瑞幸云南保山鲜果处理加工厂落成环保处理技能全球领先

瑞幸保山鲜果处理加工厂

中国云南是环球主要咖啡产区之一，适宜的地形及景象条件授予了云南咖啡独特的风味。
近年来，云南咖啡家当迈开了高质量发展的步伐，云南咖啡隽誉享誉天下。
这次瑞幸咖啡“环球寻豆之旅”派出瑞幸专业寻豆师团队，深入云南保山产区从源头挖掘高品质咖啡豆，为更多消费者带来高品质云南咖啡产品。

为了加强对咖啡豆的全流程品质把控能力，瑞幸近年来持续加码咖啡上游家当链培植的投入。
除保山鲜果处理加工厂外，2021年，瑞幸首个全自动化聪慧型烘焙基地在福建正式投产；瑞幸江苏昆山烘焙基地也即将建成投产。

瑞幸保山鲜果处理加工厂

瑞幸保山鲜果处理加工厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村落，采取巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线，咖啡鲜果加工处理技能在环球处于领先水平，年鲜果处理量可达到5000吨。
同时，该工厂还运用了环球领先的环保处理技能，在咖啡生豆的水洗处理等环节，运用自热回收多效MVR蒸发浓缩水处理技能，推动实现工业污水零排放；在咖啡豆的干燥处理环节利用空气源热泵，最大化的减少了废气的排放，将可持续的生产理念贯穿于各个生产环节。

瑞幸保山鲜果处理加工厂全入口咖啡生豆处理生产线

未来，瑞幸保山鲜果处理加工厂还操持培植培训中央、实操中央，面向企业员工及当地咖农进行咖啡栽种、加工等干系知识培训。
以该工厂为依托，瑞幸在咖啡栽种、鲜果加工处理等上游环节的技能能力及研发能力将得到强化，并在云南建立更高标准的咖啡鲜果采购体系，实现更为标准化、风雅化的咖啡生豆处理流程。

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所首席咖啡专家黄家雄认为：“瑞幸咖啡加大对云南咖啡产区的家当链上游投入，在鲜果采收、生豆处理环节的高品质标准及在可持续发展方面的积极举措，将促进云南咖啡整体品质水准的提升，推动云南咖啡家当的规模化、标准化和可持续康健发展，以实际行动助农、惠农，带动村落庄振兴。
”

截至2023年末，瑞幸咖啡海内门店数量达16218家，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。
近年来，瑞幸咖啡已推出了多款由云南咖啡豆制作的现磨咖啡饮品，广受消费者好评。

此外，瑞幸还提出了“以赴美好来日诰日”的可持续发展计策，致力于实现面向自身、面向代价链、面向更广阔的社会环境的可持续发展愿景和实践方向。
未来，瑞幸咖啡还将连续完善高品质咖啡供应链培植，持续为消费者带来高品质、高便利性、高性价比的优质咖啡，推动中国咖啡市场持续向前发展。