蚝情豪迈宴蠔爷 四时渔春厚味馆

蠔爷四季渔春厚味馆位于湛江市赤坎区金沙湾不雅观海长廊别墅区，是食蚝特色专门店，主营各式佳构蚝食、生猛海鲜、风味烧烤、养生汤品和特色小菜。
走进蠔爷，蚝壳手绘画摆件、蚝壳贴片的做事台、墙壁上的笸箩、草帽，以及渔家涂鸦壁画，环境文雅，很有格调,装潢与摆设处处表示着存心。
进入包间，还可站于阳台，迎着习习海风，眺望金沙湾无敌海景和劳丽诗广场，景致宜人。

到蠔爷，自然要尝尝以蚝为紧张食材的招牌菜品。
雨花石热灼生蚝，一道很有特色的蚝食。
新鲜的生蚝与烤热的雨花石分别端上餐桌，于餐桌上现场热灼。
当生蚝被夹置雨花石上，顿时冒着热烟，发出“滋滋”的灼热声音。
生蚝需不断翻来复去地灼热至熟。
雨花石的热度将生蚝内的汁液和养分锁住。
趁着热气腾腾吃这道蚝食，蚝肉爽滑，原汁原味。

盐焗蚝，手掌般大的蚝被厚厚的海盐覆盖着。
一打开蚝壳，就可看到晶莹剔透的乳白色蚝肉躺于蚝壳内。
吃起来，汁水丰富，蚝肉肥美。

蛋黄蚝拼蟹子酱焗蚝，因此蛋黄酱和蟹子酱浇淋在生蚝上焗熟。
这道人气菜品口感独特。
食蛋黄蚝时，能吃到伴有蛋黄酱的蚝肉鲜喷鼻香；而蟹子酱焗蚝，则吃到蟹子咸喷鼻香中的蚝肉鲜美。

杂鱼浓汤煲沙虫蚝仔，蠔爷新近研制的一道新汤品。
先以各种杂鱼煲出浓汤，再加入沙虫与蚝仔烹煮而成。
整锅汤呈奶白色，沙虫肥厚脆口，蚝仔细嫩适口，还伴有杂鱼汤的鲜甜滋味。

湛江地理环境优胜，食材很丰富。
湛江蚝有名遐迩。
蠔爷四季渔春厚味馆老板王志般喜好食蚝，就以蚝来作餐饮文章。
蠔爷逐日新鲜进蚝，即烹即吃。
蚝食菜品纵然添加各式佐料烹饪，都与蚝肉相领悟，不能分开实在质。
所有蚝食菜品都百变不离个中，以领鲜为本，突出蚝原味。
而且，王总是广告设计出身。
他的饮食品味表示在菜品上，味道与艺术相结合，对传统的蚝食进行创新改良，出品佳且摆盘很有美感，做到色、喷鼻香、味俱全。

来蠔爷，品味各式的蚝食收拾，享一回蚝情豪迈宴。