不只是秤更是咖啡助手！七款咖啡电子秤全横评从20元到2000元

“这是属于咖啡的时期，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。
”——James Hoffmann

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当我们平时制作咖啡时须要利用各式各样的咖啡用具，比如磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、分享壶等等，而还有一样必不可少的咖啡制作用具便是——电子秤！

可千万不要鄙视了电子秤哦，它在咖啡制作中可是扮演着很主要的角色呢！
不仅可以精准称量咖啡豆的克重，同时还有助于不雅观察萃取注水量以及萃取的咖啡液重，记录咖啡冲煮韶光等等。

而更进阶的专业咖啡电子秤，除了称重、计时这些根本功能外，还能够实现诸如丈量液体流速、天生曲线、存储数据、自动称重计时、智能提醒、自动打算粉水比等等。

市情上电子秤五花八门，针对咖啡设计的电子秤也是花样百出，价格更是从几十元到上千元不等，实在对付大多数在家做咖啡的小伙伴，不须要买那么贵的电子秤，尤其是带有蓝牙功能的电子秤更是没有必要，几十元或者一两百的电子秤完备能够知足日常利用需求，挑选只须要把稳两点：

1.带有计时功能

2.小数点精确到0.1g

兔牙前段韶光在盘点手里用具的时候，猛然创造不知不觉已经剁手了这么多电子秤，最贵的达到1980元，最便宜的仅仅19.9包邮，这巨大的价格差就萌生了做一期横评的想法，让大家更清楚理解到为什么同样是电子秤，价格会有这么大的差距，以及咖啡爱好者们如何选择适宜自己的电子秤。

这次横评的电子秤分别是Hario VSTN-2000B、Acaia Pearl、Acaia Lunar、泰磨黑镜mini、Fellow Tally Pro、WACACO Exagram、Watchget电子秤。
个中最贵的电子秤是Acaia Lunar售价1980元，最便宜的电子秤是Watchget，凑单顺手买一件19.9买来的。

下面就从各方面对这7款电子秤进行横评比较（总结表格在文末）。

1.基本外不雅观和功能先容

首先来跟大家先容一下这七款电子秤的外不雅观和基本功能，都是在什么时候购买的，购买时的需求是什么，是哪些功能吸引了我，这些功能是否帮助了我？

为什么我会特殊看重外不雅观呢？一款产品是否成功，外不雅观就占了很大比例，尤其是像做咖啡这么有仪式感的事情，搭配一个精细俊秀的电子秤，做咖啡的心情也会更好不是？

Hario VSTN-2000B

（入手韶光：2017年 入手价格：350 现在价格：248）

这是我入坑咖啡后购买的第一台咖啡用电子秤，该当是17年旁边，来自日本咖啡用具品牌Hario。
虽然现在看起来它彷佛平平无奇，但在当时同时具有称重计时功能的电子秤选择并不多，它便是当年的“街秤”。

纯玄色的塑料外壳，仅重276g，还是非常轻巧便携的，而且磨砂质感的外壳也并不显得廉价。
显示屏可以同时显示韶光和重量，重量可以精确到0.1g。

从侧面看，这个波折的秤面造型也是非常经典的。

供电办法为2节AAA电池，至于充电好还是电池好各有所爱，我也都能接管，电池有电池的方便。

显示屏两侧为触摸按钮，掌握着开关、归零、计时功能，利用起来也非常方便。
称量精度为0.1g，有效量程为2g-2000g，在超过200g后精度会降为0.5g，超过500g后精度会降为1g。

没有那么多花花绕绕的功能，开关、称重、计时都须要人工掌握，不过它也由于功能大略，准确度高，十分易用，便携性高，抗造，这也是大家喜好它的缘故原由。

Acaia Pearl

（入手韶光：2019年 入手价格：1000 现在价格：1150）

咖啡电子秤界的“苹果”，在当年它的涌现具有划时期的意义，由于它精细俊秀，由于它支持蓝牙连接App，由于它贵！
（当年厨房电子秤也就50元，Hario电子秤要卖400多，而Acaia Pearl要卖1000多，当然现在还是）。

其余由于它只能通过蓝牙连接苹果设备（iPhone和iPad），以是亲切地被大家称为“苹果秤”。

纯白色的正方形外不雅观。
高光亚克力材质，最外层为透明材质，呈现一种晶莹剔透的都雅。
重484g，其余还有一款玄色，我以为不如白色好看。

由于买的比较早，以是充电接口还是microusb的，放在现在很是不便，现在买的新版本都是type-c充电口了。

两侧触摸按键，非常灵敏，操作逻辑也很清晰，也是我一贯喜好利用的缘故原由。

模式切换通过长按左边的按钮来实现，更新固件后内置5种模式，可以通过工程模式隐蔽一些，以是我只保留了称重、计时称重和手冲模式三个，切换起来也比较迅速。

Acaia Lunar

（入手韶光：2019年 入手价格：1500 现在价格：1980）

和Pearl是一起购买的，当时花了1500买回来已经非常肉疼，没想到现在涨到了2000元……这该当算是意式咖啡电子秤的旗舰代表了，不仅全金属机身质感十足，拥有非常多的称重模式，感应灵敏，全身防水，可连接蓝牙记录数据，乃至还能和咖啡机联动，这些都是它的上风所在。

整机防水，267g，由于它是意式电子秤。
也是microusb的接口，新版都换成了type-c。

基本上可以看作是小号的pearl，只是在显示上要比pearl更加清晰，而且在计时称重模式下，重量可以显示小数点后一位的数字。

泰磨黑镜mini

（入手韶光：2024年 入手价格：230 现在价格：218）

为什么我已经拥有了意式电子秤里最贵的Acaia Lunar来搭配GS3利用，还要在今年购买一台200多的泰磨黑镜mini呢？由于我想要它的流量计功能，来帮助我优化意式萃取。

泰磨在去年曾经出了一款黑镜nano，引入了流量计功能，可以实时显示落入杯中液体的流速（g/s），但nano有个缺陷，它屏幕只能同时显示2个数据，也便是说韶光、重量、流速我只能三选二显示。
而新的黑镜mini就很好地办理了这个问题，三个数据可以同时显示在一起，真是既方便又方便。

先来看外不雅观，意式电子秤外不雅观普遍都很小巧而且防水，为的是可以放在空间不大的咖啡机接水盘上。

纯玄色的外不雅观，重191g，防水机身，磨砂塑料，在质感上肯定矮Acaia Lunar好几头，毕竟有着将近十倍的差价。

隐蔽式的显示屏和按键一如既往得难找，好在mini在侧面设计了物理开关键，不用转圈摸着找开关了。
内置电池，Type-C充电接口而且还配备了防水胶皮盖。

Fellow Tally Pro

（入手韶光：2024年 入手价格：借的 现在价格：1790）

Fellow是我非常喜好的咖啡用具品牌，无论是颜值、功能还是价格都很高，但还远没有让我舍得费钱买的情由，也只是想试试它所谓的自动粉水比功能，就从朋友那里借了一台玩玩。

外不雅观沿用了fellow手冲壶的底座设计，圆形和方形的搭配也非常独特，金属材质，重约586g，不是一个方便携带的重量了。

旁边掌握+中间屏幕的布局，只不过左侧是按钮，右侧是一个可按动的旋钮和一枚小按键，比较其他电子秤，它的设计要繁芜很多，当然这样的设计也和它自动粉水比的功能有关，我们稍后详说。

电子秤秤面是可以取下的，方便清洁和调节校正。

内置充电式电池，Type-c口充电，非常方便。

WACACO Exagram

（入手韶光：2023年 入手价格：190 现在价格：239）

它实在是跟wacaco pico一起入手的，搭配pico来利用，仅重177g，不仅方便携带，而且恰好可以放在专用支架的下面。

外不雅观颜值还算是不错，做工也是中等水准，液晶屏可以同时显示韶光和重量，而且还带背光，在晚上光芒暗的时候可以起到一些浸染。

自带硅胶保护垫，取下后可以看到秤面是不锈钢的。

和Hario的一样电池供电，很方便，也能减轻整体重量。

不过由于过于小巧，平时手冲利用有点局促，但由于不防水，也就不适宜意式咖啡的制作。
总体来说还是搭配wacaco便携咖啡机最好。

Watchget电子秤

（入手韶光：2024年 入手价格：19.9 现在价格：89）

这个电子秤说来话长，是在淘宝顺手买一件刷到的，19.9想着买来当个厨房秤也是可以的。
而且平时它的售价是89元，整体看着还不错，用起来有点类似hario电子秤，反应略慢，但是够用，如果小伙伴刷到19.9的，还是值得入手的。

重量为247g，还算是轻便，它竟然还是充电的，真的超值，不过不防水哦。

最大称量范围是2200g，虽然精度是小数点后一位，但实际上精度为0.2g，而且只有在200g以内才能达到，超过200g精度就变为1g，超过500g后精度变为3g，以是便宜还是有便宜的道理。

2.利用场景比拟

虽然都是制作咖啡用的电子秤，不过由于制作咖啡的办法也有很多种，以是一些电子秤也是专为固定场景设计的。

Hario VSTN-2000B

手冲咖啡利用，不防水，不能作为意式电子秤。

制作手冲咖啡时，尺寸比较舒适，可以清晰不雅观察韶光和重量。

Acaia Pearl

手冲咖啡利用，不防水，不建议作为意式电子秤。
但在很多比赛中也看到有利用它来萃取意式咖啡的，可能是由于字够大，比较清晰。
倒热水时建议加上防烫硅胶垫。

Acaia Lunar

意式咖啡制作利用，防水。
小巧的尺寸恰好可以放在咖啡机的接水盘上。

也不是不能拿去冲手冲，只是太小了，不雅观察起来略有不便。
分享壶可能会挡住一部分屏幕。

泰磨黑镜mini

兼顾手冲和意式，防水，但手冲还是尺寸略小。

虽然比lunar稍大了一点，制作手冲咖啡还是显得小了点。

Fellow Tally Pro

手冲咖啡利用，不建议拿去做意式，不防水，这么贵万一坏了多心疼是吧。

WACACO Exagram

小巧的尺寸，搭配wacaco pico咖啡机最为得当。

制作手冲咖啡就显得太小了，壶都放不下，不过可以露营时带着应急利用。

Watchget电子秤

手冲咖啡电子秤，不防水，秤面够大，显示字符也清晰，很舒畅。

3.称重准确度

作为电子秤，最核心的功能自然是称重，而不同价位的电子秤，在压力传感器和运算芯片的选择上自然有差别，称重的准确度和灵敏度也各有不同。

在称量的测试中，我将这枚可爱的高达模型依次放在电子秤上进行称量，看到绝大多数电子秤的读数都是73.8g，本着少数服从多数的原则……姑且就认为73.8g是准确数值吧，那么只有wacaco和泰磨mini的读数存在0.1g的偏差，不过这点偏差对付冲煮咖啡来说倒是影响不大。

而说到称量精度，虽然这些电子秤的称量精度都是0.1g，但Acaia Pearl只有在单独称重模式下才能显示0.1g的读数，如果是在手冲计时模式下，就无法显示小数点后面的数字了。

而这一点在新版的Pearl S型号中得到了改进，显示屏改为点阵式LED，在同样的尺寸下能够显示更多更风雅的内容。
（网上找的图）

4.灵敏度比拟

测试了称重的准确度，灵敏度和读数显示的快慢也直接关系到电子秤的利用。
试想，当你注水已经到200ml的时候，看到电子秤显示才170、180、190的跳，等显示200的时候，你的注水量可能已经超过220ml了。

以是下面我就用注水来测试一下每款电子秤的灵敏度以及显示屏通报数值的速率，我认为这是选择电子秤非常主要的一个指标。

Hario VSTN-2000B

显示有较大的延迟，读数大概是2-3g幅度跳动。

Acaia Pearl

显示非常灵敏，读数大概是0.5-1g幅度跳动。

Acaia Lunar

直不雅观感想熏染比Pearl要更灵敏一些，读数大概是0.3-0.5g幅度跳动。

泰磨黑镜mini

显示比较灵敏，中等偏上水准，读数大概是0.5-1g幅度跳动。

Fellow Tally Pro

是我目前见过读数显示最灵敏的电子秤了（不愧那么贵），读数跳动很快，幅度在0.2g旁边。

WACACO Exagram

显示还算是灵敏，中等水准，读数大概是1g幅度跳动。

Watchget电子秤

显示略有迟缓，读数大概是2-3g幅度跳动。

通过上面的测试，可以看到这7款电子秤在显示读数灵敏度上，Fellow Tally Pro最迅速，Hario和Watchget的较慢。

Fellow Tally Pro > Acaia Lunar > Acaia Pearl > 泰磨黑镜mini > WACACO Exagram > Hario VSTN-2000B >Watchget电子秤

5.自动称重计时功能比拟

作为制作咖啡利用的电子秤，一些产品会设置很多不同的模式来简化利用者的操作。
比如Acaia Pearl、Acaia Lunar、泰磨黑镜mini就具有多种咖啡制作模式可选，根据咖啡制作的步骤，检测到咖啡滤杯放置后自动归零，检测到放入咖啡粉后自动归零，检测到开始注水后自动开始计时称重等等。

Hario VSTN-2000B

不具备多种模式切换和自动称重的功能

Acaia Pearl

有多种模式可选，手冲模式下可以实现自动计时自动停滞的功能

Acaia Lunar

有多种意式萃取模式可选，可以实现自动归零，液体滴掉队自动计时等多种模式。

泰磨黑镜mini

可以切换意式和手冲模式，可以实现自动计时，但切换模式较繁芜，须要连续快速按左侧按钮五次。

Fellow Tally Pro

具备称重、手冲、粉水比三种模式。
手冲模式可以实现自动计时。

WACACO Exagram

不具备多种模式切换和自动称重的功能

Watchget电子秤

不具备多种模式切换和自动称重的功能

……………………

自动计时功能对付手冲咖啡和意式咖啡萃取还是有一些帮助的，但我以为模式切换是否方便也很主要，比如泰磨mini虽然功能多但切换麻烦，就让我很不喜好用其他模式。

当然这些功能有些利用起来反而让咖啡制作束手束脚，是否须要还是看大家的实际需求决定。

6.分外功能比拟

作为专门为咖啡设计的电子秤，除了能够实现自动归零、自动计时、自动称重功能之外，部分咖啡电子秤还有一些分外本领，进一步赞助咖啡的制作。

6.1 流量计功能

在这7款电子秤之中，只有泰磨黑镜mini具备流量计功能，通过感应重量的变革，显示当前的实时流速。

我以为这是一个非常主要的功能，通过不雅观察流速，可以判断注水速率、咖啡萃取的流速等等。
比如在制作手冲咖啡时，精准掌握注水流速可以实现更稳定更均匀的萃取。
在制作意式咖啡时，掌握浓缩咖啡的流速可以提升萃取率，提升咖啡质量和口感。

除了在制作手冲咖啡时用于不雅观察注水流速之外，还可以用作平时注水的演习道具，当你可以轻松掌握自己注水水流的速率和稳定度后，对付咖啡的萃取也是很有帮助的，乃至可以去打比赛了。

其余在制作意式咖啡时，浓缩的流速也是一个非常主要的指标，一样平常来说建议浓缩液体的流速不要超过2g/s，太快的流速解释水和咖啡粉打仗韶光太短，咖啡就会变得酸涩难喝。

而我购买这个带流量计的电子秤，实在是为了方便做超萃，通过实时不雅观察流量，拨动gs3的拨桨来改变水流量，复刻超萃的萃取方案。

目前市情上具备流速显示功能的电子秤实在已经有很多款了，比如最新款的acaia、bookoo新出的电子秤以及泰磨黑镜nano，都是可以显示流速的，有些乃至可以蓝牙连接天生流速曲线。
而黑镜nano和mini差异便是，nano只能同时显示2个数据，显示流速就不能同时显示韶光或者重量，而mini可以同时显示韶光、流速和重量3个数据，更加方便。

6.2 自动粉水比功能

这是fellow tally的主打功能，作为一款售价近2k的昂贵电子秤，总要有一些独特的设计。
那么这个自动粉水比功能有啥浸染呢，比如我们设置好一个粉水比，比如1:15，当倒入咖啡粉后，称得为20g，那么电子秤就会自动打算出你所需的注水量为300ml，当你在注水时，达到目标值300ml后，电子秤就会提升你注水量到目标值了，可以停滞注水了。

下图是我利用了15.3g咖啡粉，设定的粉水比是1:15，电子秤自动显示出须要注水量为229ml。

准备注水时，再次按下左侧的按钮开始计时，此时中间显示数值变为实际注水量，右侧是目标注水量，当注水量达到目标值时，中间数值部分会高亮显示，提示你“罢手吧，阿祖”。

当然要说多繁芜，实在便是内置一个打算功能，依托其高灵敏度的电子秤和显示反馈，省去了你打算粉水比和不雅观察注水量的麻烦。
至于1700的售价，就看它对你有没有帮助了。

6.3 蓝牙连接app

具备蓝牙连接app功能的，实在已经超过了大部分咖啡爱好者的利用需求，而蓝牙连接的紧张功能也是实现天生萃取曲线和存储记录等等。

这几款电子秤，具备蓝牙功能的时Acaia的两款电子秤，Pearl和Lunar，由于只能连接ios设备，以是一样平常都习气称为苹果秤。

连接蓝牙App后，我们可以在App上看到实时称重数据、萃取曲线、记录萃取参数、升级固件、不雅观察电量等等功能。

但由于具备蓝牙功能的电子秤价格普遍较高，以是对付大多数家庭咖啡爱好者，不建议购买带有蓝牙功能的电子秤。

而Fellow这款售价1700的电子秤，实在并不带蓝牙功能。

6.4 联动咖啡机

虽然我手里这几款电子秤并不具备这样的功能，但lamarzocco最新款的家用咖啡机linea mini r就可以合营联名款acaia lunar电子秤实现abr（自动粉水比）功能，即设置好萃取粉水比后，当电子秤感应到足量萃取后，咖啡机就自动停滞萃取。

而国产的bookoo咖啡电子秤，则可以与decent进行联动，这个功能对付喜好研究萃取的小伙伴还是很有帮助的，相信这也是之后咖啡机和电子秤设计的一个趋势。

※ 适宜咖啡利用的电子秤推举

在我横评的7款电子秤中，性价比最高最为推举的分别是黑镜mini和Acaia Pearl，当然其他也各有优点，大家可以根据我的评测结果以及自身需求出发选择适宜自己的电子秤。

其余我也再推举几个不错的咖啡用电子秤，是我很喜好但是实在买不动的几个（汗颜-_-||…），详细评测我暂时是做不了啦，大家可以去internet上搜一搜其他咖啡达人的评测，牢记一定要根据自己需求出发购买，用不到的功能不值得你为它多费钱。

HIROIA JIMMY手冲咖啡意式

Hario出品的高端电子秤，不仅可以连接蓝牙，而且实现了显示屏和电子秤的分离，常常看到很多用lamarzocco linea mini的小伙伴，将显示屏磁吸在咖啡机顶部，搭配电子秤利用，非常方便。

ULTRAKOKI正晃行电子秤

很多打比赛的咖啡师都利用过这款电子秤，采取了双秤的设计，可以同时记录注水量和咖啡液重，同时还能实现蓝牙记录数据、测温等多种功能，适宜咖啡高端专业玩家利用。

Acaia Pearl S电子秤

Acaia Pearl的进阶版本，升级了显示屏为点阵式，能显示更多内容，比如在冲煮模式下，重量能显示小数点后一位，还具有流量计功能。

FELICITA手冲咖啡秤

曾经Acaia的平替电子秤，在蓝牙功能上不如Acaia，但胜在便宜，颜值也不错，如果用不到蓝牙功能，确实是一款不错的手冲咖啡电子秤选择。

BooKoo咖啡电子秤

最近很火的电子秤，尤其是搭配bookoo出品的压力计，可以实现萃取综合数据曲线的显示，很多小伙伴拿来搭配flair58利用。

熊与杨手冲咖啡电子秤

我很喜好的一款高颜值电子秤，没啥繁芜的功能，便是计时+称重，对付做咖啡这件事，外不雅观好看同样主要，为颜值买单不亏。

※ 末了

电子秤对付我们制作咖啡的主要性不言而喻，秤豆子、注水量、液重、计时等等，都离不开它的帮助。
入坑咖啡这么多年，终于有韶光把手头用过的电子秤拿出来整理一下，做了这篇横评比较，希望能给大家选购咖啡电子秤供应一些参考和帮助。

总结表格在这里。

在这七款电子秤里面，我最喜好的依然是Acaia Pearl，由于它从颜值、灵敏度、功能性、专业度上，都处于一个上等水平，便宜的不如它，贵的也属实没必要。
其余像泰摩mini这样好用不贵的秤也很不错，虽然灵敏度差点，但性价比更高，而且具有流量计功能。
当然这只是我的个人喜好，选择还是要根据大家实际需求出发。

很高兴大家都热爱着咖啡，祝愿大家都做出自己喜好的好喝的咖啡。

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