“羊贵妃”再现！中国羊肉进口转国产：网销量翻番订单供不应求

作为海底捞、西贝、小肥羊等线下大型餐饮店的主要供应商，羊肉龙头企业大庄园电商经理谢文娟向21世纪经济宣布先容，从今年2月开始，国产羊肉发卖额开始明显上涨，“当时日销涨了50%-60%，今年的天猫双11，我们的发卖额同比更是猛涨1300%。
随着国产羊肉的热销，今年我们的羊肉发卖额估量会增长20%旁边，整年线上线下发卖有望达到69个亿。
”

天猫数据显示，今年以来，海内羊肉发卖额同频年夜幅增长108%，在肉类中的占比显著提升。

国家统计局指出，第三季度餐饮市场规模稳步规复，随着秋冬景象转凉，羊肉时令性消费明显增加。
其余，受国外疫情影响，澳大利亚、新西兰两大外洋羊肉产区入口受限，消费增速快于供给增速，供给偏紧格局下，市场上国产羊肉销量持续走高。

入口替代，“羊贵妃”再现

谢文娟指出，近日国产羊肉价格涌现明显上涨，比新西兰的羊肉还要贵出10%旁边。

“以前大家都认为新西兰羊排口感更好，内蒙第二，现在普遍以为，内蒙古的更好，价格也一起上涨。
”她说。

根据中国养羊网公布的2020年12月11日全国羊肉价格行情，北京昌平水屯农副产品批发市场羊肉价格为78元/公斤，天津市韩家墅海吉星农产品批发市场羊肉价格为82元/公斤，石家庄桥西蔬菜中央批发市场羊肉价格为82元/公斤，山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉价格为79元/公斤，山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场羊肉价格为92元/公斤，四川广安邻水县农产品交易中央羊肉价格为80元/公斤。
比较去年同期，羊肉每公斤批发价上涨了10-30元。

图：近期牛羊肉价格走势 图源：中商家当研究院

锡林郭勒盟牛羊肉电子商务协会会长、羔羊部落卖力人王鹏利向21世纪经济宣布表示，入口替代是国产羊肉价格坚挺的一个主要缘故原由，作为呷哺呷哺羊肉的第一供应商，羔羊部落的国产羊肉占比明显提升，“由于疫情缘故原由，呷哺增加了今年的国产羊肉的采购量。
”

疫情发生以来，国外肉类企业多次涌现聚拢性传染病例，入口肉类上也相继创造核酸检测阳性，为此，中国停息多家肉类企业产品输华，比如，近日中国停息了澳大利亚羔羊公司(Australian Lamb Company)和澳大利亚JBS公司(JBS Brooklyn)的羊肉产品输华，一些企业也主动停息了对华肉类产品出口。

中国是澳洲羔羊出口的最大目的地，占其总出口的24%，数据显示，今年11月份，澳大利亚羊肉出口同比下滑24%，绵羊和羔羊屠宰总量也同步减少了16%。

应季爆款，国产羊肉供不应求

从需求端看，景象渐冷，羊肉成为应季爆款，需求渐旺，多成分正在刺激牛羊肉消费需求的增长：一是疫情防控常态化背景下消费提振，三季度餐饮市场规模稳步规复；二是随着秋冬景象转凉，牛羊肉时令性消费明显增加；三是猪肉价格小幅下跌但仍处高位，牛羊肉替代消费浸染仍旧显著。

“综合看，牛羊肉供需两旺，消费增速快于供给增速，供给偏紧格局下，牛羊肉价格有望连续小幅上涨。
”中商家当研究院的一份研报称。

从海内供给端看，前三季度全国羊出栏21049万只，同比减少733万只，降幅3.4%，羊肉产量324万吨，同比减少6万吨，降幅1.8%；三季度末全国羊存栏31217万只，同比降0.1%，环比增2.1%。
从海内产区看，内蒙古羊肉销量约占全国30%，其次是新疆，约17%。

小巴依旗舰店的一位卖力人见告21世纪经济宣布，羊肉旺季一样平常是从12月开始，持续一两个月，今年的国产羊肉发卖大幅高于去年，羊肉价格从源头开始涌现明显上涨，国产羊肉供需关系涌现了新的变革。

“紧张还是由于疫情的关系，入口羊肉没人买了，现在入口超市都没有入口羊肉，都换成了国产，原来还有很多大的餐饮店从入口渠道进货，现在也都开始转向国产。
以是，现在国产羊肉供不应求，我们估量到12月尾，可能会有订单跟不上的情形。
”该卖力人说。

更多内容请下载21财经APP

责编：李悟