三明将乐：菌喷鼻香飘将乐 家当振村落

将乐县是食用菌生产适宜区，自然条件优胜，林地资源丰富，阵势海拔各有不同，适于各种不同的食用菌成长。
依托得天独厚的自然上风，将乐县大力发展食用菌家当，如今，食用菌家当已经展现出显著的经济、社会效益，成为将乐县农业支柱家当之一。

近年来，将乐县积极引领食用菌家当朝基地化、专业化、规模化、举动步伐工厂化方向发展，通过延伸食用菌家当链，树立食用菌品牌等一系列手段培养发迹当上风。
一簇簇饱满肥厚的菌菇，如同一把把“致富伞”，为村落庄振兴注入了新动能。

立足本土上风 做强“优”字文章

7月，正值竹荪采摘季，将乐县的鸭粪栽培竹荪试验田里，一垄垄头顶“黑帽”，身着“洁白长裙”的竹荪破壳而出。
“这可是‘菌中皇后’！
”说到竹荪，将乐县农业屯子局熊水荣难掩笑意，“在我们将乐县，竹荪已经成为农人增收致富的主要农产品。
”

在试验田里，一块块赤色的指示牌格外亮眼，指示牌上清晰地标注着鸭粪清栏韶光、竹荪品种、试验韶光等干系信息。

让鸭粪“变废为宝”是将乐县的崭新试验。
传统竹荪栽培多利用木屑或者竹屑，以稻草覆盖堆沤。
为打破原有的栽培办法，近年来，将乐县考试测验用家禽养殖企业无害化处理的鸭粪稠浊代用料栽培竹荪，通过竹荪培养基配方筛选、鸭粪的去害化技能工艺处理等事情，探索让鸭粪成为竹荪栽培代用料这一新路径。

在另一边，一株株饱满艳丽的大球盖菇也展现了将乐县食用菌栽培的创新风采。
为了更好地实现绿色高质量生产，将乐县以稻草、阔叶树木屑为主料栽培大球盖菇，成为大田畦式栽培模式的最早产地。
每到收成时节，基地内大球盖菇纷纭探出赤色的菌帽 ，它们挺直白色的菌柱，圆润可爱的样子很是吸引人。

鸭粪稠浊代用料栽培竹荪、大田畦式栽培模式栽培大球盖菇仅是将乐县立足技能创新“育好菌”的缩影。

近年来，将乐县积极开展食用菌五新技能试验事情。
个中，新农具推广运用、战胜竹荪连作障碍栽培试验等技能事情正稳步推进中。

同时，为了夯实家当发展根本，将乐县出台了一系列政策方法，为食用菌生产发展保驾护航。

2021年，将乐县相继岀台了《将乐县食用菌家当发展三年行动方案》、《将乐县促进食用菌家当发展的十条方法》两项发展政策，操持每年从村落庄振兴衔接资金中安排500万元对竹荪、大球盖菇、喷鼻香菇、灵芝四个品种的食用菌栽种户的菌种、栽种保险等十个方面进行奖补。

次年，食用菌栽种保险纳入农业保险补助范畴并给予30%的保险费补助，有了保险托底，将乐县栽种户们栽培食用菌的积极性得到了极大的提高，保险政策一经实行便陆续有49户食用菌栽种户进行了参保。

依托政策上风，厚植创新沃土，将乐县菌菇栽培成绩单加倍亮眼，逐渐形成了百菌齐放，百味争鲜的局势。
县内紧张栽培竹荪、大球盖菇、茯苓、灵芝、喷鼻香菇、平菇(含秀珍菇)、木耳等13种食用菌品种，产量达5000吨，产值约1.2亿元。
将乐竹荪和大球盖菇荣获地理标志产品称号，上榜中国食用菌区域品牌代价榜最有代价区域品牌。

加快家当升级 绘就“富”字画卷

栽培基地里采摘繁忙，将乐县各食用菌基地的育菇房、包装车间里也是一派热火朝天。

在竹荪加工工厂里，设备在一直运转，工人在各自的岗位上劳碌着。
由于新鲜竹荪采摘后生命周期很短，为保持竹荪的风味，常日采取烘干处理的办法保存其口感。
车间生产线上，工人们对新鲜竹荪进行分拣排列，送入烤箱烘烤，风干结束后再打包发往全国各地。
目前，将乐菌种在江西、湖南、湖北、浙江等省以及南平、宁德等地区均有发卖，各生产经营主体运行良好，是三明市菌种生产强县。

为提高菌菇产品竞争力，将乐县内，食用菌精湛加工企业应运而生。

灵芝挑选、称重，封口包装……位于将乐县内福建三明草本宝藏生物工程有限公司的生产车间内，工人们有序作业，三台微型自动称重机和一台包装机正在高效运转。

近年来，该公司充分发挥丰富的菌草资源上风，人工栽培灵芝并开拓食药用菌。
通过与福建农林大学进行深度互助、引进前辈加工设备、开展菌草灵芝专利技能开拓等手段实现了咖啡和灵芝的跨界碰撞。
在国外市场开拓后，“灵芝+咖啡”精湛加工产品等产品备受青睐，远销美国、欧洲、东南亚等国家和地区。

造就地方特色菌菇家当，既应捉住当地资源上风，立足于特色，也要着眼于家当。
为了实现“小菌菇”到“大家当”的转变，将乐县启动“公司+庄家，大户带小户”的发展计策，鼓励食用菌精湛加工业发展，对加工企业产品包装的开模制版费给予全额补贴，对新增速冻或冻干设备且日加工量达1吨以上的企业给予20万元一次性的褒奖性补助。
以粤华生物科技有限公司为龙头的喷鼻香菇家当链；以大金溪菌业等公司为龙头的菌种生产示范基地；以菌草灵芝、禾生原公司为龙头的灵芝栽种加工家当链……在将乐县内，13家从事食用菌干系生产的企业正全力打造食用菌家当链，拓宽庄家增收致富的渠道。

“小菌菇”撑起富民增收“致富伞”。
将乐县发挥全国食用菌生产前辈县、基地县的示范浸染，为县内庄家供应更多的就业机会。
目前，县内的食用菌栽种户近6000户。
截至2022年，将乐县内整年食用菌生产完成约2.3亿袋，鲜菇产量13.78万吨、实现产值6.9亿元。

畅通平台渠道 擦亮“金”字招牌

酒喷鼻香也怕巷子深，隽誉还需众口传。
想要扩大菌菇的影响力，光靠好产品还远远不足。
为打响菌菇的有名度，将乐县利用良好的生态环境、客家风情、野生食用菌资源，以龙栖山、常口村落为核心，开拓两条经济带，构建以食用菌家当及当地文化为根本、“食用菌+文旅”一体化的家当体系。
菌菇，逐渐成为将乐的一张靓丽名片。

2022年，将乐菌菇亮相第三届中国食用菌家当展览会。
走出栽培基地的竹荪、大球盖菇、喷鼻香菇、灵芝、茯苓、红菇等八大菇被放置在展台上，向不雅观众们展示着将乐菌菇的魅力。
在八大菇的一旁，全菇宴模型同样瞩目。
“百灵寿康”“巧菇贺岁”“马良神笔”“红菇玉丸”等多款菇类特色菜品以独特的造型吸引着参会者容身不雅观赏。
通过展会，“山水将乐”食用菌品牌的有名度和影响力有了进一步提升。

为加大宣扬力度，推动食用菌“走”出去，吸引更多人理解、喜好。
将乐县搭上了直播电商的快车，为将乐菌菇发卖搭建起了“新通道”。

去年2月，一场“山水将乐万福”为主题的匆匆销费直播活动在将乐县开展。
直播镜头中，主播详细展示了竹荪的原貌、食用办法和营养代价等。
竹荪独特的样貌和宝贵的营养代价引发了不小的谈论，短短几分钟的韶光，产品就被抢购一空。

在电商、微商、抖音直播带货等新媒体帮忙下，将乐的食用菌打开了销路。
未来，将乐县将持续利用“互联网＋”、电子商务、直播带货等新手段，开展线上食用菌产品发卖。
创新食用菌保鲜技能，发展食用菌速冻、冻干食品等精湛加工，夯实食用菌的品牌上风，让食用菌走出将乐，阔步走向全国各地，为村落庄振兴增长活力。
(完)