老板电器宣告首个AI烹饪大年夜模型为厨房供应心理心理多维情绪价值

一道好的菜要色喷鼻香味俱全，以是它也席卷了视觉、味觉、听觉、嗅觉的各类体验，更主要的是我们希望我们的产品供应更多的感情代价，

全文 3826 字，估量用时 3 分钟。

作者 | 柳萱

编辑 | 大刀

视觉来源｜Pixabay

在科技的狂潮中，天生式AI如同一只锐利的剑，无声无息地割裂着传统生活的脉络，将我们带入了一个前所未有的新天下。
它不仅仅是一项技能改造，更是对人类生活办法的颠覆与重塑。

想象一下，当你走进厨房，不再须要为“今晚吃什么”而纠结，不再须要为繁芜的烹饪步骤而烦恼，只需对着智能厨房系统发出一个指令，AI便会迅速剖析你的口味偏好、食材库存，乃至是景象状况，为你量身定制一份完美的菜单。
这一对未来厨房的设想，在本日成为了可能。

AI将对厨卫领域产生哪些变革？AI如何为厨房供应感情代价？如何通过人文角度思考厨房之道？什么是“享受创造”？

针对这些议题，在日前召开的老板电器发布会与“重返未来2024”思想峰会上，老板电器总裁任富佳、华东师范大学紫江特聘教授刘擎，华大集团CEO、生物学博士尹烨，上外洋国语大学环球文明史研究所教授施展等十余名行业大咖及有名学者，给出了全新的思考。

发布会上，老板电器发布了首个AI烹饪大模型——“食神”。

(老板电器高等副总裁 周海昕)

据先容，食神大模型是由海量的通用数据和老板电器45年沉淀的烹饪垂直领域数据演习得到的烹饪行业大模型，供应涵盖感情、生理、生理、哲学、审美、文化历史、人情光滑油滑的多维内容知识库，贯穿烹饪全链路的做事，是海内首个兼具功能赞助和感情陪伴的烹饪大模型。

此外，在发布AI烹饪大模型的同时，老板电器也迎来了品牌的全面升级，正式提出了“享受创造，因自由因玉成”的品牌全新代价主见。

以下为大会部分精彩内容摘取：

关于厨电品牌该如何践行人文代价议题，李筠教授分享了他对“厨道”的意见：

厨道是冲塞天地的，到处都有，它可以是极大的，在天地里都有。
也可以是极小的，可以变成妈妈撒盐的那样一个动作。

我们用什么样的办法来阐明它呢？它像一个细胞，一个天算夜的细胞，而个中有一条DNA的链，双螺旋，而我们把这条DNA的链看作全体厨道的核心。
这样一个核心，我们概括为厨之道，创造为其本身。
这个DNA的链叫做创造，它是厨道的核心，是厨道的实质，厨道便是要去追寻创造，创造可大可小，有我们可以非常形而上的理论磋商，但是它和更多人的日常生活是在一起的。
大师傅去创造一个新菜式是创造，但是妈妈为了本日来用饭的外婆，有糖尿病，而没有在西红柿炒鸡蛋里面放盐也是创造。
创造便是我们通过自己的行动去寻求变革，而得到某种和谐的结果，展现出我们的心意，这便是创造。
实在它并不繁芜，并不是要通天彻地智能才能做到，而是我们每一个人在烹饪的那个锅铲边上、调味瓶边上就可以做到的。

而在这个DNA链里边，它有两条链组成的，一条叫做自由，其余一条叫做玉成，它们相互绑在一起，相互拉伸，相互往前走。
我们称之为自由是创造的源泉和先决条件，而成全是创造的之规和安居，缺一不可。
自由是把我们的心意，通过我们的能动性把潜在变成实在。
而成全是让我们把自由创造的结果，必须和自己、家人、更多的人，乃至这个天下连接在一起，有趣、有爱、有温暖地连接在一起。
这样我们的这样一个DNA，一阴一阳谓之道，自由是创造之阳，而成全是创造之阴。
《易经系辞》里面讲，一阴一阳谓之道。
合在一起了，这个链展开了，厨道就饱满起来了。
以是在烹饪和所有干系的事情当中，都是人和人紧密连接在一起的。

大模型打算时期正在面临何种寻衅？朱晓明博士对此解答道：

在这样的大模型寻衅下，我们可以看到，它有很多的技能寻衅，而最大的寻衅便是它的打算量非常大。
也便是我们把所有刚才提到的语料都要进行处理，从有烹饪这件事开始，我们的菜谱，我们履历的互换，我们用什么样的厨具，用什么样的火候、做什么样的菜、用什么样的菜，这些都是数据，而这些数据的规模现在都是千万、百万、亿级乃至百亿级、千亿级这样的规模。

而这里面所用的打算量可以用一个大略的公式，今年是2024年，而我们所要打算的大模型的数据常日是我们现在的年数加上2，也便是说，今年我们看到的是10的26次方的打算量来完成大模型的打算，而到明年这个科技会再往上一个台阶，到10的27次方。
以是，这便是我们所面临的大模型打算时期的一个寻衅。

对付“食神”大模型的研发初衷，老板电器副总裁周海昕先容道：

一道好的菜要色喷鼻香味俱全，以是它也席卷了视觉、味觉、听觉、嗅觉的各类体验，以是这也是对我们的一个寻衅。
更主要的是我们希望我们的产品供应更多的感情代价，以是我们不仅仅要开拓一款知足物理需求的理性工具，我们要席卷多维的知识和内容，我们还要能够通过我们的产品给用户供应个性化的感情代价。

这便是我们烹饪大模型的一个基本的架构，我们希望一方面最根本的，它能够供应跟用户更加流畅的自然措辞的交互，一方面它又是最懂中式烹饪的一个虔诚的助理，更主要的是它还能够供应主动化的个性做事。

在交互方面，我们跟我们的产品之间不再是基于机器式的指令交互，我们希望我们的用户跟我们的产品之间，像人与人一样的无缝对话，我们的产品支持更加口语化的烹饪互换，它能够理解我们用户更加繁芜的深层次的意图，它还具备自我学习、自动进化的能力。
我们的做事也从单一化的做事，到给用户供应个性化的做事。
由于购买我们的设备每每因此家庭为单位，但是一个家庭里面又有多个成员。
我们的设备可以通过比如语音里面的声纹，来识别家庭中每一个成员的不同身份，去理解他们的烹饪习气，去追踪他们的康健和营养状况，给他们供应更加合理的食谱方案、营养管理和康健管理。
其余更主要的是，我们认为烹饪不同于其他的家务劳作，它是一个具有创造性的过程，我们希望通过我们的产品，支持我们的用户享受创造。
以是我们希望把烹饪的过程变得大略，让用户的精力更多聚焦在创造上面，以及享受创造的成果上面。

对付“食神”烹饪大模型的上风，周海昕补充道：

讲到大模型，尤其是烹饪行业大模型，我们的理解，最主要的三点是数据、算法和场景。
在这三个领域我们拥有自己独一无二的上风。

首先从数据角度来讲讲，我们打造了全体行业最专业的中式烹饪知识库，当然，这一方面来源于我们对付公域数据的全链路覆盖和整合，也包括了我们在烹饪领域这么多年沉淀的私域数据的风雅化整理。
终极我们的烹饪知识库，它不仅包括烹饪文化、菜谱营养、康健管理，我们所有电器产品的知识和背景，还包括了国家在技能、产品、烹饪、营养、食材等领域所有的法律、法规、政策、文件以及标准，以是它包括的非常全。
这个数据是海量的，无论是按产品、康健营养和烹饪文化分类，抑或是按照烹饪前、中、后链路的三个层级来分类，这个数据规模都非常弘大。

以是我们在厨电领域深耕了45年，我们积累了数十亿级别厨电行业的数据，同时我们也自我掩护着千亿级的图谱实体和关系的数据，而这统统是构成我们大模型知识能力的根本。

以上讲了我们的第一个上风，即在数据方面。
接下来讲第二个上风，在场景方面。
分别举两个例子。

第一个例子是关于设备的掌握和方案联动，在我们本日推出AI大模型之前，我们搭载传统的智能家电系统，我们称之为ROKI系统智能厨电产品，已经售卖和运行了近十年。
以是在这十年根本上，我们也积累了海量的实际的场景运用和用户的数据，这一部分将被我们拿来用于演习我们现在的AI大模型，以是终极我们的产品不仅仅可以实现大略的单个设备的掌握，不管是语音掌握还是操作掌握，它更主要的能够实现多个设备之间的协同。
比如我们多个设备一起来事情，帮用户来做一顿饭，几个菜在不同设备中同时进行烹饪。
更主要的是，我们的大模型还具备任务的方案、推理以及外部工具调用的能力。

第二个例子是关于菜谱，前面讲到，我们能够追踪和识别每一个用户，网络他的康健营养的状况，以及他对饮食口味的偏好。
基于这些信息，再加上如果用户给定一些食材，我们可以很快帮用户天生一个适宜他当前状况的菜谱，而且这个菜谱可以被下发到我们的明火或者电器化的设备中，一键烹饪出来，这是当前我们可以实现的。
在未来我们可以更进一步，当你出去参加一个晚宴，吃到一道菜很好吃的时候，你可以拍一张照片，输入到我们的大模型，大模型可以根据这张照片识别这是什么菜，它是用什么材料做成的，它又是怎么样的烹饪步骤做成的，乃至进而还原到我们的设备上，帮你复现这道菜。
这便是关于场景的第二个上风，菜谱的天生和一键烹饪。

以是说，我们的数字厨电搭载了食神大模型之后，它可以供应烹饪全链路、前中后的整体办理方案。

老板电器如何办理厨电行业非标性、效率性等难题？老板电器首席数字及营销官 童晶菁对此解答道：

一贯以来，厨电品牌都是供应标准化的产品，大家的努力方向都是去办理很多效率的问题。
但是我们认为，提升效率只是用户在浩瀚需求当中的一个部分，烹饪中很多非标性的需求，和个人、家庭的饮食习气息息相关，这也是真真切切关乎着我们生活品质的。

为此，我们做了大量的烹饪根本研究，实在大多数的创新是基于运用性的研究，对付根本性的研究是难以深入的。
但是老板电器选择了一条困难但精确的道路，我们的烹饪实验室专门研究食材、温度、营养、烹饪办法之间的关系，比如一颗西兰花，我们会检测它从50度到150度，每一度温度变革对付维生素C营养保留的变革，以及对付光荣的影响，从而我们开拓了蒸烤一体机澎湃蒸功能。
比如一道鱼，我们做出了113种风味，逐一考试测验，反复改良，从而形成个性化菜谱，让我们的用户可以从APP里面轻松地调取，还原口味和口感。
再比如说，我们创造蔬菜翻炒10秒之后可以达到最佳的变色状态，也便是刚熟的状态，这是黄金10秒。
以是我们终极在大火力的燃气灶上面首创了10秒断生的黑科技，做到了更好的烹饪效果。
这便是做烹饪根本研究的主要性，我们把对付温度、韶光的精确把控，运用于烹饪的每一个环节，使得食品的口感、营养有了更确定性的担保，烹饪的过程也将更加精准和高效。

我们把每一道菜最佳的烹饪韶光和温度记录下来，幻化成了一条俏丽的曲线，我们把它称之为烹饪曲线。
我们也构建了环球最大的烹饪曲线库，已经收录了超过有4000道中国家常菜谱。

（老板电器首席数字及营销官 童晶菁）

针对老板电器如何践行“享受创造，因自由因玉成”的全新代价主见，童晶菁补充道：

本日老板电器正式提出我们全新的品牌精神，“享受创造—因自由 因玉成”。
首先，我们基于用户享受创造的自由，包括烹饪能力上的自由，韶光与精力上的自由，个性化选择的自由等等。

通过不断降落烹饪的门槛，我们可以实现人们对付烹饪的统统美好神往，对付追求美味的神往，对付过上营养康健生活的神往，对付营造美满和蔼家庭的神往，让任何人都可以进行享受烹饪创造的过程。
以烹饪为纽带，由于共同的崇奉与热爱，你我之间相互玉成，构建充满爱的关系，一起创造新的代价，探索新的可能，营造充满温度和质感的生活。
在这样的生活里原谅了统统爱与美好，“享受创造—因自由 因玉成”这十个字将深深植根于老板电器的义务和愿景。
【供应链范式】

图片来源：老板电器