浙江省温州市市场监管局抽检食物153批次 不合格5批次

据通知布告，本次抽检的食品包括粮食加工品、食用油和油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、糖果制品、茶叶及干系制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、水产制品、糕点、豆制品、其他食品、食品添加剂、餐饮食品、食用农产品等21个大类153批次，经温州市质量技能检测科学研究院、温州海关综合技能做事中央，温州市食品药品考验科学研究院、浙江公道考验中央有限公司检测，结果合格产品148批次，合格率96.73%。

不合格食品情形：

1、乐清市北白象郑友情餐饮店发卖的即食海蜇丝（低廉甜头），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)检出值（mg/kg）：937，标准规定为：≤500。

2、温州市水果批产生意营业市场傅世明水果店发卖的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值（g/kg）：0.0227，标准规定为：不得检出；糖精钠(以糖精计)检出值（g/kg）：0.0591，标准规定为：不得检出。

3、温州市水果批产生意营业市场林阿八水果店发卖的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值（g/kg）：0.111，标准规定为：不得检出；糖精钠(以糖精计)检出值（g/kg）：0.0568，标准规定为：不得检出。

4、温州市水果批产生意营业市场伊明水果店发卖的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值（g/kg）：0.0105，标准规定为：不得检出；糖精钠(以糖精计)检出值（g/kg）：0.0578，标准规定为：不得检出。

5、瑞安市合瑞超市有限公司发卖的鸭掌（酱喷鼻香味），防腐剂稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和检出值：1.12，标准规定为：≤1。

不合格项目剖析：

铝的残留量（以即食海蜇中Al计）：明矾（硫酸铝钾）是含铝食品添加剂，在海蜇生产过程中起到蛋白质固化和脱水的浸染，利用后会产生铝残留。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》中规定，海蜇中铝的残留量（以即食海蜇计）限量值为500mg/kg。
按标准利用不会对康健造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习影象能力低落，影响儿童智力发育。
海蜇中铝的残留量（以即食海蜇计）超标的缘故原由，可能是企业在生产加工过程中未掌握好含铝食品添加剂的利用量，或者是未洗濯到位导致。

脱氢乙酸及其钠盐：脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域。
根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》规定，脱氢乙酸及其钠盐不得在新鲜水果中利用。
桑葚中脱氢乙酸及其钠盐超标的缘故原由，可能是栽种或经营主体为延长食品保质期，超范围利用干系食品添加剂。
长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体康健造成一定影响。

糖精钠：糖精钠是普遍利用的人工合成甜味剂，在人体内不被接管，不产生热量，大部分经肾排出而不危害肾功能。
但如果长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降落小肠的接管能力，使食欲减退。
根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》中规定，新鲜水果中不得利用糖精钠（以糖精计）。
桑葚中检出糖精钠（以糖精计）的缘故原由，可能是栽种或经营主体为增加产品甜度而超范围利用甜味剂。

防腐剂稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和：防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学身分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。
长期食用防腐剂超标的食品会对人体康健造成危害。
根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》中规定，防腐剂在稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不应超过1。
酱卤肉制品中防腐剂稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和检测值超标的缘故原由，可能是生产企业在生产加工过程中未严格掌握各防腐剂的用量。

处理方法和消费提示：

对抽检中创造的不合格产品，温州市市场监督管理局已哀求属地市场监管部门责令干系单位立即停滞生产、发卖、采纳下架等方法，掌握风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情形积极开展追溯事情。
其他经销与本次检测被剖断不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停滞发卖，主动撤柜，并做好善后处理事情。
特殊提示消费者，如创造上述不合格食品或合法消费权柄受到危害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。

不合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号牌号生产日期/批号不合格项目考验机构1//乐清市北白象郑友情餐饮店浙江省温州市乐清市北白象镇联芳村落（原鹤浃村落）13栋即食海蜇丝（低廉甜头）//2023-3-14铝的残留量(以即食海蜇中 Al 计)║937mg/kg║≤500温州市质量技能检测科学研究院2//温州市水果批产生意营业市场傅世明水果店浙江省温州市瓯海区温州市水果批产生意营业市场7幢72号桑葚//2023-3-23脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0227g/kg║不得利用；糖精钠(以糖精计)║0.0591g/kg║不得利用温州海关综合技能做事中央3//温州市水果批产生意营业市场林阿八水果店浙江省温州市瓯海区温州市水果批产生意营业市场7幢185号桑葚//2023-3-21脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.111g/kg║不得利用；糖精钠(以糖精计)║0.0568g/kg║不得利用温州海关综合技能做事中央4//温州市水果批产生意营业市场伊明水果店浙江省温州市瓯海区温州市水果批产生意营业市场新综合体大楼一楼佳构水果交易区C05号桑葚//2023-3-23脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0105g/kg║不得利用；糖精钠(以糖精计)║0.0578g/kg║不得利用温州海关综合技能做事中央5东莞市楠翔食品有限公司东莞市桥头镇山和村落桥东路南二街171号瑞安市合瑞超市有限公司浙江省温州市瑞安市东山街道开拓区大道75、77、79号鸭掌（酱喷鼻香味）计量称重甜蜜1派2022-12-4防腐剂稠浊利用时各自用量占其最大利用量的比例之和║1.12║≤1温州市质量技能检测科学研究院

合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号备注1温州鑫贝食品有限公司瑞安市南滨街道东一起518号2号楼温州鑫贝食品有限公司浙江益生元果蔬奶豆（酸奶味）18克/瓶2023-3-21熊熊大队长2//温州市鹿城区大南叶国林鲜肉店浙江桑葚/2023-4-18/3温州宝味鑫食品有限公司浙江省温州市龙港市临港路591-597号温州新鲜达超市有限公司浙江宝味鑫鱼饼100克/包2023-1-19宝味鑫+图形4湖北小胡鸭食品有限任务公司湖北省荆州市沙市区关沮工业园318国道关沮段99号温州新鲜达超市有限公司浙江酸辣海带片350克/包2023-2-24图形牌号5山东润泉食品有限公司沂水县经济开拓区裕丰路以北（高端食品家当园内）温州新鲜达超市有限公司浙江大块肉酱喷鼻香肘280克/包2023-2-1亿水+图形牌号6安徽金吧乐食品有限公司安徽省蚌埠市五河县城关镇沱湖大道东绿色食品家当园3栋温州新鲜达超市有限公司浙江手撕鸭排（麻辣味）308克/包2023-1-1吧哩喷鼻香7湖北小胡鸭食品有限任务公司湖北省荆州市沙市区关沮工业园318国道关沮段99号温州新鲜达超市有限公司浙江喷鼻香辣卤藕308克/包2023-2-22图形牌号8宣城市农人伯伯食品有限公司安徽省宣城市宣州区经济开拓区惠泉路15号温州新鲜达超市有限公司浙江鸡蛋干120克/包2023-2-26农人伯伯食品9靖江喜力食品有限公司江苏省泰州市靖江市靖江经济开拓区城北工业园区中央路90号乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江猪肉脯（蜜汁味）168克/包2023-2-9/10山东崇邦食品有限公司山东省东营市广饶县潍高路116-1号101室乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江低脂肪鸡胸肉（黑椒味）100克/包2022-10-1鲁明斋11丹东每天好食品有限公司辽宁省宽甸满族自治县城南家当园区乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江鱿鱼仔（带籽原味）248克/包2023-2-11每天好客+图形牌号12浙江渔福食品有限公司杭州市余杭区崇贤街道银杏路9号5幢乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江鱼豆腐135g/包2023-3-10炎亭渔夫+图形牌号13瑞昌市溢喷鼻香农产品有限公司江西省瑞昌市黄金工业园西园乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江松花鸭皮蛋372克/盒2023-2-10图形牌号14贵州红赤水集团有限公司贵州省遵义市赤水市红赤水食品工业园区乐联商贸有限公司柳市柳青阛阓浙江泡椒尖尖笋散装称重2023-2-26艾园+图形牌号15温州绿丰食品有限公司浙江省温州市乐清市乐成街道宋湖工业区招贤路22号温州绿丰食品有限公司浙江鱼鱼丸175g/包2022-11-10/16齐齐哈尔市鹤润食品质料有限公司黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区铁锋镇先锋村落苍南县叙喷鼻香副食品商行浙江复配甜味剂Ⅰ号1000克/袋2022-5-25图形牌号17浙江同春酿造有限任务公司苍南县金州里吴衙街27号浙江同春酿造有限任务公司浙江同春老酒2.25L/瓶 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