墨茉点心局杭州湖滨银泰in77刚开张的时候，险些每天都是大排长龙，当时还有不少橙友去现场排队购买过。

但由于新消费品牌中做一个单品的情形比较多，像徹思叔叔以芝士蛋糕为主，土掉渣烧饼以掉渣烧饼为主，消费者在尝鲜过后，逐渐产生审美疲倦，重复购买率就会低落。
与之相对应的是，像五芳斋这样的传统品牌，在思味王代工的代工品种，一样平常都超过10个：“每年来哀求代工互助的新锐品牌很多，但第二年还能连续的，基本上只剩5%。
”王建清说。

鲁栋樑说，很多新消费品牌没有建立好完善的发卖渠道和成熟的运作体系，拿到一个项目后就立马开始投产，光靠广告和市场投放，成功率并不高。
像原ofo联合创始人于信拿到融资后涉足预调酒业务，但也只互助了一年。

流水的新消费品牌，赢麻的供应商

事实上，看上去风光无限的新消费品牌，实则在激烈的市场竞争中，每每光鲜不了几年，反而是在他们身后的那些供应商企业们，却一贯在默默地闷声赢利。

3月31日，由于IPO申请文件中记载的财务资料已过有效期，须要补充提交，厚交所中止四川白家阿宽食品家当株式会社（以下简称：阿宽食品）发行上市审核。
而这已经是阿宽食品第三次招股书的更新。
作为，麻六记、李子柒等网红消费品牌背后的供应商，阿宽食品2022年上半年实现营收6.41亿元，净利润3758.10万元。

同样，星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、奈雪的茶等新茶饮品牌的供应商德馨食品也在近期更新招股书，拟赴厚交所主板IPO。
根据招股书，2019年至2022年上半年，公司业务收入分别为3.94亿元、3.57亿元、5.29亿元和2.39亿元，整体呈现稳步增长态势。

思味王代工的某款新消费产品

王建清说，疫情三年，思味王的客户变革很多，但他们的总体发卖额却一贯比较稳健，今年估量同比将有两位数的增长：“A企业的互助结束了，但还有B、C、D企业会找上门来谈互助。
”与之相对的，过去三年，全国却有不计其数的消费品牌没能撑过这个漫长的寒冬。
一个有趣的征象是，这些新消费品牌们成立仅有几年，但供应商们多数都有至少十年的历史。
思味王已经有28年的代工历史，阿宽食品也已经有22年历史。

代工企业也会扶持新消费品牌发展

绞尽脑汁吸引消费者的把稳，是新消费品牌的逐日作业。
品牌们须要精准找到市场的空缺赛道，靠着吸引人的营销才能在一众品牌中，多让消费者在自己身上勾留几秒。

但供应商们不须要这样。
他们存活下去的第一要义是确保稳定。
连锁品牌最主要的便是供应标准化的产品。
在他们选中供应商后，没有涌现意外，基本不会轻易改换供应商。
这也就意味着，只要稳定输出产品，供应商们都有稳定的客源。
有给新茶饮品牌供应质料的供应商先容，一样平常新茶饮品牌和供应商的签约韶光都在3-5年。
没有分外情形，会连续沿用货源，除非涌现同品质但价格更低的供应商。

有趣的是，不仅是新消费品牌给代工企业带来订单，代工企业也会在稽核项目中，扶持一些他们以为有发展潜力的新消费品牌发展，比如用垫付原材料用度、免费供应仓库等办法，减轻新消费品牌的资金压力。
王建清说，2016年，思味王扶持了一个做曲奇的品牌，专注做线上发卖，当年就做到3000多万元的发卖额，后面发卖额逐年提升，到2020年，产品年发卖额已经做到一个亿：“只要有好的项目，找代工企业，是一个双赢的选择。
”

以是，如果你有新消费产品的创业操持，不妨可以留言说说，橙柿互动可以帮你联系到代工企业，牵线搭桥，争取实现双赢的互助。

橙柿互动 程超 编辑 薛永军