它为何两年就能为一百多家苗场追棒运用？

再一次见到刘凤岐博士（天津市英创水产有限公司（以下简称英创）总经理）时，他刚招待完几位远道而来的日本客人，随着外洋市场的开拓，招待国外朋侪已经成了刘博士的例行公事。

但在两年前，水产界对刘凤岐和桡足类这两个名字还较为陌生，而仅仅两年韶光，这两个名字已经在水产界家喻户晓，产品推出市场一年多就吸引了海内一百多家对虾育苗企业的利用，用刘凤岐博士的话来说便是“以前大家彷佛都不知道它，我们彷佛是溘然在海内涌现的”。

由于开拓了桡足类在水产育苗中全新的运用，办理了育苗饵料的诸多痛点，在2017年1月和4月，英创公司众望所归分别得到了“中国水产行业技能创新企业•鲲鹏奖”和“2017中国水产科技年度卓越创新奖”的殊荣，刘凤岐博士也成为了国内外第一位致力于在水产育苗中推广利用桡足类的专家。

每一个成功者和产品的背后都会有一个故事，而这统统，要从28年前那个在养虾场事情的年轻人提及。

水产前沿：经由两年的推广和运用，大家对桡足类已经不陌生了，而且接管程度很高，当初您是如何想到要做这个产品的？

刘凤岐：我本身是做学术和技能出身的，1986年毕业于南开大学生物系，1989年硕士毕业后在当时亚州第一的天津滨海养虾场（现称天津立达海水资源有限公司）事情，这一做便是3年，其间积累了丰富的基层实战履历，熟习了对虾及海水鱼类的育苗流程，节制了紧张生物饵料的造就技能。
1992-1998年在天津立达集团从事管理事情。
1998年后回到南开大学生命科学学院任教，仍是从事水生生物的研究和传授教化事情，系统地研究了轮虫、桡足类、卤虫和沙蚕的生物学特性和营养代价。
可以说，我们对水里的饵料生物都非常熟习，知道怎么判断这个东西好不好，我都有非常系统的理论根本。

硕士和博士期间我的主攻方向都是卤虫，在养虾场事情时我还翻译了一本国际顶尖著作《ArtemiaBiology》（卤虫生物学）中关于卤虫在水产养殖中运用章节。
这本书由天下著名卤虫专家、前世界水产学会主席Sorgeloos教授主编，那时我24岁。
该译文曾经做为当时轻工部举办的“日晒盐场中卤虫的运用”培训班的教材。
在翻译书的过程中我理解到卤虫本身的营养是不足的，紧张不敷便是脂肪酸，包括EPA和DHA，而且没有达到2:1的最佳比例，必须要经由强化才可以用于海水鱼育苗。

关于桡足类的研究，学者们已经揭橥过一些文章，我们也检测了很多次桡足类的营养身分，包括蛋白质、脂肪和DHA、EPA含量。
比较卤虫，桡足类的DHA和EPA的含量都大大提高，天然比例也靠近最佳的2:1，因此，用桡足类替代卤虫是有科学依据的。

天津市英创技能有限公司成立于2000年，2002年在北京举行的天下水产大会上，我们的产品吸引了日本客户的把稳，恰好便是他们一贯想要探求的产品。
自此往后，我们成功打开了外洋市场。
从生产角度来说，我们这里该当是最高水平，从目前来看，桡足类的代价已经不亚于卤虫，而且便宜，将桡足类运用于水产育苗是一个天下性的贡献。

水产前沿：国外客户对产品的品质哀求非常高，您如何把控桡足类产品的安全和质量？

刘凤岐：很多客户都问过我们同样的问题，为什么我们公司的产品做得比别人的好，就像本日接待的日本客户，他们已经来稽核过多次了，但每次来还是想要理解为什么我们公司能把产品做到那么高的标准，这也是我们引以为自满的地方。

在品控方面首先是要故意识，有了意识，质量就会提高。
多少年来，开会我都强调同样的事情，第一是安全，第二是质量，第三是卫生，一贯强调，反来复去地强调。
从车间管理职员到工人，我们哀求发人为前都要有培训记录，一月一次，有培训记录才能发人为。

在生产方面，采购和生产分开管理，采购的原材料是否达标不是采购说了算，而是生产部门检测合格才能利用，不合格的产品须要退回或倒掉。
我们有一个原则——从严节制，比如原材料的质量在拿不准好坏的情形下直接判为不合格。
由于我们的标准已经超越了客户的哀求，以是客户过来参不雅观，他们都很满意。

水产前沿：有养殖户表示在市场上也能买到类似的产品，而且还更便宜，您如何看待这个问题？

刘凤岐：市情上确实有价格更为低廉的产品，我们的售价相对高，这是由产品质量决定的。
第一，质料和品质。
我们对质料的新鲜度、完全度以及纯度都有严格的哀求。
大家都知道，生物饵料极为敏感，如果加工不及时很随意马虎腐败变质。
而且廉价的产品还会掺杂轮虫、枝角类等杂虫而影响了产品的纯度。
重新颖度、完全度和纯度这三方面来讲，我们能做到每一批次的质料、成品都是同一标准，严格哀求。
要达到这个品质，统统的本钱都上去了。
第二是安全。
我们的产品经由Gamma射线辐照彻底消毒，确保杀灭病毒、弧菌、肠胞虫等病原体，而消毒是有本钱的。
第三便是包装，为了担保品质稳定，我们采取的是内外箱两层包装，而这些都是有形的本钱。

产品价格虽然相对高一点，但是我们产品的品质、安全性和营养，对付苗场的育苗以及养殖户后续的养成都是值得的。
有些客户刚开始时以为价格有点贵，但末了用起来都很满意，由于我们的产品办理了水产育苗中安全和营养这两个关键的问题。

水产前沿：英创的桡足类是从国外市场起步的，现在外洋市场的发展情形如何？

刘凤岐：确实，比较海内市场我们在国外市场的发展更早也更快。
以美洲为例，我们已经有很成熟的客户根本。
其余是亚州市场，日本和韩国已经利用很多年了，紧张用于真鲷育苗。
泰国和越南从去年开始有运用，今年马来西亚也开始利用，印尼和印度的客户正在恰谈互助的事宜。

欧洲养虾很少，桡足类紧张用于海水鱼的育苗，土耳其、希腊、西班牙和意大利等环地中海国家在鲷鱼和海鲈的育苗运用较多，西北欧国家也已利用了多年。
可以说，这个产品不只是对中国，乃至对全体天下的水产育苗业都是有贡献的。

刘凤岐：去年销量达到600吨，以出口为主。
从目前的形势来看，今年海内的销量会大起来。

目前海内的对虾育苗市场从南到北已经布局得差不多了，我们最早是从南方的海南、广东、广西、福建开始推广，逐渐往江浙一带发展，山东、河北、天津、东北也有客户在利用或有经销商。
但从全体水产育苗市场来说，还没有完备铺开，中国的水产育苗生物饵料的市场容量巨大。

刘凤岐：我确实估算过，全国的鱼虾蟹育苗对桡足类的需求至少1万吨，可能远远不止这个数。

以全国每年5000亿的南美白对虾虾苗需求量打算，撤除育苗阶段忽略不计，紧张用于标粗，1亿苗用量为1-1.5吨，5000亿苗的需求量便是5000-7500吨。
工厂化养殖的用量更大，将虾苗标粗到2.5-3公分，1亿苗的用量就达到20多吨。
此外，小棚、大棚及外塘养殖，在养殖前期的10-15天，也有1亿苗利用10吨桡足类的潜力。
营养和生物安全是大家非常关心的问题，而英创的桡足类正好可以办理这两个问题。

其余，海淡水鱼类的育苗用量还没有算上，我们说1万吨还是比较守旧的。

水产前沿：英创的桡足类在对虾的育苗和标粗中运用广泛，国外市场也运营良好，往后重心会侧向哪些市场和品种？

刘凤岐：实际上我们的内销和出口是齐头并进的，都在布局，但是内需市场非常广阔，现在我们的客户就有一百多个，未来海内市场会快速发展。
在品种方面，现在运用最多的是南美白对虾，其余斑节对虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾、泥鳅、淡水鲈等等浩瀚品种也有运用。
实在桡足类是一个通用的产品，可运用于海水和淡水的鱼虾蟹多品种的育苗、标粗、养殖初期阶段，因此你也可以看到我们的包装上写的便是适用于鱼虾蟹育苗和标粗。

刘凤岐：有的，我们现在已经研发了冻干桡足类，该产品经由低温烘干后利用铝箔袋真空包装，可以办理储存和运输的本钱问题。
现在已经有厂家在小批量试用，经由两三年的运用实践后会根据市场需求进行推广。

水产前沿：去年您新成立了天津市英创水产有限公司，您是如何定位这个公司的？

刘凤岐：天津市英创水产有限公司于2016年2月成立，到现在已经有一年多韶光，这个公司定位的便是内销市场，而天津市英创技能有限公司则是定位出口市场。

未来，天津市英创水产有限公司将专注于水产育苗板块，不但会生产生物饵料，还会连续研发微胶囊饲料。
实在去年就有国外公司和我们恰谈互助，通过嫁接他们的技能，同时结合我们的质料以及渠道进行市场开拓。

刘凤岐：实在我的脑筋里不止一次地闪现过关于公司愿景或者远景的观点：通过我们的努力，国内外都用上英创的桡足类产品，提高了种苗的成活率及其抗应激能力，后续的养殖成功率一定会提高，使全体行业的生产水平提高了，虾农、鱼农的收入提高了，我们就会以为非常自满。

如果从详细的来讲，我们的愿景便是要做出世界最高真个水产育苗饵料。
我们以前说过一句话，现在还一贯在重复，便是祝愿中国对虾养殖业再创辉煌，我们希望通过连续探索前辈生物饵料技能，不断推动中国水产育苗饵料奇迹的发展。