在户外露营露营食材怎么保存？炊具怎么选？

露营炊煮也不能委曲自己的胃！
食材怎么选、炊具带什么、该准备什么收拾，一次办理你的疑难杂症。

在野外露营，也不能委曲自己的胃！
现在的野外炊煮已不再局限越大略越好，实在只要节制技巧，就能像在自家厨房做菜一样，摆出一桌好料。

野外炊煮的重点，不外乎食材准备和炊煮用具两部分：

露营食材怎么保存？炊具怎么选？

在食材准备上，第一步是列出菜单，事先想好每一餐要做的收拾，才能抓好食材份量。
特殊把稳的是，要记得考虑后面天数的餐点，最好是能够冷藏、较耐放的食材。

买完食材后，则须要依照鱼、肉、蔬菜进行不同的保鲜办法。
鱼肉方面，必须在行前先将鱼头和内脏处理掉，才不会让鱼的鲜度低落，之后再用纸巾包起来；肉类则是建议先切成收拾的大小后进行调味，再放进夹链袋保存；蔬菜则是用报纸或纸巾牢牢包住以保水分，卷心菜则可以把菜心切除，塞进浸过水的纸巾，将菜心朝下摆放，便能够保鲜。

不同食材须要不同的前置作业，出门前的末了一步，便是将食材放置保冰桶。
先在保冰桶底层铺上保冷剂或冰块，接著将海鲜、肉类放在冰块上，末了再放上蔬菜。

如果想在山上吃白饭，建议在家先煮好、放冷，再分装至夹链袋或保鲜盒中冷藏，等到要煮的时候，再将锅底喷点水，直接加热即可。

在炊具准备上，基本上包括一个汤锅和一个平底锅，露营野炊收拾与在家没有多大不同，因此只须要利用家里所有的用具即可。

露营野炊必备 。

露营野炊的早、中、晚菜单推举

以下针对两天一夜的露营，供应早中晚菜单：

早餐：以吐司为主的三明治轻食

吐司是露营必备的收拾之一，特殊适宜当成早餐。

露营最常见的早餐便是三明治了，由于只要有吐司，就能够做出多种变革。
大略的话，可以由鸡蛋、火腿、生菜和起司片，做成煎蛋三明治，也可以抹上果酱、鱿鱼或罐头等等。
若有三明治烤盘就更方便了，煎、炒、烤、炸都能搪塞，也能做一人份的焗烤土司或土司披萨。

中餐：用收拾包调味的面食收拾

中餐常日是扎营完的第一餐，加上日照下炊煮多会闷热不适，因此午餐常日以大略方便为主。

可以准备面食收拾，像是炒拉面或泡面、拌面、意大利面等等，在携带方便的考虑下，建议意大利面挑选短面。
除此之外，也可以多准备收拾包。

下午茶：增加人际互动的爆米花

爆米花随意马虎做，适宜大人、小孩一起玩乐、共食。

下午茶点心除了常见的烤棉花糖外，推举你考试测验爆米花。
制作爆米花要准备的食材相称大略，只须要玉米粒、奶油、盐，以及铝箔纸，且制作过程大略，将奶油炒到融化放入玉米粒，上头盖上铝箔纸等待即可，大人、小孩都能参与，增加乐趣。

晚餐：火锅、烤肉等

晚餐则常日会以烤肉或火锅为主。
火锅的话，可以先购买麻辣锅、酸菜白肉锅等各种汤底，再加入火锅料，便大功告成。

烤肉的话，除了事先准备烤肉酱、奶油、铝箔纸等等，也会建议准备焚火台，露营中的烤肉、围坐营火谈天等等，都须要生火，焚火台方便移动，且露营地多为草地，让火源离地，对大自然也是种保护。