食物保质期相关律例、常识汇总

中华公民共和国食品安全法

第五十四条　食品经营者应该按照担保食品安全的哀求贮存食品，定期检讨库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

国务院关于加强食品安全事情的决定

落实不符合安全标准的食品处置及经济赔偿任务。
食品经营者要建立并实行附近保质期食品的消费提示制度，严禁改换包装和日期再行发卖。

商务部关于加快发展大众化餐饮的辅导见地

完善事情制度。
会同有关部门研究建立餐饮企业反对食品摧残浪费蹂躏的赏罚制度。
鼓励企业对消费者在餐饮消费中看重节约、减少摧残浪费蹂躏的行为给予褒奖。
规范餐饮企业匆匆销活动，鼓励企业在确保食品安全和市场经营秩序的条件下，打折发卖附近保质期的食品。

网络购买商品七日无情由退货暂行办法

第七条第三款中规定：发卖时已昭示的附近保质期的商品、有瑕疵的商品，可以不适用七日无情由退货规定。

北京

中共北京市委办公厅北京市公民政府办公厅关于印发《北京市厉行节约反对食品摧残浪费蹂躏履行方案》的关照

规范建筑面积1000平方米以上或者地下建筑面积500平方米以上的商业零售经营单位的食品匆匆销活动，鼓励食品经营企业在确保食品安全和市场经营秩序的条件下，打折发卖附近保质期的食品，并且应该保留匆匆销商品发卖资料。

上海

上海市食品安全条例

第二十九条 食品生产经营者应该建立附近保质期食品和食品添加剂管理制度，将附近保质期的食品和食品添加剂集中存放、陈设、出售，并作出能干提示。

上海市公民政府关于进一步加强本市食品安全事情的多少见地

实行附近保质期食品消费提示制度。
鼓励本市连锁超市建立附近保质期食品的消费提示制度，将附近保质期食品在发卖场所集中陈设出售，或者向消费者作出能干的提示和奉告，并不得退回供应商。

上海市食品药品监督管理局关于开展过期食品和专柜食品经营专项整治事情的关照

经营者要落实进货查验记录责任，依法记录所发卖食品的进货日期、生产日期、保质期等信息；经营者要加强食品安全管理，按照法律法规规定哀求储存和发卖食品；经营者要落实过期食品登记和染色、毁型等销毁责任，禁止将附近保质期食品和过期食品退回供应商；超市卖场经营者要明确店内专柜食品的主体任务，落实各项食品安全管理哀求。

上海市食品药品监督管理局关于开展对附近保质期等食品安全管理制度落实情形专项司法检讨的关照(沪食药监食流函〔2017〕75号)

上海市公民政府关于进一步加强本市食品安全事情的多少见地(沪府发〔2011〕22号)

一、全面强化企业管理，切实落实食品生产经营者主体任务

（十）实行附近保质期食品消费提示制度。
鼓励本市连锁超市建立附近保质期食品的消费提示制度，将附近保质期食品在发卖场所集中陈设出售，或者向消费者作出能干的提示和奉告，并不得退回供应商。

关于印发《关于加强入口食品安全信息管理的规定》的关照

第三条第二款：督匆匆经营企业公布附近保质期入口食品的干系信息。

第四条第二款：督促进口商（代理商）履行入口食品信息登记录入责任，辅导其公布附近保质期入口食品的干系信息。

第八条：上海出入境考验检疫局应该奉告和督促进口商（代理商）将附近保质期入口食品的干系信息录入全市统一的食品安全信息追溯平台。
市食品药品监督管理局应该奉告和督匆匆经营企业公布附近保质期入口食品的干系信息。

广东

广州市附近保质期和超过保质期食品管理办法(广州市公民政府令第141号)

河南

河南省公民政府办公厅关于印发河南省食品药品安全“十三五”方案任务分工方案的关照

落实企业主体任务。
健全履行食品安全员(师)、质量安全授权人、食品安全事件报告、附近保质期食品消费提示、产品追溯、红黑名单、行政约谈、不符合标准食品召回和下架退市、经济赔偿、食品安全任务逼迫保险等制度;贯彻药品、扮装品和医疗东西质量管理规范,全面落实企业“四有两责”,提升企业安全生产能力。

广西

广西壮族自治区附近保质期食品管理办法 (桂市监规〔2019〕4号)

浙江

浙江省公民政府办公厅关于印发浙江省食品药品安全“十三五”方案的关照

食品药品安全管控工程。
完善附近保质期食品发卖管理制度，落实过期、召回、不合格等不屈安食品无害化处理制度。

浙江省食品药品监督管理局关于印发浙江省食品经营容许履行细则（试行）的关照

第四十二条 大中型阛阓超市和有条件的其他食品发卖经营者应设置附近保质期食品专区或专柜，并在能干位置标明“附近保质期食品发卖专区（专柜）”字样。

浙江省公民政府关于加强食品安全事情的履行见地

食品经营者要建立并实行附近保质期食品的发卖管理制度和消费提示制度，设立专区专柜发卖，或昭示临保食品进行发卖，严禁改换包装和日期再行发卖；创造食品已经变质或者超过保质期的，应该立即下架，停滞发卖，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
食品生产经营者因食品安全问题造成他大家身、财产或者其他危害的，必须依法承担赔偿任务。

浙江省食品药品监督管理局关于印发附近保质期食品管理制度（试行）的关照(浙食药监规〔2014〕14号)

附近保质期食品管理制度（试行）(浙工商食〔2012〕4号)

甘肃

甘肃省食品药品监督管理局关于印发《关于严格食品安全监督管理的多少规定（试行）》的关照

附近保质期食品不得退换。
食品经营者要建立并严格实行附近保质期食品管理制度，设立附近保质期食品专区或专柜，并设置提示牌，提醒消费者在保质期内食用。
督匆匆食品经营者做好附近保质期或超过保质期食品的销毁和记录事情，不得将其退回供货商。
凡违反规定哀求的，依法从严惩罚。

食品经营者未落实转基因食品、附近保质期食品、婴幼儿配方乳粉专柜（专区）发卖规定的，未落实禁止生产发卖利用散装食用油、散装酱油、散装食醋规定哀求的，责令整改，拒不整改或整改不到位的责令停业整顿，组织食品从业职员学习食品安全法律法规。

甘肃省工商行政管理局关于进一步做好流利环节食品安全监视事情的履行见地

加大监督食品经营者落实法界说务和责任事情力度，切实提升食品经营者自律水平，要严格监督食品经营者加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等的自查自纠；定期检讨食品的进、销、存情形，严格落实附近保质期食品管理制度，在经营场所设立专区或专柜发卖，并向消警者作出能干提示，严禁改换包装和日期再行发卖。

海南

海南省工商行政管理局关于印发《附近保质期食品管理办法（试行）》的关照(琼工商食字〔2012〕18号)

内蒙古

内蒙古自治区食品药品监督管理局关于加强超过保质期食品和回收食品监管有关问题的关照

强化回收食品监管，及时自查清理。
食品生产经营者要按照担保食品安全的哀求保存食品，对贮存或发卖的食品采取手工或信息化等办法进行多频次自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等；将附近保质期的食品集中在临期柜台发卖；对超过保质期食品及时进行清理，并采纳停滞经营、单独存放等方法，主动退出市场。

内蒙古自治区公民政府关于印发《食品药品安全内蒙古培植方案》的关照

加强食品安全监管。
加强连锁超市供应商入场管理，建立供货商实地查验机制，严格落实过期食品销毁制度，完善附近保质期食品处理办法，加强退（换）货、回收食品管理，建立健全流利环节食品安全监管链条和追溯体系。

黑龙江

黑龙江省食品安全条例

第三十八条

鼓励食品经营者设置附近保质期食品发卖专柜或者专区，并在显著位置进行昭示。

福建

福建省食品安全条例

第二十二条 食品生产经营者应该建立附近保质期食品和食品添加剂管理制度，将附近保质期的食品和食品添加剂集中存放、陈设、发卖，并在显著位置提示。

第九十八条第五款规定：食品生产经营者未建立并实行附近保质期食品、食品添加剂管理制度的，由县级公民政府食品药品监督管理等干系行政部门责令限期改正，给予警告；过时未改正的，处五千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销容许证。

福建省食品药品监督管理局关于食品冷冻库经营规范和监督管理事情辅导见地

定期检讨所供应做事的发卖者的食品质量，对食品附近保质期或涌现过期变质、毁损、交叉污染及其他可能危及食品安全环境的，应及时关照所供应做事的发卖者进行处理。
同时，检讨食品容器或外包装上食品的名称、生产日期、保质期、生产者、联系办法等基本信息是否完好、清晰。
及时清理变质、霉烂或者超过保质期的食品。

福建省公民政府关于加强食品安全事情的多少见地

落实不屈安食品的处置方法及经济赔偿任务。
工商、卫生部门要监督食品经营单位建立并实行附近保质期食品的消费提示制度，严禁改换包装和日期再行发卖。

福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理事情的辅导见地(闽工商市〔2009〕317号)

贵州

贵州省食品安全条例

第十二条　鼓励食品生产经营者建立附近保质期食品的发卖管理制度，设立相对独立的发卖区，并设置能干标志奉告消费者；对已经变质或者超过保质期的食品，应该立即停滞发卖，及时销毁，并建立销毁记录台账，销毁记录台账保存期限不得少于2年。

第七十条　违反本条例第十二条第一款、第十三条第三款、第十四条、第十五条、第十六条规定的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，并处以5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销容许证。

青海

青海省食品药品监督管理局关于进一步加强对超过保质期食品监视事情的关照

青海省公民政府办公厅关于印发青海省“十三五”食品药品安全方案的关照

严格食品经营环节监管。
加强散装和附近保质期食品发卖监管，落实过期和回收食品、食品添加剂的无害化处理制度。

重庆

重庆市流利环节食品安全主体任务监督检讨办法(渝办发〔2011〕169号)

第十七条　经营者应对清理出的附近保质期食品设立专区（柜、架）昭示发卖。
营销推广活动中赠予的食品附近保质期的，应在展示区域或者食品包装上昭示。

第二十条　经营者应该订立并实行退货、赔偿制度：

（三）将附近保质期的食品退回给供货者的，应该留存供货者出具的退货凭据。

第二十九条　对经营者监督检讨的项目和内容应该符合下列哀求：

（八）查看生产者召回的食品、经营者退回的附近保质期的是否有生产者或者供货者出具的退货凭据，凭据记载的项目内容是否符合规定；

陕西

西安市工商行政管理局流利环节附近保质期食品管理暂行规定

来源：食品安全风向标