一斤菜从崇明到菜场翻两番 “菜场电商”想卖低价却被抵制

在阿里双十一创下记录的571亿元交易量中，蔬菜恐怕在个中微乎其微。
在这个衣食住行均可网购的时期，人们每天必须消费的蔬菜始终没能有更好的电商办理方案。

目前的生鲜电商，定位都相对高端， 价格也非普通居民所能承受，而聚邻所谓的O2O2F（线上到线下到家庭）模式，想要做的是网高下单，第二天送货到家或自提，让地头田间的蔬菜以远低于市场的价格直接到达居民家中，但实际操作起来，并未像预期的敲敲键盘那么大略。

两个农业电商样本

聚邻：低价走量引轇轕

10月31日，看着紧闭大门上的一纸告示，前来买菜的大妈们有点不明白，“卖便宜菜”的商户为何要整改，但在聚邻合阳店店长毛学明看来，问题就涌如今“便宜”地“卖菜”。

10月24日，聚邻合阳店开业，这是聚邻模式在上海的第一个门店。
根据构想，消费者可以通过聚邻的线上网站或App下单，然后由位于崇明的生产基地当晚根据订单进行采摘，第二天统一配送至各个做事消费中央，做事职员进行末了一公里配送或者买菜者上门自提。
经营几天过后，菜场管理者创造，原来是提货、做事点的消费中央，变成了“一手交钱一手交货”的零售现场。
聚邻的价格远低于菜场同类菜品，一斤青菜，聚邻只买1元钱，而市场价是2.5元，便宜六成，于是，聚邻遭到了菜场摊贩的投诉，终极菜场管理部门以涉嫌不正当竞争的情由，哀求聚邻急速停滞售卖行为，并另寻提货地点。

“买菜的老年人比较多，现场有菜的时候，只能现场付钱。
”毛学明说道，“聚邻本身便是薄利多销，如果另寻门面作为提货点的话，相称于前期投入白花了，运营本钱的增加终极还是要转嫁在菜品上，这样一来，惠民的低价菜也不再惠民。
”

目前，毛学明还没有找到既靠近居民区价格又较为低廉的门面，不过合阳菜场的聚邻店已经规复业务，现在所有菜品的售卖全部采纳会员直销模式，只有成为它的会员，才可以享受聚邻的优惠价格。

聚邻在海潮路的分店也即将开业，为了避免重复合阳店的问题，他们既没有选址于菜市场，大概诺不会在店内进行蔬菜的发卖，未来还是以培养居民网上买菜习气为主。

晨晖农庄：高价卖出好市场

当聚邻还深陷各种争议之中时，另一家同样是做生鲜瓜蔬的晨晖农庄却卖得火热。

依托于互联网，晨晖农庄通过官网、淘宝、微信三大办法进行售卖。
在模式上，聚邻通过搭建平台来完成O2O2F，晨晖农庄更进一步，直接是农场职员自产自卖，实现的是从田间到厨房的端到端售卖方案。
消费者下单后，晨晖农庄根据消费者的预约韶光通过黑猫宅急便送货上门。
在消费者看来，他们最大的不同便是价格。

聚邻以低于市场30%以上的价格售卖农产品，而晨晖农庄的价格定位则高于市场的1—3倍乃至以上。
今年8月开始，晨晖农庄卖出的第一单业务是西瓜，市场价2元/斤的价格，在晨晖农庄翻了两番，一箱20斤的西瓜售价是150元。
纵然如此，不到两周韶光，晨晖农庄1500箱的西瓜就被抢购一空。

他们的黑毛猪肉售价是45元/斤，一只鸡，他们卖到了170元。
晨晖农庄之以是敢卖出高价，背后是产品的“有机”身分在支撑，以一只鸡来说，普通鸡的成长周期是4个月，而晨晖农庄的鸡成长周期超过一年，采纳的是鄱阳湖边纯林地散养的办法。

据晨晖农庄创始人彭习华先容，自家的买卖都是靠口碑和转头客撑起来的， “这些会员都符合我们前期的市场定位。
”彭习华表示，晨晖农端庄要供应两类群体，一类是对食材有较高哀求也能包袱得起的白领以上阶层，另一类便是对食材哀求较高的孕幼群体。
他们特点都是乐意以“高价”换取“好食品”。

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农产品电商为何只能走高端路线？

上海屯子经济协会会长王东荣前年曾做过一个调查，一斤青菜，在崇明的农田里卖1元一斤，到了菜场，价格是4.5元。
一位政府人士也透露，菜价高了，菜农并没有受益，很大一部分缘故原由，是由于大批发市场、菜场都不由政府掌管，而是被一些人相对垄断掌握，他们通过提高摊位费来盈利，而这些盈利都来自老百姓。
聚邻的“O2O2F”模式，原来想通过电子商务，减少蔬菜从田地到菜场的中间环节，冲破不合理的价格构造，为年轻人买菜供应便利，但这种对传统模式的冲击，直接动了别人的奶酪，因此也不难明得它为何开业一周便被迫停业。

由于上海周边有多个农业基地的支撑，上海农副产品电商市场很早就已经被打开。
但因农副产品的非标准化以及高昂的运输本钱，使上海成功的农副产品网站并不多见。
《IT时报》不雅观察到，市场上相对成功的电商网站，除美味七七较为平价外，菜管家、多利农庄以及晨晖农庄的市场定价都相对较高，只有聚邻瞄准的是市场上对菜品价格较为敏感的群体。

因此，严格意义上讲，聚邻并不是一个真正的电商平台，它更像一个直销的蔬菜批发商，只不过通过网络，让每个普通消费者都成了它的客户，但这不可避免地让聚邻的紧张客户向中老年群体搜集。
上海农业信息有限公司副总经理杨张兵见告《IT时报》，“喜好‘电商’的群体，都爱推着小推车到超市购买蔬菜，他们更在乎品质，而不是低于市场价几角或是几元的优惠。
”他认为，聚邻最初对市场群体定位有一定偏差。

此外，和其他农产品电商平台一样，聚邻同样不能回避的是本钱：每个实体店的租金、冷链物流配送的用度、低代价蔬菜的低利润等等，在彭习华看来，“这便是为什么菜管家在早期做好了亏损2-3年的缘故原由，也匆匆使聚邻在初期不得不从下订单送货的办法向‘零售’转变”。

杨张兵认为，“农副产品电商平台，还是该当与市场上的产品有明显区分，在农产品发展初期走差异化路线，未来具有大数据上风后，再根据他们的偏好做更为细致的市场定位和划分。
”

然而，当服装、玩具、入口食品，都被电子商务打掉流利中的虚高本钱时，为何蔬菜的电商化如此之难，难道菜场摊贩是末了一块被保护的传统商业？这个问题不是聚邻所能解答的。