带你熟习什么是仓味有仓味怎么处理

仓味特色：

仓味更多时候是由于茶叶在后期陈化中由于保存不当或刻意为之而形成的特色。

仓味的气息较为低沉、不足清爽，有的乃至带有轻微的臭味。
这种特色紧张源自茶叶在仓储的过程中，在较永劫光内的高温高湿状态下所发生的质变。

堆味和仓味有什么差异呢？

一样平常来说，堆味在新茶阶段尤为明显，属于茶叶自带的类似焦感、燥感和泥腥味的气息。
这种气息会随着韶光的增加而不断减弱，乃至消散。

由于仓储不当造成的仓味则由于气息不足自然，带有类似闷味、腐味的状态，随意马虎让品茶者觉得不能接管的味道。

为什么有仓味:

普洱茶的仓味是一种很难表述清楚的气味，闻起来比较像老屋子良久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种味道。
这样的气味在湿润地区是比较普遍的，以是实在上有很多人可以接管它。

产生的缘故原由：

茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常随意马虎受到空气中的水分和异杂气息的影响，韶光久了就会接管周围环境的味道，比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的茶就会带点泥土味等等。

而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中，茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮，但熏染上了其他受潮茶品的“潮味”。

仓味的办理办法：

首先，把茶叶外包装打开，处于半打开状态，换言之，便是让茶敞着，跟空气氧化一段韶光，但不要完备打开，露在表面。

为什么须要半打开状态

1.与空气打仗的面积很大，氧化的很快，加速氧化是不利于茶正常转化的，会对茶的口感造成异于平常的变革;

2.空气中会有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染，除非你能担保你所放茶的地方确实很干净，不然不要完备打开

3.还是污染问题，不过不是空气，而是光污染，对付一饼永劫光放置在光源较强的地方是对茶非常不利的。
因此，让茶半打开状态放置半个月旁边后，然后又包装好，连续放置一段韶光。

还有放的地方不要太湿润，离地面最好在1.5米以上，而且放置地方要透风，最好空气能流动。

放的地方太湿润不仅不利于减轻仓味，退去仓味，相反会起到反浸染。

由于太湿，空气中的水分就重，对付成品茶来说是极易吸水分和其它味道的，水分多了之后会不断聚拢在茶饼内，当到达一定量的时候就会稠浊其它细菌可能产生霉变。

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