家庭烘焙带热烤箱市场 线上热卖线下难看到

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近年来，烘焙diy遍及，烤箱作为时尚烘焙电器逐渐走进普通家庭。
然而，拜访市场创造，网上屡屡创下高额发卖量的烤箱，在漳州市区的电器实体店内却鲜见身影。
烤箱发卖呈现线上线下冰火两重天。

网络成烤箱紧张发卖渠道

如今，不少人喜好自己动手在家里烘培食品。
市民张女士见告：“我的孩子爱吃披萨，我担心表面卖的披萨用料不足新鲜，干脆买了一个烤箱自己做。
现在我不但会做披萨饼，连蛋糕都会做了，还时时时做个焗饭、烤个白薯。
”消费者刘女士也说：“我们家买电烤箱是由于我爱吃面包、饼干，就想学着做。
后来创造用烤箱烤鸡翅、烤肉也不错。
”

在采访的几位家有烤箱的消费者中，她们购买烤箱的渠道无一例外地都是来自网购。
上网搜索烤箱干系信息创造，天猫电器城近日做活动的一款长帝牌电烤箱创造了两天内卖掉3万台的发卖奇迹。
而上淘宝网搜索“烤箱”，就能搜出近10万件干系产品。
美的、长帝、格兰仕、九阳等消费者耳熟能详的家电品牌都推出了烤箱产品，各种容量规格搜罗万象。

在搜索结果中看到，烤箱产品价格跨度很大，从几百元到几千元不等。
淘宝网搜索数据显示，卖得最好的是一款售价698元、带高下管独立控温技能、容量为32l的烤箱，月发卖量高达7892台。

“一入烘焙深似海”，为烘焙用具挥霍无度的消费者大有人在，越来越多的家庭“烘培达人”为追求烘焙效果，在烤箱产品的配备上也日渐专业化。

市民韩小姐便是个中一员，她刚通过网购把自己两年前买的小烤箱换成了售价1500元的专业烤箱。
据她先容：“小型烤箱普遍有加热不屈均、烘焙速率慢等问题，现在换了大容量、功能更全面的烤箱，箱体内温度均匀，烘焙出来的食品也美味了许多。
”

实体店难觅烤箱踪影

当烤箱在网络商城大受欢迎的时候，却在漳州市区的实体电器店中看到了截然不同的发卖情形。

拜访了市区各大电器阛阓和超市家电区，创造要找到烤箱的身影并非易事。
沃尔玛、大润发等大型超市的家电区和国美电器里仅有一款价格99元的小型烤箱在售。
中闽百汇里有两款美的烤箱在售，价格分别为99元和399元。

当在国美电器万达店内咨询烤箱产品时，导购反倒向推举起了微波炉。
据她先容，如今的高档微波炉也有烧烤的功能，烘焙效果和烤箱是完备一样的。
但烘焙达人韩小姐对此并不认同，她见告，烤箱和微波炉最根本的差异是加热办法不同。
烤箱是将热量从食品表面传到食品里面，从而达到外酥里嫩的效果；而微波炉是热量由食品内部传到表面，会使食品的水分和营养流失落。

小家电深耕电商渠道

据理解，烤箱的发卖在线上线下差异如此之大，与如今小家电企业纷纭退出传统渠道，全力投入电商渠道的策略有关。

长帝集团总经理黄志刚专注烤箱行业21年，他在接管媒体采访时坦言：“目前通过电商渠道的发卖在我们发卖额中的占比已超过90%，只有不到10%的发卖额是来自线下。
”他同时预测，从传统渠道紧缩、转向电子商务将会是生活小家电企业产品发卖的大势所趋。

九阳、格兰仕、美的等家电品牌也在深耕网上发卖渠道。
目前淘宝、国美网上商城、苏宁易购、京东等线上渠道，小家电的品牌丰富度远超线下。
“网上渠道本钱低，不用铺货，只须要平台，对付售价便宜的小品牌而言，更适宜其发展。
”某小家电品牌卖力人表示。
本报郑俊珺