热爱烘焙要买电烤箱？双11这样选保准不踩坑

图片来源于电商产品截图

对付烘焙小白来说，烘焙材料的称量、烘烤温度和韶光的把控都得把稳。

往细处说，烘焙的根本除了热爱美食，还得拥有一台电烤箱。
新手烘焙做得好不好，电烤箱是关键。
附近双11，如果你还没有入手电烤箱，不妨看看这篇选购攻略。

烘焙新手，买电烤箱还是蒸烤一体机？

对付很多烘焙小白来说，喜好烘焙让我们想要购买能够制作美食的工具，但市情上烘焙美食的厨电那么多，算主流的产品类只有电烤箱和蒸烤一体机，生产这两类产品的品牌有不少。
那么问题来了，烘焙小白面对电烤箱和蒸烤一体机，买谁更得当？

电烤箱可以说的上是蒸烤一体机的“前辈”，用户利用电烤箱常见的便是用来烤肉，如烤鸡、烤五花肉、烤鱼等等。
这类产品价格实惠，操作起来也大略，用户只需轻微把肉质腌制好，选择好温度就行。
用户还可以根据食品的上色情形，及时调度温度。

电烤箱还能烘焙美食，可以做面包、蛋挞、蛋糕等等西点，它一样平常自带烘焙或烤制食品的菜单，如果用户想要制作新糕点，还可以在网上找些食谱，根据食谱就能做出满意的烘焙美食。

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蒸烤一体机是近几年来新出的厨电产品，它将蒸箱、烤箱、发酵箱等多种厨电领悟为一体，拥有蒸、烤、鲜蒸、高温蒸、纯烤、烘焙高、蒸烤等功能，它能完成绝大多数的烹饪事情。
但在烘焙专业度上，电烤箱拥有多年的技能沉淀，产品烘焙性能更好些。

单在烘焙这件事上，笔者和很多美食达人的不雅观点同等，觉得电烤箱会更专业些。
喜好烘焙的小白们选购烘焙工具时，建议入手专业电烤箱。

如今，市情上在售的电烤箱和蒸烤一体机产品繁多。
如果你不知道如何选，可以从实际情形出发，喜好烹饪，又喜好烘焙，还拥有一定的美食制作根本，那么蒸烤一体机不失落为一个优选。
对付喜好烘焙面包、蛋糕等西点的新手来说，想要快速入门，学会制作美食，建议入手电烤箱。

台式和嵌入式电烤箱，买谁得当？

烘焙的魅力在于让普通的食材散发出非凡的食品喷鼻香气，想要将美食烘焙发挥到极致，还得选对电烤箱。
电烤箱分为台式电烤箱和嵌入式电烤箱，买台式好，还是嵌入式好，困扰着很多消费者。

那么，家用电烤箱，台式和嵌入式电烤箱买谁更得当？在笔者看来，这个问题并不难，预算有限的话，建议入手台式电烤箱。
没有经济压力，可选购嵌入式电烤箱。

在摆放上，台式电烤箱体积较小，摆放灵巧。
用户可以根据须要安置在厨房的任意位置，利用起来也跟便捷，功能程序大略，随意马虎上手。
而嵌入式电烤箱大多采取“隐蔽”于橱柜的办法安装，不会额外占用厨房空间，让全体厨房空间看起来更整洁。

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在容量上，嵌入式电烤箱容量更大，台式电烤箱体积小，容量有限，烘焙的食品也有限，产品还可能存在温差问题。
受温差的问题影响，电烤箱随意马虎把食品烤焦，或涌现受热不屈均的情形，影响食品口感。
比较之下，嵌入式电烤箱在容量会有上风些。
嵌入式电烤箱的容量一样平常可达五六十升，乃至70升。
大容量可以一次烹制更多食材，对付超大体积食材，比如全鸡、羊排等食材，也能轻松放入嵌入式电烤箱内进行烤制。

在温控上，由于有着大容量，嵌入式电烤箱的烘焙过程会显得更加风雅和专业。
它们一样平常内置丰富的烹调程序，可以很大程度上知足生活所需，内置有循环风扇，能使加热速率更快，控温也更为精准，使得食品受热更均匀，上色也更均匀，烘焙的美食口味更好。

在安全上，台式电烤箱和嵌入式电烤箱的散热办法不同，台式一样平常是两侧散热，而嵌入式电烤箱多采取前置式散热。
台式电烤箱的面板一样平常是2层，少数是1层，嵌入式电烤箱采取3层防爆钢化玻璃面包+前置式散热，安全性更高一些。

综合来看，台式电烤箱和嵌入式电烤箱各有利害势，大家根据自己的预算和需求选购即可。
选购时，建议参考专业品牌和大品牌（国际大品牌、家电大品牌）能大大降落踩坑的几率。
像方太、西门子、松下、华帝、凯度、美的、西屋、长帝、格兰仕、北鼎、东芝和柏翠等企业，在电烤箱产品领域做得比较好，产品性能可靠，大多是不错的选择。

选购电烤箱，须要把稳哪些问题？

目前，市情上的在售的电烤箱品牌较多，产品质量良莠不齐。
消费者选购电烤箱时，建议结合体积容量温控精准度、散热效果和安全性以及清洁能力等问题来选购产品。

1、容量

电烤箱容量决定了你能用电烤箱来做什么。
20L及以下：20L以下的烤箱适宜家用做一样平常烤肉、烤菜，用来烘焙蛋挞、地瓜、烤鸡翅等食材也没问题。
预算不敷的小白，可以拿它练练手。

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20L-30L的电烤箱可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤鸡等较大的食品，适宜准备玩烘焙的人；30L以上的电烤箱可以烘焙的食材较多，烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干等美食，都能做好。
如果只是偶尔做烘焙，26L和30L基本够用，如果想往专业的烘焙方向考虑，建议考虑30L以上的产品。

2、 温控

电烤箱的加热办法紧张有两种：自然对流与热风循环。
对付烘焙爱好者来说，温控是否精准要作为挑选烤箱的主要成分。

自然对流是利用热空气上升、冷空气低落的物理征象，来使内部的空气自然产生流动。
由于没有马达和风扇，空气流动性差，越靠近热源温度会越热，温度比较难掌握；热风循环是利用马达及风扇快速地将热空气送到内箱的各个地方，烤出的食品色喷鼻香俱佳，温控受热均匀。
在售价方面，后者的价格更高一些，也是目前的主流趋势。

3、韶光调控

韶光掌握的精准度也是一个不能忽略的问题，如果稍不把稳，很可能一炉完美的吐司，会由于多烤了几分钟从“白面诗人”变成“包大人”。
不管是电子控温还是机器旋钮，能够精准温度的产品才更好用。
对付新手来说，拥有显示屏的电烤箱更方便不雅观察，帮你精准调试韶光。

4、照明功能

电烤箱产品最好有自带照明设备，方便新手和老手不雅观察食品颜色的变革。
当然，喜好社交文化的美食爱好者，还可以拍照晒美食制作的过程。
部分电烤箱内置摄像头，可以帮助用户录制全体食材的变革过程。
对付须要录制烘烤过程的用户来说，还是有点用的，不过它们的价格也会略贵一些。

5、发酵功能

发酵温度一样平常在30-40度之间，能够有低于30度的发酵温度自然是更佳。
有发酵功能的电烤箱可以用来做酸奶、酒酿。
蒸烤一体机基本都有这个功能，还会制造湿润的空间。
做面包，发酵是关键，不过如果电烤箱没有发酵功能，大家也可以通过其它办法发酵面团。

6、内胆材质

对付用户来说，关注内胆材质紧张关系到烤箱是否好清洁、好打理。
从清洁便利性来说，陶瓷涂层＞内搪瓷内胆＞不锈钢内胆。
三种材质并无好坏之分，但日常在烘焙美食后，建议及时清洁内胆，能够更好的呵护电烤箱。

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7、品牌和售后

电烤箱产品的安全利用寿命一样平常在8-10年，虽然它很耐用，但是用户在选购时，还是建议入手大品牌旗下的产品为佳。
通过正规渠道购买正规品牌产品，产品质量和做事更有保障。
对同类产品要多进行比较，选购技能成熟、口碑良好、售后做事便捷的品牌产品，产品安全更有保障。
切忌在不正规渠道购买价格低廉或没有CCC标志的产品，以免留下安全利用隐患。
　　

用户好评度高电烤箱分享

毫无疑问，烘焙美食是享受的过程。
但是整顿厨房的“沙场”可就不是一件轻松的事情。
那么什么电烤箱好用呢？为了方便大家在双11间选购，接下来，笔者就为大家分享四款用户好评度高的电烤箱。

台式电烤箱

美的 PT4012W（40L）

双11匆匆销：11月3号晚8点前二十名限时抢半价299（返E卡实现），限时赠烘焙5件套。

这款美的电烤箱采取了PID2.0专利驭温烤技能，搭配灵敏的双NTC感温探头，实时感知烤箱内的温度变革，并由PID芯片根据烤箱的温度，实时调度烤箱的通断比，实现真正的精准控温。
专属定制3 款深盘水浴菜单和 12 款经典菜单，无需设置韶光和温度。
高下管可独立控温，能够应对繁芜的烤制流程。
它支持智能APP远程操控，轻松选定程序、调节韶光，方便用户烘焙美食。

长帝 CRDF32WBL升级款（42L）

双11匆匆销：11月5号0点开抢，得手价519元，下单送烘焙五件套+食谱+6期免息。

长帝的这款电烤箱采取日式轻奢设计，简约复古的小文艺，颜值较高。
它内置6管平衡加热，上色无去世角，双层加厚玻璃门，防爆防烫更安全。
20款预设智能菜单，新手一键直达美食。
德国认证搪瓷内胆材质，高效聚能，不沾油污。
5℃精准控温，高清LED屏实时显温更好掌控温度，用户日常烘焙聚会、开烤均可搪塞自若。

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嵌入式电烤箱

方太 KQD43F-E2M（43L）

双11匆匆销：咨询赠九阳收拾棒，同价双11，搭配烟灶立减百元，详询客服分红包。

方太的这款嵌入式电烤箱控温精准，内胆及烤盘采取的是ETC搪瓷工艺制作，大家都知道搪瓷材质易于清洁，不沾内胆不易留痕。
纵然烘烤重油食品后的油渍轻轻擦拭就能干净。
轻松清洁，更方便打理，省心省力。

西门子 HB233（71L）

双11匆匆销：1月3日0点开抢，得手价不高于4199元，下单赠小工具盒三件套。

西门子这款电烤箱颜值较高，容量足够大，安装时不用改线路，原来的插座就可以用。
它拥有3D热风均匀烤，层层均匀口口惊艳。
5种专业烘烤模式，顶部/底部加热、温和热风、大面积烧烤，操作简便。
氧化自清洁背板，自动分解油脂，更易清洁。

写在末了

目前，市情上的在售的电烤箱品牌较多，产品质量良莠不齐。
消费者可结合体积容量温控精准度、散热效果和安全性以及清洁能力等出发点做决议产品。
如果预算有限，售价在400元旁边的台式电烤箱就够用了；如果没有经济压力，售价在4000元高下的嵌入式电烤箱是个不错的选择。