河南叶县李峥洁：打造标准化羊屠宰龙头企业

今年36岁的李峥洁，大学毕业后一贯在郑州、平顶山做通讯工程行业。
“先开始随着别人干，后来自己开办小公司，虽然接的都是小工程，但乐得清闲。

天生头脑灵巧、爱做生意的他，还先后投资汽车品牌、服装贸易、运输等行业，这也让李峥洁挣得盆满钵满。

“流落在外，心里始终念着家乡。
”李峥洁每当回家看望父母的时候，该镇党委布告与村落干部常常与他话家常、聊发展，深受鼓舞的他做了一个困难的决定，返回家乡重新创业。

在家乡稽核一番后，李峥洁创造规范化羊肉食品屠宰加工是市场上的空缺。
他想到，开办屠宰厂，既可以让身边的百姓吃得放心，还能办理养殖户的发卖问题。
于是他随即决定，开办屠宰厂。

经折衷，2018年，李峥洁在各部门的帮助下，在田庄乡宋庄村落筹建牛羊屠宰加工厂。

“做屠宰行业，污水处理至关主要，考虑到污水处理的便捷与环保，便把工厂开在田庄乡宋庄村落，靠近污水处理厂。
”李峥洁说。

选址问题办理后，李峥洁于2019年5月先后投入3000万元，注册牌号“清月兴”，成立了平顶山清月兴食品加工有限公司，并于11月正式投产，做标准化羊屠宰及牛羊肉深加工、分割、冷链仓储运输物流等，产品质量实现了双向追溯查询。

“我险些把全部身家都投了进去，但投得踏实。
”李峥洁说，公司设办公区、喷淋消毒区、活羊待宰区、屠宰生产区、污水处理区，生产区配置屠宰车间、分割车间、排酸库、速冻库、冷藏库、检疫室、化验室、成品展厅等，是肉品可控可溯的当代化畜产品加工企业。

只有经得住磨练，才能成功。
为担保羊肉品质，购买优质育肥羊，李峥洁从山东进行采购，一头羊2000元，一次买500只，100万元的羊仅够屠宰2天。

“这里的每一只羊都有身份证。
”李峥洁指着羊耳朵上一个小小的耳标说，“耳标便是羊的身份证，通过它可以准确查询羊的出生年月、防疫韶光等信息。
”不仅如此，该县畜牧局派驻2名驻厂兽医，全程监督辅导屠宰安全。

食品合格了，销路自然不成问题。
现在该公司年屠宰羊50万只，实现产值2亿元，屠宰量稳居全市第一、全省第二，年消化叶县内存栏肉羊25万只，占比93.7%。
公司产品羊胴体及分割品，远销西安、武汉、南京、合肥等省会城市，辐射洛阳、漯河、许昌、驻马店等周边地区。

李峥洁先容说，由于标准化的屠宰得到了大众的认可和肯定，上门洽谈采购的人相继而来。
经由前期的筛选，选定市级3个代理商、县级1个代理商，来进行供货发卖。

“从建厂我就在这里上班了，每天为厂子工人做做饭，轻轻松松拿5000元。
”该公司厨师吴天顺说，看着厂子从最初的几人、十几人，到现在六十多人，他也非常愉快。

打造龙头企业，带动周围村落民发展养殖……李峥洁的方案蓝图清晰明了。
（ 张茜茜）