镇江市25家食物分娩企业加入追溯系统

据理解，目前镇江已有25家试点食品生产企业加入了该食品生产电子追溯系统，包括了康力乳业等3家乳制品生产企业、源春等肉制品生产企业、中储粮等植物油生产企业，此外，还包括食品添加剂、白酒生产企业等。

市食药监局食品生产监管处卖力人先容，食品生产电子追溯系统由三个平台组成，即企业平台、政府监管平台、公众查询平台，可从食品的原辅材料到成品，再到流利领域建立起完全的追踪链条，一旦发生食品安全问题，可快速查找源头。

消费者如对食品有疑问，可用手机APP扫一扫，食品生产厂家的信息、食品的干系信息都可以在手机上显示，监管职员平时也可以通过监管平台检讨食品生产企业的原辅料来源、食品生产、考验及发卖情形，创造问题，及时反馈、及时监督检讨。
同时通过电子信息化的追溯，能更加快速、精确、有效地处理食品安全突发事宜，是强化政府职能，加强食品安全监管，保护消费者知情权，提振消费者信心，促进镇江食品家当管理升级的主要手段。

据悉，下一步，镇江食品生产电子追溯系统将结合镇江特色，向喷鼻香醋、肴肉生产企业延伸，逐步形玉成链条、全品种、全覆盖的监管。
利用该追溯系统，进一步提升食品生产企业的任务意识，促进它们强化自律，提高产品质量，保障产品安全。
(王志伟孙霞)