明年3月1日起施行！食物相关产品质量安然监管新规来了

禁止生产、发卖6类食品干系产品

包括超范围、超限量利用添加剂生产的

《办法》规定，生产者、发卖者对其生产、发卖的食品干系产品质量安全卖力。

《办法》明确禁止生产、发卖下列食品干系产品：

1、利用不符合食品安全标准及干系公告的原辅料和添加剂，以及其他可能危害人体康健的物质生产的食品干系产品，或者超范围、超限量利用添加剂生产的食品干系产品；

2、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体康健的物质含量和迁移量超过食品安全标准限量的食品干系产品；

3、在食品干系产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格食品干系产品伪装合格食品干系产品；

4、国家明令淘汰或者失落效、变质的食品干系产品；

5、假造产地，假造或者冒用他人厂名、厂址、质量标志的食品干系产品；

6、其他不符合法律、法规、规章、食品安全标准及其他逼迫性规定的食品干系产品。

以“四个最严”为主线

强化食品干系产品生产全过程掌握

市场监管总局质量监督司干系卖力人就《食品干系产品质量安全监督管理暂行办法》答问时提到，《办法》以“四个最严”为主线，全面贯彻落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严明的问责。
强化涵盖生产、发卖、贮存、包装等关键环节的食品干系产品生产全过程掌握。

在监管层面，规范日常监督检讨，配套履行食品干系产品技能规范，加大监视事情力度，严守食品安全底线。
在企业层面，哀求生产发卖者建立并遵守有效的安全掌握体系，以确保原辅料、半成品和成品符合相应的食品安全哀求。
比如，利用不符合食品安全标准及干系公告的原辅料和添加剂，以及其他可能危害人体康健的物质作为原辅料生产食品干系产品，或者超范围、超限量利用添加剂生产食品干系产品的，处十万元以下罚款；情节严重的，处二十万元以下罚款。

强调食品干系产品标签标识哀求

可以有效保护消费者的知情权

在压紧压实两个任务方面，《办法》明确生产发卖者“第一任务人”的主体任务和市场监管职员的属地监管任务。
有针对性地补充完善制度，建立食品干系产品生产企业质量安全管理职员制度，参照国家食品安全主体任务管理制度，哀求生产者配备质量安全总监和质量安全员，并建立分工明晰、任务明确、威信高效、相互折衷的任务体系。
进一步明确企业主体任务、政府领导任务、综合监管任务和直接监管任务，充分保障食品干系产品质量安全。

其余，对食品干系产品的标签标识，《办法》规定了生产者名称、地址、联系办法等标注内容，并哀求清晰、真实、准确，不得欺骗、误导消费者。
市场监管总局质量监督司干系卖力人认为，这有助于消费者根据生产者的情形进行选择，涌现问题可以方便消费者联系，方便监管者履行有效监管。
比如，保质期可以反响食品干系产品的安全程度；材质、产品标准代号是反响安全性特性的全方位的安全哀求；把稳事变和警示信息有助于消费者节制产品特性，真正保护消费者安全。
法律法规或者食品安全标准规定标明的其他事变，是逼迫性哀求，必须进行标明。
通过强调食品干系产品标签标识的哀求，可以有效保护消费者的知情权，辅导消费者科学利用食品干系产品，避免因误用带来质量安全风险。

知多D

食品干系产品

紧张包括三类

食品干系产品是指与食品直接打仗，从而可能会影响到食品安全的各种产品。
详细包括三类：

一是直接打仗食品的材料和制品。
如：食品用包装、容器、工具、加工设备以及涂料等。

二是食品添加剂。
如：食用喷鼻香精喷鼻香料、食用色素、酵母等。

三是食品生产加工用化工产品。
如：洗涤剂、消毒剂、润滑剂等。
从材质上包括：塑料、纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等。

采写：南都湾财社 陈养凯

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