小宝评测｜20款热门空气炸锅深度测评：6款产品综合得分较高

近期，澎湃新闻（www.thepaper.cn)联合长三角消保委同盟为大家测评了市情上共20款空气炸锅，让我们来看看这次测评，哪些空气炸锅能脱颖而出？

测评现场。

韶光与温度：电子掌握式空气炸锅设置更精准

为什么在相同操作办法下，不同的空气炸锅会呈现完备不同的烹饪效果？

设定相同的温度和韶光，但烹饪效果截然不同。

设定相同的温度和韶光，但烹饪效果截然不同。

空气炸锅的烹饪效果与产品本身的定时精度和温度性能息息相关。
实验室对消费者普遍关心的、直接影响烹饪效果的性能指标进行测试。

1. 定时精度：综合偏差在3%以内

空气炸锅实际事情韶光与设定时间完备同等么？检测创造，每台样品都存在一定的定时偏差。
电子掌握式空气炸锅在韶光设置上更为精准，综合偏差率不超过1%。
而机器掌握式的在调度时非常依赖刻度线的设置，存在不可避免的操作偏差，因此偏差率较高，在1%-3%。

传统机器式 。

液晶触控电子式。

综合定时精度高的前6款样品清单：

2.温度性能:电子掌握式空气炸锅比机器式的表现更好

（1）温度精度

空气炸锅实际事情温度与设定温度完备同等么？检测创造，每台样品都存在一定的温度偏差。
电子掌握式空气炸锅在温度精度方面表现更加精良，偏差均在10℃以内，而机器掌握式的空气炸锅由于不可避免的偏差，温度偏差在10-20℃。

(2)温升速率

设定好温度后，空气炸锅的中央温度会经历一个快速上升的过程，温升速率越快，达到设定温度所需韶光越短，越能尽快进入最佳利用状态。
检测创造，16款样品均可在9分钟内达到稳定温度，个中利仁（型号G-65）的温升速率最快，仅需2分钟即可达到200℃。

小提示，适当的预热有助于机器达到最佳利用状态。

（3）温度颠簸性

在事情状态下，空气炸锅的中央温度也会呈现一定的颠簸，颠簸区间越大,内部温度越不稳定，越随意马虎涌现受热不均的征象。
温度颠簸性大是造成食材上色不屈均的缘故原由之一。

薯条上色不屈均。

检测创造，样品之间差异显著，综合颠簸性在5.5-35.5℃不等，个中电子掌握式空气炸锅的温度颠簸性比机器掌握式的更小，后者温度偏差均在25℃以上。

综合定时精度和温度性能的测试结果来看，电子掌握式空气炸锅在韶光和温度设置上更为精准。

综合温度性能表现精良的样品清单：

小提示：为了确保烹饪效果，消费者可以在烹饪中途拉开炸锅或通过可视窗口不雅观察食品状态，根据实际情形做出相应调度。

实际容积：仅2款样品实测容积达到流传宣传数据

根据调查问卷显示，有49.6%的消费者在选购空气炸锅时会关心容积问题。
厂家的流传宣传容积是否准确呢？

测试创造，除美的（型号MF-KZ45E101XM）和格兰仕（型号KZ4501）外，别的样品的实际容积均比流传宣传容积要小，个中有13款的偏差在10%以内。
个别品牌其余内嵌炸篮，据此实际测得可供给用的容积要比流传宣传值少20%到39%。

内嵌炸篮。

消费者在利用空气炸锅时，一样平常只会将食品平铺一层，因此用平铺蛋挞的办法可以更直不雅观地展示实际可用面积。

流传宣传容积2.8升（实测2.74升）

流传宣传容积4.1升（实测2.51升）

在容积偏差和平铺蛋挞方面表现精良的样品如下：

待机耗电量：月耗电量最高不超过1度电

消费者可能会担心，让空气炸锅长期处于待机状态会不会很耗电？我们测试了样品的待机用电情形，并按30天打算，数据显示，传统的机器式空气炸锅月耗电量极少，含液晶触控屏的电子式空气炸锅月耗电量在0.2度旁边，附加智能互联功能的则相对更加耗电，但所有样品的待机月耗电量均不超过1度电。

待机耗电量依次增加：机器式＜电子式＜智能互联式

清洁难易度：7款产品洗濯较为方便

问卷显示有56.6%的消费者关心空气炸锅洗濯是否方便。
我们仿照日常利用场景并评估了产品清洁难易度，洗濯较为方便的样品如下：

家电专家现场评估：多维度充分比拟使部分产品亮点更加突出

为了站在消费者的角度，更客不雅观、全面地评估空气炸锅样品，我们还组织了一场现场测评活动，约请多位家电专家对产品进行多维度的评价打分，涉及工艺设计、安全设计以及智能化运用等方面。

专家对20款空气炸锅评估。

家电专家表示，现场多维度测评是技能检测的有效补充。
面对构造、功能多样的产品，充分比拟能让产品亮点更加突出，如部分样品具备智能互联功能、一键菜单选项设置合理，且运行中途会有食材翻面提示，烹饪体验感较好。

李嘉，上海市质量监督考验技能研究院家电室副主任

张晓楠，中认尚动（上海）检测技能有限公司常务副总经理

俞璐亭，上海家用电器行业协会智能化专委会副主任

吴翼飞，上海家用电器行业协会智能化专委会技能标准组组长

姚首伟，通标标准技能做事（上海）有限公司家电技能经理

现场综合得分较高的样品清单

专家们在评估产品的同时，也提出了一些见地建议，如部分产品图标设计不显眼、按键小且易误触、烤盘在倾倒时易脱出、无防烫网罩等，希望空气炸锅厂家能够进一步优化产品。

本次比较试验综合得分较高的6款产品如下：

美的MF-KZ45E101XM ￥359元

九阳KL55-VF736 ￥750元

大宇K10 ￥539元

松下NF-HC300-A ￥849元

米家MAF04￥399元

苏泊尔KD50DQ852 ￥619元

消费与利用提示：适当预热、不雅观察食材状态

通过现场专家评估，上海市消保委提醒各位消费者在购买空气炸锅时应把稳以下三点：

1.选择正规厂家生产的产品；

2.适当预热，选择得当的烹饪韶光和温度。
利用时建议以预设智能菜单或专用食谱为参考，结合实际食材情形进行调度；

3.利用时如果须要不雅观察食材状态，中途拉开炸篮险些不会影响烹调过程和烹饪效果。