新国标《食物机械安然要求》GB 16798-2023

逼迫性国家标准GB 16798-2023《食品机器安全哀求》近日由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布，代替GB 16798-1997版，将于2024年4月1日生效履行。

标准同时申明，2024年4月1日之前出厂或入口的食品机器，自2024年11月1日生效履行。
也便是标准生效之前的设备有7个月的过渡期进行整改。

《食品机器安全哀求》个中以食品安全为主，以下只摘录机器安全和电气安全内容：

5.2 机器安全

5.2.1 机器设备的齿轮、皮带、链条、摩擦轮等外露运动部件应设置防护罩，使之在运行时，人体任意部位难以打仗。
对付机器设备影响安全的部位，应按 GB 2894加以警示。

5.2.2 零件及螺栓、螺母等紧固件应可靠固定，防止松动，不应因震撼而脱落

5.2.3 机器设备的液压系统应符合 GB / T 3766的有关规定。

5.2.4 机器设备的气动系统应符合 GB / T 7932的有关规定。

5.2.5 具有压力、高温内腔的设备应设置安全阀、泄压阀等超压泄放装置，必要时配置自动报警装置。
承压设备上的安全泄放装置的动作压力及各项指标应符合 GB /T150（所有部分）的有关规定。

5.2.6 各机器设备的安全操作参数，如额定事情电压、最高（低）事情温度、最高事情压力等，应在铭牌上标出。

5.2.7 设备上具有潜在危险成分的，对人身和设备安全可能构成威胁的人孔盖、贮罐上的罐盖、可能常常开启的迁徙改变部分的防护罩，应具有联锁装置，容器上的快开门应具有安全联锁装置。

5.2.8 各种腔、室、罐、塔的人孔盖不应自动锁去世。
人孔直径至少为450 mm ，或为380mmx510 mm 以上的椭圆形，人孔盖应向外开。
高度超过2m以上的立式罐或卧式罐，人孔设在底部或侧部时，如采取向内开构造，应设计成椭圆形，以便拆卸和安装。

5.2.9 备有梯子、通道和操作平台的设备，这些固定举动步伐的选择应知足GB4053（所有部分）的哀求。

5.2.10 操作平台的台面及梯子踏板的材料和布局应具有防滑性能。
与塔壁、罐壁平行的直梯，应设置等距踏棍，相邻踏棍垂直间距225 mm ~300 mm ；踏棍与塔壁、罐壁之间的间隔不小于180 mm ~300 mm 。
对未设护笼的直梯，安装固定后，踏棍中央线形成的攀登面到最近障碍物表面的垂直间隔不小于760 mm 。

5.2.11 直梯高度或坠落高度在3000 mm 以上应设安全护笼。

5.2.12 坠落高度超过500 mm 时，平台、通道或事情面的所有洞开边缘应设置防护栏杆，护栏高度不低于1050mm。
距基准面高度不小于20m时，护栏高度应不低于1200 mm 。
护栏和平台连接处应有踢脚板。

5.2.13 楼梯上升高度超过500 mm 时，应安装护栏。

5.2.14 操作平台面积应不小于1m2。
最狭窄处应不小于750 mm 。

5.2.15 机器设备的外表面应光滑、无棱角、无尖刺。

5.2.16 在空载正常运行情形下，设备的噪声（声压级）不应超过85 dB ( A )。

5.2.17 设备（管道）外表面温度超过60℃时，应采纳防烫伤隔热方法。

5.2.18 在事情过程中，当操作职员的手常常与产品打仗时，启动和停车不应采取手动操作，而应采取非手打仗式的掌握开关。

5.2.19 操作件构造形式应前辈合理，其技能哀求应符合 JB / T 7277的规定。
常常利用的手轮、手柄的操纵力应均匀，其操纵力应符合 GB / T 14253的哀求，操纵力数值见表1。

5.3 电气安全

5.3.1 机器设备的电气系统应符合 GB / T 5226.1中有关电气系统安全的规定，并便于维修和操作。
当机器安装及电气连接（包括连接电源）完成时，应通过绝缘电阻试验、耐压试验及保护联结电路的连续性试验。

5.3.2 在动力电路导线和保护联结电路间施加500 V d . c 时测得的绝缘电阻不应小于1M。
绝缘电阻试验可在整台电气设备的单独部件上进行。

5.3.3 在动力电路导线和保护联结电路间施加1000 V (50 Hz ）电压至少1s韶光，不得涌现击穿放电征象。

5.3.4 机器设备所有外露可导电部分应按 GB / T 5226.1哀求连接到保护联结电路上。
保护导线应知足 GB / T 5226.1的哀求。

5.3.5 电气设备的各种功能，尤其是有关安全和安全防护装置的功能，均应进行试验。

5.3.6 机器设备的电路、所选择的电动机、置于设备上的二次仪表和操作掌握单元以及它们的接线和安装，应知足其详细事情环境所需的防水、防尘或防爆等方面的特定哀求。

5.3.7 具有局部照明的设备，局部照明线路两导线间的电压不应超过36V，照明供电电源应知足 GB / T 5226.1的哀求。