它是“动物叶黄素”保护视网膜缓解视疲乏要让孩子经常吃

By 草莓茶

配料：

鱿鱼 300克、沙姜 50克、蒜 5克、精盐 5克、白砂糖 3克、生抽 5毫升、姜 2克

烹饪步骤：

1.沙姜洗净切碎

2.鱿鱼清理干净切段后放入锅中焯水

3.待鱿鱼在锅中煮变色后捞出

4.锅中热油爆喷鼻香姜蒜葱末

5.把沙姜放入锅中小火炒出喷鼻香味

6.把鱿鱼倒回锅中翻炒

7.加入适量盐

8.加入适量白砂糖

9.淋上适量生抽即可

烹饪小贴士：

营养代价1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗血虚；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲倦，规复视力，改进肝脏功能；　　3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线浸染。
选购技巧1、鲜鱿鱼体形完全，呈粉赤色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应优柔、不生硬，体形完全坚实，肉肥厚，微透赤色，无霉点。

这道沙姜炒鱿鱼大家喜好吗？

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