聊一聊罗师长教师直播带货的秭归脐橙伦晚。

创作态度声明：感谢全国公民对付湖北农产品的支持！

你知道秭归伦晚吗？

秭归什么？秭归伦晚！

什么轮碗？秭归伦晚啊！

秭什么碗？

我第一次听到「伦晚」这个词的时候也是一头雾水。
不仅不知道「伦晚」是橙子的一种，更不知道原来春天也有橙子。
可能早几年秭归脐橙还没有如今这么火的时候，大家对付橙子的印象要么是入口的新奇士橙，又或者赣南脐橙。

2017年开始打仗的秭归脐橙，也是那一年开始，吃水果不是一个随机事宜，而是常年不断。
如今我已经是一个水果自由的人。
嗯，我前几天发朋友圈声明的。

2017年秭归拍摄

“后皇嘉树，橘徕服兮。
受命不迁，生南国兮。
”以屈原《橘颂》为据，湖北秭归栽种柑橘的历史至少有2300年。

1995年4月，秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。
2006年6月20日，原国家质检总局批准对“秭归脐橙”履行地理标志产品保护。
秭归县阵势西南高东北低，东段为黄陵背斜，西段为秭归向斜，属长江三峡山地地貌。
独特的亚热带大陆季风性景象，日照韶光长且均匀气温适宜，较大的昼夜温差大会有利于糖份的积累。
天然的环境也阻隔很多柑橘类植物中的盛行性疾病（有兴趣的可以查一下“黄化病”)。

2018年秭归拍摄

春有伦晚，夏有夏橙，秋有玄月红，冬有纽荷尔。
比起「中国脐橙之乡」这样的称谓，我更喜好「一年四季有鲜橙」，这是秭归独占的特点。
目前，大家比较熟习的脐橙品种，有本日先容的伦晚（4~5月）、夏橙（6~8月）、玄月红脐橙（9~11月）、纽荷尔脐橙（分为园虹和长虹，12月~2月）、桃叶橙（12月~2月）、中华红脐橙、塔罗科血橙（元旦后~3月）。
包括伦晚这个时令还有普橙（也称老脐橙）、夏金脐橙（时令和伦晚重叠后面会提到）等。
（韶光为常规发卖期参考）

图片来源网络

基本上中间可能根据发卖的情形，一样平常9月份有一个脐橙的空档期，这个韶光宜昌还有一个耳熟能详的水果——宜昌蜜桔（这个后面有机会在聊）。

摁。
由于它是一个晚熟的脐橙品种。

在玄月红还没有由于短视频火起来的时候，伦晚绝对的秭归脐橙的「一哥」，当然，现在任然是。
大略的梳理一下关于伦晚的特点：

均匀果径大，皮薄、肉紧、汁多、化渣，甜度高、可食率高（74.1%）。

阐明一下「化渣」的意思，吃起来的口感很紧实，但是又很随意马虎「撕咬」（实在找不到得当的词）；均匀果径和甜度是一个相对的观点。
尤其甜度方面，主不雅观来说我以为秭归所有品种的脐橙都是带酸味的，而且只有带酸味吃起来的甜才有回味的觉得，橙子味浓。
而且，随着橙子从上市到成熟，甜度会有一个酸甜到甜的过程。

昨天，罗老师说，伦晚的甜度有16~17，可能目前的伦晚还很难达到。
这些都是宣扬时候过度的刻画，相对付整体的口感而言，甜度的影响并不是紧张的。

由于伦晚的成长越冬，虽然它的皮有些稍厚，但伦晚易剥皮，每一瓣果肉之间险些没有间隙，也便是说它的内果壁很薄。
内果壁很薄就意味着口感好，一大口啊呜下去全是橙肉，没有籽，也没有嚼不动的内果壁，可食用部分比例远远大于一样平常橙子。

2.从成长的角度

经历5个时令，是所有脐橙品种里面挂果韶光最长的。
挂果过冬，经历“三青三黄”，由于时令的重叠，会涌现花果同枝的景象。
成熟期在3月尾至4月份，最佳的售卖韶光4月初到5月中旬。
好的伦晚一样平常在海拔300米以下的区域。

由于地形限定，秭归不像湖南、江西、浙江等脐橙栽种大省，无法机器化耕种，也不能开货车到果园里直接拖货，栽种全靠果农小规模栽种，采摘全靠人力背背篓，走过山路再装车。
以是常常可以网上看到关于秭归脐橙的推举里面，有庄家一框框背着橙子的照片。

（上面两张图，来自我朋友“秭归第一帅”朋友圈，如果评论区呼声高，可以单独写一篇秭归脐橙产区的风景，顺便上一组真人图。
）

关于伦晚的价格与选购！
先说说「假秭归伦晚」

这里的真假不是绝对意义上的好与坏，只是不同的橙子在价格上面的不同。
「假」相对付「真」更多的是通过形状的相似、韶光的重叠，去打一个价格差。
这个时令橙子除了伦晚，还有夏金、72-1，产地也不止秭归，这个时令重庆奉节的橙子也上市。
包括还有本该当下市了的老普橙，挂到了4月。

几个方面可以参考（当然，懂得人可能看外皮就能分辨）

看横切面。
用于区分同时令上市的橙子。
伦晚的肉质比较的紧实，以是横切面呈现的样子，中间白色的部分比较小，有的果子乃至白色区域被「挤压」到了阁下。

看新鲜度。
用去区分延期摘果的老脐橙。
如果是之前采摘存放，或者延期采摘的橙子，成熟度都会比较高，肉质会比较的松软。
而伦晚刚刚上市，新鲜的果子果喷鼻香味很浓。

尝口感。
前面提到的化渣，很多橙子即便是成熟了，咬起来也有带着「丝」的觉得。

关于橙子的一些问题

1.青果的问题。

首先青果不是未成熟，而是由于采摘后环境变革涌现的“返青”征象，也存在树的水份不敷的情形下，树会接管果子的水份，造成“返青”征象。
这也是前面为什么会强调好的伦晚一定是低海拔，以及首图可以看到橙子背后一个蓄池塘。

2.干果的问题。

干果问题的情形可以分为两种，一种是橙子的海拔过高造成的水分不敷的情形；还有一种便是前一年的冬天收到大雪的影响，处理不及时造成的冻果情形。
2018年的伦晚、中华红很多都受了雪灾，外不雅观无法辨别，只能切开之后才看得出来。

3.洗果的问题。

以前叫“打蜡”，正常情形下洗果是不存在安全方面的问题的，很多水果都有洗果这么一个过程。
一方面是基于用户的感官需求，一方面洗果的过程也是一个机器分级的过程。
最早的分级是根据果径分级，便是果子通过不同规格的孔径掉出进行分级；目前基本上都迭代成重量分级，果子在传送带上面，根据重量被“投射”到对应的框子里。

4.大小果问题。

有很多人会很在意大小果的问题，把大小果和青果一样定义为“差果”。
这里实在是存在一个误解的。
大小果多见于两种情形，一个是人工分级，虽然有那种类似套环一样的工具，但是毕竟是人在操作，难免会涌现大小不屈均的情形。
人工分级比较机器分级还有一个差异便是基本上是不洗果的，有的乃至不套网套。

另一种情形便是，凑重量。
多见于大果箱子里面，由于重量的限定，会放入一两个小果的情形。

关于果径推举

从收果子的角度是不会做分级的，分级是收果之后的事情，这样就存在大小果的分级以及自然的损耗。
然后，基于客户的不同需求，不同的果径也就对应了不同的价格。
前两年，大果径非常受欢迎（70~80mm），2017年买伦晚的时候买过128元/9斤装。
那个时候伦晚的下树价格在5.5元~6.5之间，每斤的发卖价格买卖到了10元/斤以上。

不仅仅是口感，在价格方面伦晚也是比肩新奇士的。

一样平常60/65以下便是小果了。
小果≠次果

65/70~75/80之间会被称为中果，也是个人以为口干和外不雅观最适宜的一个果径范围。

80以上就算是大果了。
大果的特点便是皮会厚一点点，如果有干果的情形，大果会更为的明显一些。

果径推举：

如果是自己吃，推举中、小果，从吃的角度，相对更有性价比。
再次补充，小果≠次果，相反，如果有店铺能够买到新鲜的小果，绝对是性价比之选。
由于统收之后，小果都是低于收果价格发卖的，这绝对不是品质问题，而是需求带来的低价格。

如果是送人，推举中果及以上，然后礼盒装或者彩盒装。
总之，本钱不会凭空的消逝，不同的选择就会对应不同的本钱。

右图来自一位美女，把稳削橙子的工具

关于伦晚的价格

一箱橙子的价格组成（电商渠道）=果子+本钱（包材、快递、人工、宣扬）+补贴(自己贴、平台补）

一样平常情形，5斤装的橙子，果子重量为4~4.5斤，10斤装的橙子，果子重量为9斤。

假设伦晚的采收价格为5元/斤，快递本钱是5元/8元（考虑疫情影响，如果不是疫情的影响价格会低一些）。
纸箱包装盒的本钱是2.5/3.5元。
打算如下：

5斤装橙子的根本本钱=4.54+5+2.5=25.5元

9斤装的橙子根本本钱=94+8+3.5=47.5元

暂时不算人工、损耗（含售后）及其他本钱。
基本上常规包装的秭归伦晚的价格5斤装的价格会在30~40之间；9斤装的价格会在50~70之间。

购买推举

我个人紧张购买的两个渠道，一个是由于去了秭归的缘故原由会直接从果农或者专业互助社的店里直接买（淘宝店或者微店、朋友圈等）。
另一个是，银行的平台（之前有专门写过帖子讲过建积善融商城和工行融e购的活动）。
这里不详细推举店铺，大略分享几个办法。

1.朋友圈里高频刷着自家橙子的，动不动便是9图、视频+专业文案的，多数可能是分销商。
大部分的专业互助社或者庄家没有这个韶光。

2.银行渠道绝对是购买农产品首选的渠道。
很多活动都是纯补贴，这里推举建积善融商城的扶贫购活动，可以购买后自行比拟其他电商的价格和产品；还有工行融e购平台的扶贫活动。

3.官方主题活动。
例如，天猫的品牌日、拼多多的扶贫活动等等。
还有昨天罗老师的直播。
由于疫情的关系，各大平台都在支持湖北，这些活动里面的价格都还是有性价比的。

4.如果是选择小果的话，可以考虑拼多多、淘宝店铺的走量活动。
这里的逻辑实在是他们通过低毛利，乃至一定的本钱做走量的操作。
（这么说吧，shuadan也是有本钱的）

先写到这里吧，纯手打，如果有写的不对的地方多多包涵。
没有聊到的地方，咱们评论区见！

末了放一张美图镇楼。

朋友Catherine拍摄