锅具新品牌喜时首次开启拼多多百补直播现场爆炒钢钉不惧留痕

1月21日，在锅具品牌喜时的拼多多百亿补贴直播间里，蒋颐演出了一出“喜时吹饼”的绝活，展示锅具的耐磨性与不粘性，引得数万围不雅观网友啧啧夸奖。
这是喜时去年年中加入拼多多新品牌操持后首次开启品质溯源直播。

他们不仅将直播间搬到了位于上海崇明的喜时工厂，还约请名厨，一边烧着喜时的锅，一边教着网友做上海菜。
这场洋溢着“腌笃鲜”喷鼻香味的直播让喜时当天的销量超过了昔日的五倍。

喜时背靠的上海冠华是沪上一家拥有四十多年历史的不锈钢锅具制造企业，持续多年为环球多个高端厨具品牌定制生产厨房炊具产品。
近年来，外向型的冠华加速转舵内需市场，但在很永劫光里都面临自主品牌造就的难题。

“通过拼多多百亿补贴的平台，我们希望给消费者供应更多实惠，让他们能够体验喜时的产品，加深对我们的认识，进而赢得他们的信赖、沉淀口碑、树立品牌。
”喜时董事长黄华峰在直播中如此表示。

1月21日晚，喜时董事长黄华峰做客拼多多百亿补贴直播间。
图中，黄华峰正在为平台用户派发红包福利。

去年10月，拼多多全面升级于2018年底推出的新品牌操持。
拼多多副总裁陈秋曾表示，该操持聚焦中国中小微制造企业发展，为企业供应研发建议、大数据支持和流量倾斜，帮助企业以最低本钱对接平台消费者真实需求，造就新品牌。

10%的大牌价格 100%的大牌品质

实在，喜时去年入驻拼多多之前，鲜有消费者知道，上海的崇明岛上竟然“潜伏”着一位锅具制造行业的“隐形冠军”。

公开资料显示，冠华初创于1979年，前身是上海市崇明区新洲村落的村落办企业。
其从零件抛光起步，此后进入不锈钢器皿制造行业，至今已成为沪上为数不多的主营中高端不锈钢锅具的制造企业，年产量超过1000万只。
但这些产品，九成以上出口外洋。
而喜时作为冠华旗下的自主品牌，在创立后的十余年间都面临“养在深闺人未识”的尴尬。

“很多人只知道德国的厨具好，不远万里背锅返国。
但他们不知道，这些德国品牌，三分之一的历史是冠华创造的。
”作为味社美食学院的创始人，蒋颐终日与各种品牌的锅具打交道，但唯独利用喜时厨具做菜时特殊自满，“由于这是上海的品牌，而且，品质和国际大牌一样好。
”

1月21日的直播向线上用户展示了冠华工厂流水线以及锅具生产组装等场景。
据先容，一款锅具从图纸变为成品须要经历开模、下料、拉伸、复打、锻打、抛光、喷涂等一系列流水线工序。
而喜时与很多大牌不锈钢锅具是同线同标同质的“三同”产品。

冠华不锈钢创始人黄勇（喜时董事长黄华峰之父）在生产车间巡查产品的生产情形。

以炒锅为例，它一样平常包括锅体、锅底、涂层、锅盖、手柄五个部分。
据喜时技能总监李中伟先容，喜时的锅体采取国外大牌常用的304食用级不锈钢，与430、202等材质比较，稳定性更高、安全性更好；其锅底是三层复打，且经由严格的拉力测试，粘合度要高于海内市场上的钎焊底产品；而涂层、锅盖和手柄则要与出口产品一样必须通过金刚砂的耐磨测试、200度温差的防爆测试以及10公斤的挂重测试等检测。

目前，在拼多多上，喜时的煎锅、炒锅、奶锅等热销锅具，售价都在百元级，而“三同”的德国品牌，价格都在千元级。
“与其买一口几千块的入口锅，像婴儿一样呵护它，磕着碰到都心痛不已，不如用十分之一的价格享受百分百的大牌利用体验。
这不喷鼻香吗？”蒋颐在直播现场打趣道。

至于为何百元的价格能在拼多多上买到千元的品质，黄华峰见告，“实在，工厂的生产本钱并没有太大差异，但在拼多多上发卖可以省去出口税费、流利费、中间商利润以及其他无形的发卖本钱，做到‘打掉中间补两头’。
”

从贴牌到品牌

事实上，由外转内是双循环大背景下很多外贸企业目前面临的主要课题。
作为探路者，冠华的转型并非大略的“出口转内销”，而是积极填补海内消费产品开拓、发卖的短板，构建面向海内市场的线上发卖体系，开启一场本土化的自我重塑。

例如，由于长期做事欧美市场，冠华此前的产品中，煎锅多，炒锅少。
而加入新品牌操持后，干系实验室技能职员认为，喜时一定要针对内需市场研发炒锅。
由于，海内对炒锅的需求远大于煎锅，且消费者的产品升级需求兴旺。

“这款炒锅该当兼具颜值与实用性。
首先，设计感是冠华的上风，也是喜时的加分项。
其次，贴合拼多多用户的利用习气，喜时不用做全尺寸的产品，要把精力放在大容量、大尺寸产品的设计上。
此外，不锈钢锅具常日自重较重，如何让产品对‘家庭煮妇’更加友好，这也是值得思考的。
”上述技能职员表示。

根据这些建议，喜时的研发团队很快设计了一款全新的炒锅——直径28厘米，高度7.3厘米，高于普通炒锅的5厘米，同时搭配拱形玻璃盖，使得整锅容量比同类型产品多出50%；同时，防烫手柄采取高真个点焊工艺，相对传统的铆钉锅而言，牢度更大、握感更好且方便清洁。

这口售价不敷百元的炒锅，1月中旬上岸拼多多后便开始展现爆款潜力，同时也成为这次喜时百亿补贴直播中最受关注的产品之一。

而吸取炒锅的研发履历后，喜时还针对更多锅型进行了贴合海内用户需求的功能性改造。
比如奶锅，除了煮奶，喜时团队认为它还可以煮泡面，而加上蒸格，又能变成蒸笼。
蒸格底部设计三个泡点，当它被置于锅外时，食品就不会直接打仗台面，更为卫生。

除了优化产品，喜时造就品牌的意志也十分武断。
“这将是一个精耕细作的过程。
通过新品牌操持，我们能够知道线上什么卖得好，趋势在哪儿；而借助百亿补贴，我们把工厂搬到直播间，展示喜时的供应链和制造能力，让更多用户理解我们。
只有左右开弓，我们才有可能做出潮流和品牌。
”黄华峰说。

编辑：施薇