严冷气象未明显波及深圳菜价

11月份的深圳CPI（居民消费价格指数）数据显示，猪肉、蔬菜、禽蛋等“菜篮子”商品价格全线下跌。

不过进入12月份，受寒冷景象、产量低落等成分影响，猪肉、鸡蛋、部分品种蔬菜价格涌现上涨行情，但价格总体平稳，寒潮影响有限。

蔬菜涨跌互现

全国范围降温以及北方雨雪景象，给蔬菜的生产、运输造成一定的影响，加上天冷蔬菜需求量增加，近期深圳蔬菜价格涌现颠簸，涨跌互现，个别品种涨幅较大。

深农集团旗下的深圳海吉星监测数据显示，同11月份比较，市场叶菜类批发价普遍下跌，个中云南产区的大白菜、奶白菜跌幅达33%。
部分根茎类则涌现涨价行情，如广西的茄瓜、豇豆分别上涨53%、70%。
“现在的气温不适宜蔬菜成长，特殊是茄子等个别根茎类品种，产量少价格自然就高了。
”市场内蔬菜批发商户成大姐直言，近期蔬菜有涨有跌，比如山东的白菜、萝卜等就涌现下跌。
后期若是持续寒冷，蔬菜整体涨价可能性较大。

从深圳海吉星理解到，当前市场蔬菜以广东、云南、山东产区为主，少量为湖北、福建等产区。
目前供应充足，价格相对平稳，日来货量约5700吨，近7日蔬菜均价5.7元/公斤。

在零售端，部分叶菜类、火锅类蔬菜的价格则有些许上涨。
以华润万家为例，叶菜类持续上涨近10%。
有商家表示，天冷饮食习气引起个别品种蔬菜需求增加，加之本次寒流降温，本钱增加，带动零售端涨价。

猪肉止跌回涨

“景象变冷，生猪出栏量低落，以及疫情缘故原由导致入口冻肉货源减少等多方面影响，12月以来猪肉价格明显上涨。
”家乐福新洲店精肉类卖力人肖女士透露，当前猪肉进货价比11月尾上涨约8%，卖场猪肉类、猪骨类等常用部位售价有1至5元不等的上调，比如散装猪腿肉当前售价是19.9元/斤，环比小涨5%。

拜访市场时碰到一些市民购买猪肉用来晒制腊味，“近期肉价涨了点，本日就少买些。
”在华润万家彩田店鲜肉区购买猪肉的成姨妈见告，每到年底都会自己动手做腊肉香肠，现在深圳景象干燥正适宜做。
华润万家深圳区域卖力人表示，年终将近，做腊味的市民增多，猪肉销量需求上升，此外疫情缘故原由市场毛猪货源偏少，共同带动肉价上涨，“12月份猪肉进价比11月份上涨6%。
目前猪肉类售价每公斤51.98元，上涨近4%；猪骨类售价为59.98元，上涨7%。
”

“12月17日市场白条猪来货价为每斤23.3元，11月尾是21元。
”福田农批市场肉类卖力人余主管说，近半个月猪肉价格持续走高。
中农数据的猪肉行情周报显示，11月28日至12月11日，福田农批的猪肉常用部位批发价连续两周稳中微涨，譬如佳构带皮猪五花肉、猪大筒骨分别上涨3%、5%。

中农数据有关卖力人剖析认为，受景象成分影响，各产区生猪成长周期变长，猪肉本钱增加，加之中南六省生猪禁运令开启，调运本钱增加，同时消费旺季需求量增加，这些都是导致猪肉价格涌现上涨行情的成分。

蛋价稳中趋升

深圳鸡蛋价格今年内保持平稳，12月以来，鸡蛋价格涌现“举头”迹象。
中农数据的监测数据显示，深圳海吉星12月17日箱装鲜鸡蛋（360枚）批发价208元，比较11月尾176元，上涨18%。

“每年这个期间都会有一波上涨行情。
目前市场货源是充足的，全国降温叠加岁末节日等成分导致某些经销商囤货惜售，带动价格涌现上涨态势。
”福田农批市场的某鸡蛋批发商户说，11月尾，自家的箱装鸡蛋（360枚）批发价160元高下，目前近200元，估量会连续上涨。

拜访部分大型商超等零售端理解到，目前鸡蛋零售价颠簸不大，尚保持稳定。
比如华润万家鲜鸡蛋（20枚装）售价17.99元，家乐福散装鸡蛋每斤4.9元，与上月持平。
同时，商超内有部分品牌的盒装鸡蛋正在做匆匆销优惠活动。

来源： 深圳特区报