这款红喷鼻香米营养厚味价格是通俗稻米的5倍！每亩收入四五千元！

在云南省元江流域的哈尼族古歌中，红米是从天上带到人间的珍宝“红玛瑙”，养育了一代代的哈尼人，也丰富了哈尼农耕文化的内涵。

近年来，红米这颗“红玛瑙”在守望、创新和发展中，由藏在深山的碧玉，演化成为高原农业的一大特色家当，让古老的哈尼梯田抖擞着勃勃活气。

又到了秋收的时令！
来自云南省玉溪市元江县哈尼梯田农业家当发展协会的会长李来吉是当地的致富带头人，对付较为主要收成环节，他都会亲自下村落、下田，督匆匆栽种户抓好各项抢收方法。

他拜访了羊街乡戈垤大寨的建档立卡穷苦户村落民李立德家。
李立德家里常年耕种着4亩大田，水改旱作，旱作又改水作，改来改去，无论栽种玉米，还是栽种普通的稻米，日子总是过得紧巴巴的。

两年前，在当地哈尼梯田农业家当发展协会的带动下，李立德抱着试试看的态度栽种红米和糯紫米，又在稻田里养殖了泥鳅、黄鳝、谷茬鱼、鸭子，没想到，日子逐渐有了转机。

村落民李立德：“我以前种田每亩才收成1100到1200元 ，现在种紫米能达到4000到5000元。
”

村落民李立德所栽种的红米、糯紫米都是稻米中的佳构，口感好、营养代价高；栽种红米和糯紫米对景象和水质哀求也较高，在元江流域的哈尼梯田上有着上千年的历史。

自上个世纪90年代以来，哈尼群浩瀚外出打工，或把梯田改种其它经济效益更好的作物，导致大片梯田逐渐荒漠或改成旱田。
承载着哈尼农耕文化的梯田面临着退化的困境。

如何在保护哈尼梯田、农耕文化的同时，让群众充分享受梯田保护、开拓带来的利益呢？

输

2016年年初，在羊街乡党委、政府的鼓励和扶持下，在外打拼多年的李来吉还乡创业，流转200亩梯田，栽种有机红米、糯紫米，并成立了哈尼梯田农业家当发展协会。
协会还通过“公司（互助社）+基地+庄家”的模式，大力发展“订单粮食”。

目前，在协会的带动下，当地红米栽种面积达到了2600亩，栽种户涉及两个乡、四个村落委会的649户群众，个中包括192户建档立卡穷苦户。
通过栽种红米等梯田农特产品，哈尼山寨实现了自我造血，在云海梯田景不雅观保护、农耕文化延续和村落落发展中找到平衡点，实现了群众增收、企业增效、梯田规复的“多赢”目标。

同时，协会还看重产品的包装和研发，除了主打的梯田红米、糯紫米，共有生态鸭蛋、烟熏肉、苦荞片等14个哈尼梯田系列产品。
通过当地电子商务公共做事中央搭建的电商平台，梯田红米等农特产品还搭上了“互联网+”的快车，实现了线上、线下同步发卖，远销北京、上海、新疆等地。
李来吉相信，只要打好“生态、绿色、康健”这张牌，梯田红米会走得更远，世代相传的哈尼梯田也会耕耘得更好。

当地又做了哪些努力来提升产品代价、打开市场销路呢？

如何担保自己的产品有机？哈尼梯田农业家当发展协会摸索出了一套生态、立体的种养办法。
在栽种梯田红米、糯紫米的过程中，采取山泉水灌溉、施少量田舍肥、人工耕禾除草的原始垦植办法，这就迎合了当代人对付有机、绿色食品的需求。

同时，协会还推广“稻、鱼、鸭混养”的生态种养模式，将水稻栽种、鱼类及鸭子的养殖有机结合，通过资源循环利用，不施农药，鱼类、鸭子、水稻共同养殖、相互依存，实现了产品产量、品质同步提升的目的。

云南省玉溪市元江县哈尼梯田农业家当发展协会的会长李来吉常常会带领有机食品认证机构的事情职员进行取土采样。
按照有机认证的规定和程序对这里的田地进行采样。
目前，协会的两千多亩稻田还处于转换期，如果连续三年都检测合格，稻田里所产出的红米将得到有机农产品认证。

在这样有机、生态的稻田里种出的梯田红米，虽然成长期要比一样平常杂交水稻长一个多月，亩产只有300公斤旁边，比杂交水稻要少100到200公斤，但售价却是杂交水稻的5倍，市场口碑好、销量不愁，产生的效益较为客不雅观。

青山滴翠、绿水潺潺，蓝天、白云、流水、梯田，哈尼梯田一年四季美景醉人，吸引了一拨又一拨的游客前来不雅观光、拍照，体验哈尼族独特的农耕文化。
按照既定的“生态立乡、农业富乡、文化兴乡”的发展思路，羊街乡依托当地良好的生态资源和梯田景不雅观，着力造就以梯田农特产品为主的绿色农业，改进村落庄人居环境，发展文化旅游，打造留得住乡愁的美好家园，促进群众增收、村落寨全面发展。

温馨提示：

（一）真正的哈尼梯田红米是什么样的？

真正的哈尼梯田红米只有外皮是赤色的，里面是富含淀粉的白色，口感略糙，蒸煮有暗香，米色微红、晶莹剔透，有嚼劲，开胃健脾，入口回喷鼻香。

淘洗米时不会掉色，米色稍有浑浊属于正常征象，这正是没有抛光打蜡的见证。
由于红米含有富含营养的食用色素，以是淘洗的水会呈现微红，红米蒸煮办法和一样平常米一样，最为适宜煮粥。

（二）有机农业转换期标准是什么？

一、转换期的开始韶光从提交认证申请之日算起。
一年生作物的转换期一样平常不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一样平常不少于36个月；

二、新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业办法耕种的或有充分证据证明多年未利用禁用物质的农田，也应经由至少12个月的转换期；

三、转换期内必须完备按照有机农业的哀求进行管理。
未完成转换期的农产品是不能被称作是有机农产品，也不能被当成有机农产品发卖。
希望大家重视！