致敬时间！宋书玉理事长在“时间的味道”高端品鉴会上的致辞
编辑：[db:作者] 时间：2024-08-25 00:35:07
小编日前，中国（太原）陈年酒互换大会重磅活动——“韶光的味道”高端品鉴会在太原隆重举行。宋书玉理事长为品鉴会致辞。他说： 本日，我们齐聚一堂，共同品味岁月奉献出的佳酿，共同探索韶光授予美酒的独特代价，感想熏染光阴所酝育出的独特芬芳。 韶光，渺渺于天宇之外，游离于尘世之中。容不得寻思，容不得多想，来不及欣赏，也来不及挽留。随着第一缕晨光而来，又随着一片晚霞而去。我们与她朝夕相伴，却又从未见过她的容颜，这便是韶光。本日品鉴会的主题是“韶光的味道”，我以为，能把韶光的味道留下并且可以品味的，非美酒莫属。 韶光是最公正的，没有韶光，任何宏伟愿景都无法实现；有了韶光，我们可以将梦想变为现实。在酿造美酒的过程中，韶光无疑是最主要的一味“质料”。千百年来，正因有了韶光的积淀，美酒才得以抖擞独特的魅力。没有韶光陈酿，何来美酒芬芳？长久以来，中国的白酒家当正是以韶光作为最坚实的基石，说美酒是“韶光家当”名副实在。 美酒，从少至多，从多至优，从优至名，而今更是迈入了品鉴代价、品味韶光、从名至陈的陈年美酒时期。美好生活怎能少得了美酒的陪伴？陈年美酒以韶光积淀的独特代价成为美酒中的经典。在追求美好生活成为主旋律确当下，陈年美酒时期已准期而至。 遍览中国白酒酿造文籍，陈年、陈酿、陈贮……这些带有韶光烙印的词汇不仅是对付白酒风味的赞颂，更是对韶光代价的深刻认知。正是在这光阴的隧道中，我们寻觅到了陈年美酒的独特韵味。 所谓韶光的味道，更多层次的内涵在于韶光授予美酒的深邃和厚重。韶光是一位伟大的酿酒师，它将平凡酿成珍稀，将浓郁磨炼成柔和，统统都在它的匠心雕琢下抖擞异彩。 正因如此，我们更须要对韶光的代价进行深入磋商。 中国白酒是天下上唯一的自然酿造美酒，我们在天人共酿中学会尊重韶光，遵时循季，经年轮转，经久陈贮……美酒酿造的每一个环节里都雕琢了韶光的刻度，在等待中沉淀又在等待中升华，这正是韶光授予的代价。韶光至上是属于美酒的“第一定律”，一天便是一天，一年便是一年，唯有韶光容不得半点虚假。韶光是不可逆转、无法积蓄的资源，在韶光面前，任何投契取巧，都隐蔽不了，这也正是韶光代价授予白酒的稀缺性。 在千百年历史的长河中，人类对美酒的追求从未停滞。所谓美酒，从粮谷收成直至美酒呈现，就一贯与韶光展开了缠绵的对话。光阴流转，岁月淘洗，品质至上，品味至臻，才呈现在我们面前。不同的陈年美酒有着各自独特的陈酿韵味。韶光在每一粒粮谷中贯注芬芳，在每一滴醇酿中沉淀岁月。就如美酒从粮谷到佳酿的蜕变过程，每一刻都饱含匠人的执着和大自然的恩赐。“酒是陈的喷鼻香”尽人皆知。陈的酒究竟有什么样的魅力。我们可否说的明白？以本日品鉴会品鉴的陈年暗香汾酒能给我们带来什么样的体验，我以为陈年汾酒：暗香之喷鼻香，喷鼻香在通透，花喷鼻香，果喷鼻香，烘焙喷鼻香绝不掩饰笼罩，直通心脾。喷鼻香的爽快。喷鼻香的文雅。暗香之味，味在甘醇，柔中有烈，烈中有柔，甘中有爽，爽中有甘。甘爽合适。暗香之余，余在其厚，绵延强劲。余在其陈，陈有陈醋之喷鼻香，陈有喷鼻香木之喷鼻香，陈有空杯留喷鼻香。陈有入喉回喷鼻香。只有品味过，方能感想熏染到。 在此刻，影象中的味道早已经被颠覆。我们只有感叹韶光，是韶光授予了陈年汾酒韶光的味道。 陈年美酒是韶光的见证者，岁月的典藏者。一杯美酒，酿造的不仅仅是口味的纯粹，更是一段超过时空的重逢。与韶光为友，不紧不慢，逐步积累起岁月的风华。每一滴美酒都是岁月的结晶，是韶光的精粹。陈年美酒便是从历史的长河中撷取一个片段，感想熏染韶光的厚度、影象和情绪。在历史的年夜水中，无数名酒因其卓越的品质与不可复制的韶光风味而经久弥新。每一滴酒，每一种喷鼻香气，都蕴含着无数酿酒师心血的结晶。他们用最虔诚的心灵去雕琢每一瓶酒，用最细腻的情绪去探寻韶光的深邃，这是一种对艺术最高的追求与礼赞。 在当代科技的加持下，酿造技艺不断进步。然而，无论科技如何发展，美酒的经典品质依旧须要韶光的沉淀和醇化。岁月便是美酒的灵魂，我们正是通过这些美酒，感想熏染到对韶光的敬畏与保重。韶光让美酒更美，只有经历岁月的打磨，美酒才能在风味之外，真正成为历史的记录者和韶光的陈说者，传承起美酒文明的脉络与精神。未来，中国白酒品质表达，韶光，仍旧是最为主要的维度之一。 大家都渴望美好，美酒是美好生活不可分割的关键元素。消费升级便是经济水平提升和消费人群迭代产生的共振效应，更是所有消费者内心深处对付美好生活永恒不变的更高追求。这种追求，不仅是对物质生活的知足，更是对精神天下的丰富与提升。而美酒，作为连接物质与精神的桥梁，以其独特的韵味与深厚的文化秘闻，成为了消费者追求美好生活的主要载体。 这就哀求我们酿造更美的美酒，同时，我们也要能勾引消费者去欣赏更美的美酒，这也是协会名酒收藏委员会一贯以来坚持不懈的初心和任务。认识和创造陈年白酒代价只是第一步，那么，如何保障陈年美酒的代价，让消费者进一步认可陈年美酒的代价？我们会通过系统构建陈年白酒标准化体系保障其康健发展。 唯有韶光，才能彰显陈年的代价。这是消费者透过历史年轮真正触达美酒品质、享受美酒美生活的不二之选。 本日我们相聚于此，不仅是对美酒的致敬，更是对韶光代价的求索。我相信，怀着对韶光的敬畏，对自然的尊重，对品质的追求，一定能让中国白酒家当在历史的长河中越来越绵长，越来越醇厚。 责编 / 于雪莲 美编 / 娜仁托娅
品质之上，唯有韶光
岁月雕琢，终成典范
创造代价，本真神往
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